פשוט דיכאון Creative Era מתכונים

השפל הגדול בשנות השלושים היה תקופה של קשיים, אבל זה היה גם זמן של יצירתיות. לנוכח קופות מוגבלות וקיצוב מזון שהוטל על ידי הממשלה, למד הטבח של תקופת השפל לעבוד את הקסם במטבח. עקרות הבית למדו להכין עוגות ללא קמח וביצים וקליפות פאי מקרקרים. אתה עשית את מה שהיה בארון, במיוחד אם היית צריך ללכת לעיר ולחזור מצרכים.

-> ->

בשר היה נדיר במיוחד, גם אם גידלו את בעלי החיים שלך כמו שאתה לא רוצה לאכול את הרווחים שלך. מתכונים רבים משתמשים אורז, שעועית וגבינה במקום בשר. הם היו לעתים קרובות מזון פשוט כי הוא קל יותר להכין, באמצעות שימורי מזון מיובש כי לא דורשים הקרח, שלא לדבר על מקרר.

אחרי השפל, הזמנים היו עדיין הדוקים כמו מוצרי חלב, חמאה וביצים נקצרו. המתכונים החלו לקרוא קיצור ירקות במקום ולהפחית את כמויות של פריטים נדירים. היום, אתה יכול לפנות אליהם לארוחת ערב מהירה תוצרת בית ולעודד את המשפחה שלך לחשוב בחזרה פעמים חסכני יותר, כאשר אנשים לא היו מיקרוגל או ארוחות מוכן קפוא. להלן אוסף של מתכונים ששרדו מאותה תקופה:

לחם, ביצה, אספרגוס ארוחה: זו הארוחה הולנדית פנסילבניה עשה ללא בשר היה מושלם לעונת האספרגוס האביב.

• עוגת שוקולד דיכאון: עוגה זו נובעת בעידן השפל ידוע גם בשם עוגה wacky. מה כל כך מטורף? זה נעשה בלי ביצים. זה מקבל את ההתרחקות שלה סודה לשתיה וחומץ. זה מאוד פשוט לערבב יחד הוא מועדף לתת לילדים שלך לעשות בשבילך.
• קרלרים: קרול מק'קלאר שלחה לנו את המתכון הזה מספריית הבישול של תקופת הסבל של סבתה. את מכינה בצק תפוחי אדמה ומטגנת אותו עמוק.
• כרוב מטוגן עם פסטה: זהו מתכון נהדר עבור שאריות. אתה יכול לעשות את זה עם פסטה שאריות ועם או בלי בשר. אם יש לך חתיכות של תרנגול הודו, עוף, בשר חזיר או חזיר אתה יכול לזרוק אותו עם כרוב מטוגן, פסטה ותבלינים.
• Gorge: אתה יכול לזלול את עצמך בזול על זה שלושה פסטה מתכון המרכיב מסר לאורך הדורות.
• תבשיל הובר: זה היה במקור צלחת חג כי זה הכיל בשר - נקניקיות. זה צלחת פסטה עם מקרוני, עגבניות משומר, תירס משומר או שעועית.
• תירס חם מים: תירס זה פשוט תאריכים מן השפל.
• פנקייק תפוחי אדמה: אם יש לך תפוחי אדמה מגרדת, אתה יכול לעשות פנקייק תפוחי אדמה טעים. מתכון זה הוא מ Grammi D של ניו ברונסוויק, קנדה. אתה יכול להוסיף בצל, שום, גבינה או אפילו פירות ים לטעמך.
• מתוקים בטעם קרם: מתכון של סבתא עושה צלחת לבבית מתפוחי אדמה. במהלך השפל, זה יכול להיות כל הארוחה, הוספת חלבון מחלב ושמנת.
• וושינגטון קייק: עוגת וניל לבנה פשוטה זו היא מתוך מתכון מתוך היומן החום הישן של סבתא אירית.
• מלחמת העולם השנייה - עידן עוגת חתונה מתכון: עוגה זו היה צורך איגום קופונים חלוקת ביצים, והיא משתמשת קיצור ירקות הדובדבן.