מדוע ייזמי מזון נכשלים

אני תמיד מחפש יזמי מזון למגרש עסקי המזון החדש שלהם או מוצרי מזון חדשניים. כמו תעשיית מזון ותיקים של מעל 35 שנות ניסיון, הלכתי מניהול עסק מזון מוכן והחל Foodpreneur לעזור לאנשים במסע שלהם … לצאת מהמטבח, כדי לעלות על המדף מקבל על הצרכנים פלייט.

מסע יזמים מזון

רוב האנשים מתחילים עסק מזון כי יש להם תשוקה לאוכל יש מתכונים נהדר.

הם אוהבים אוכל ויש להם כמה מתכונים מיוחדים מאוד, כי אתה משתף עם חברים ובני משפחה. אין ספק שמישהו אומר "האוכל שלך כל כך טוב י אתה צריך למכור את זה לאנשים אחרים" . אז היזם אוכל פוטנציאלי אומר "יש לי באמת רעיון נהדר עבור מוצר" ותשוקה שולח אותם למסע פנטסטי "foodpreneurial". אבל, הם לא מבינים שיש "העסק של מזון" … בעצם בפיתוח תשוקה מעשית. למרבה הצער רוב להתאהב ברעיון שלהם, להתעלם "עסקים של מזון" … ולכן רבים יזמי מזון להיכשל.

האם החברה הזו עדיין בעסקים? פיצה מ NK מזונות מוצר פיץ 'הוא "Pizzania ® מ NK מזונות הוא חלום של משווק משום שהוא משלב שני מאכלים האהוב ביותר בעולם (פיצה ולזניה) לתוך בוננזה חדשה תופסת העין כי יקפוץ מן המדפים בין מאות קפוא "

היתה לי הרגשה שהם כבר לא בעסק … המעקב שלי גילה שאני צודק.

>

השאלות הנוספות שלי חשפו מספר רב של טעויות, הרבה הון בילה ללא החזר, וכמו רוב האנשים שרוצים להקים עסק מזון, אי רצון לחפש עזרה בהשקה מוצלחת של עסק מזון.

אז איך אתה להימנע מטעויות עסקיות יקרות של אוכל?

הדרך הטובה ביותר היא ללמוד מאחרים אז הנה מאמר המעקב שלי … איפה אתה רואה את הטעויות ואת מה לא היית עושה אחרת?

-> ->

האם אתה עדיין במכירת העסק?

לא

אם לא, מה אתה עושה כרגע?

אני המצאתי בעבר את פאי Saver, אלה הם טבעות לסכל למנוע פאי מן הבוער. הפקנו את אלה Lewiston, מיין באמצעות החברה שלי, BetaBake מוצרים במשך 10 שנים. מכרתי את העסק הזה בשנת 2006 ולעבוד עבור הבעלים הנוכחי עושה המכירות. אנחנו גרים במיין במשך 6 חודשים ופלורידה במשך 6 חודשים, אז זה עובד טוב בשבילי.

מה כוונתך במגרש שלך על שותף / מזון ייצור החברה?

קבלת מזון מזון קפוא מחוץ לקרקע היה הרבה יותר קשה ויקר ממה שציפיתי, ובין הלוואות הכסף שלנו, השקענו מעל $ 70, 000 (לא לספור זמן / עבודה).בעלי הוא בן 66 ובעידן שבו הוא לא רוצה לקחת על עצמו יותר חוב, מה שאני מבין. היו לי כמה עסקים לאורך השנים וזה הטבע שלי לא לוותר, אבל אני צריך לשקול את המצב שלו.

אנחנו באמת מרגישים את Pizzania הוא מוצר מנצח עבור חברה כי הוא כבר INZREE קפוא / PIZZA ייצור עסקים. מה שאני רוצה לעשות זה למצוא את החברה (אני יודע שהם שם בחוץ!), ויש להם להוסיף את הפריט הזה לקו שלהם. אני מאוד גמיש לגבי איך הם היו רוצים לעבוד את הפרטים ואת אשמח להיות מעורב במכירת / קידום Pizzania (סיוע עם סחר מופעים, מכירות, וכו ') אם הם רוצים.

אנחנו לא מנסים להתעשר כאן מהר - אם המוצר עושה טוב אז אנחנו עושים כסף (% מהמכירות) ואם זה לא עובד אז אנחנו לא, אז יהיה סיכון קטן מאוד מצדם. עבדנו כל כך קשה כדי לקבל את זה סימן מסחרי, אנחנו רק רוצים הזדמנות להגיע לשוק והם בטוחים מאוד שזה יהיה להיט.

הבא - למד מפיצניה, את הטעויות יקר לך להימנע.