מהו סגנון משפחתי קונספט מסעדה

אוכל בסגנון משפחתי, הידוע גם בשם האוכל בסגנון מזדמנים בארצות הברית, מציעה מנות מתומחרות מתונה מתוך תפריטים שמציעות שילוב של מאכלים קלאסיים, מותאמים אישית עם רטבים החתימה, מטבלים או תוספות המטבח אחרים. אוכל בסגנון משפחתי יכול להיות כל מספר נושאים, מן barbeque (לונג קרניים) כדי אמריקנה (רובי יום שלישי) כדי המקסיקני (על הגבול). מסעדות בסגנון משפחתי מציעים שירות בצד השולחן, מנות חד פעמי, תוך שמירה על התפריט מתומחרת במחיר.

האווירה של מסעדה בסגנון משפחתי נוח ומזמין.

מה הופך סגנון משפחתי מסעדה?

הפעלת מסעדה עבור Dummies מסווג אוכל בסגנון מזדמן כמו כל דבר בין מזון מהיר אוכל משובח. סימני המסחר של האוכל בסגנון המשפחה עשויים לכלול:

• תפריט במחיר בינוני

  -> ->

• שירות שולחן, במקום שירות נגד

• בר מלא, בדרך כלל נפרד מחדר האוכל

למרות כמה מסעדות בסגנון המשפחה מציעים מבחר אלכוהול מוגבל, תוך התמקדות בירה ויין ולא קשה ליקרים. פעמים רבות זה דורש סוג שונה (פחות יקר) סוג של רישיון המשקאות. המשך לקרוא עוד על רשיונות המשקאות במסעדה.

Popular Family Style שרשרות מסעדות

רבים של שרשראות המסעדות הפופולריות ביותר בארצות הברית יש סגנון האוכל המשפחה הרעיון. זה ממחיש את העובדה כי רעיון זה עובד היטב עבור כל מספר של מאכלים. כמה רשתות פופולריות כוללות:

• השכונה של אפלבי גריל ובר - כפי שהשם מרמז, התפריט שלהם מתמקד באוכל אמריקאי קלאסי, כולל התפריט שלהם חתימה חתיכות.

• אוליב גארדן - אוכל בסגנון משפחתי בשרשרת המסעדה הזו עזר בישול בסגנון טוסקני ללכת זרם הראשי.

• על הגבול מקסיקני גריל קנטינה - בעיקרו של טקס מקס גרסה של Applebees, שמציעות שירות tableside, שבו השרתים להלה guacamole טרי עבור הלקוחות.

• LongHorn Steakhouse - מתמקדת במסעדות בגריל, כולל בשר בקר, עוף ופירות ים.

מה השירות נראה כמו במסעדה משפחתית?

במסעדה בסגנון האוכל המסורתי האוכל מוגש על צלחות וסועדים לשרת את עצמם (בדיוק כמו בבית). תוכלו לראות סוג זה של מסעדות במסעדות סיניות וקוריאניות מסורתיות רבות. אוליב גרדן בנה את אחד הקמפיינים המצליחים ביותר על הסגנון המשפחתי שלהם עם שורת התגים "כאשר אתה כאן, אתה משפחה" המשרתים לחם ללא הגבלה סלט במגשים גדולים עבור כל צד האוכל. היום זה לא נדיר עבור מסעדות בסגנון המשפחה לשרת אורחים מנות ראשונות כבר מצופה.

Family Style עובד עבור אירועים שהוזמנו

אם אתה מציע שירותי קייטרינג במסעדה שלך, האוכל בסגנון המשפחה עובד היטב עבור קבוצות קטנות עד בינוניות.זה הרבה יותר קל בעת ובעונה אחת להאכיל 50 אנשים אם אתה צריך לרדת רק 10 סלטים לעומת 50. קרא עוד על קייטרינג במסעדה.

היתרונות והחסרונות של סגנון המשפחה מסעדה קונספט

כמו כל סוג של רעיון מסעדה, האוכל המשפחתי יש היתרונות והחסרונות. מגשים גדולים של מזון יכול להיות מבולגן ויש שליטה חלק קטן, בניגוד ציפוי ארוחות בנפרד. אוכל בסגנון משפחתי גם דורש קונצנזוס קבוצה של מה להזמין, אשר יכול להיות מאתגר.

היתרונות של המשפחה כוללים אווירה נינוחה שבה הלקוחות יש יותר שליטה על מה שהם אוכלים. אם נעשה נכון, תפריטים בסגנון משפחתי יכול לקבל עלות מזון טוב יותר מאשר תפריט מסורתי. זה caters היטב למשפחות עם ילדים או קבוצות של חברים. לבסוף, סגנון המשפחה, אשר ראה התעוררות מחדש במסעדות אופנתיות ברחבי הארץ, מציעים לשנות את כל הצלחות הקטנות שהיו פופולריים בשנים האחרונות.

לא משנה איזה סוג של רעיון אתה מחליט לנסות, את היסודות של כל מסעדה מוצלחת הם עדיין אוכל נהדר, אנשים נהדרים, שירות מעולה.