איך להקפיא בצק פאי וקרום פאי

לדעת שאתה יכול להקפיא בצק פאי וקרום פאי יכול לעזור לך לתכנן אסטרטגי עבור הפגישה הבאה שלך אפייה. אתה יכול לעבוד קדימה, לשבור את המשימה לתוך הבצק ההחלטות ואת הקרום ההחלטות מושב ולאחר מכן לעזוב את עוגה ביצוע למועד מאוחר יותר.

עם החלק הראשון של העבודה, אתה יכול להתרכז במציאת, שינוי או יצירת מתכון מילוי פאי הטוב ביותר. אפילו יותר טוב, תוכל לאפות עוגה מהירה עם הודעה מינימלית, גם אם אתה פונה לפתוח של המילוי מוכן או באמצעות תערובת פודינג.

אם המטרה שלך היא תענוג אומנותי או מהיר, ללא קישוטים קינוח, אתה באמצע הדרך שם.

אפשרות 1: איך להקפיא בצק פאי

אפשרות זו היא מצוינת לשמירה על שטח המקפיא. המחיר שאתה משלם הוא שאתה עדיין צריך זמן להפשיר את הבצק ואז לגלגל אותו החוצה.

1. לפצות את הבצק על קרום העוגה שלך, בהתאם להוראות המתכון שבחרת.
2. אם מתכון קרום העוגה שלך עושה יותר מקרום אחד, מחלקים את הבצק לכמויות פאי בודדות לפני ההקפאה.
3. יוצקים את הבצק לכדור ומניחים אותו בשקית מקפיא או עוטפים אותו בשכבה כפולה של אריזות פלסטיק. אתה יכול אפילו רוצה לעשות את שניהם, ומאפשר לך לשים יותר מכדור אחד של בצק לתוך תיק מקפיא. זה מועיל אם תוכל לאפות יותר מעוגה אחת בכל פעם.
4. תווית התיק (בצק עוגה) ותאריך זה אז אתה תדע מתי זה אמור לשמש.
5. אחסן את הבצק במקפיא עד שלושה חודשים. השתמש את הבצק הישן הראשון: הראשון, הראשון החוצה.

1. כדי להשתמש: להפשיר את הבצק פאי שלך במקרר בן לילה. לאחר מכן, לגלגל אותו כרגיל עם סיבוב כדי ליצור את הקרום.

אפשרות 2: כיצד להקפיא קרום פאי

זוהי אפשרות טובה אם יש לך מספיק מקום במקפיא שלך. אתה יכול להשתמש קרום קפוא על הודעה של רגע. החיסרון הוא שאתה לא יכול להשתמש פחית העוגה שלך עבור כל דבר אחר בינתיים, בתוספת זה ייקח הרבה מקום במקפיא.

אתה יכול להשתמש בחלל עבור גלידה!

• הפוך את הבצק שלך; לגלגל את זה, ואת טופס קרום שלך בצלחת עוגה.
• לאחר מכן, מקל את כל העניין - צלחת עוגה וכל - בתיק מקפיא.
• כדי להשתמש: להפשיר את קרום העוגה שלך במקרר בן לילה, ולהמשיך מתכון העוגה שלך. לחלופין, אתה יכול להשתמש בקרום שלך קפוא, ופשוט להוסיף כמה דקות כדי לאפות את הזמן הרגיל.

טיפים להכנת ושימוש בצק פאי קפוא וקרום פאי

• שמור על כמה קרום פאי במקפיא בכל עת עבור קינוחים של הרגע האחרון קל.
• תחשוב על הפיכת העוגה שלך למילוי קדימה, יותר מדי. אתה יכול להקפיא או יכול את זה.
• להפוך את קרום העוגה שלך צלחות עוגה חד פעמי, כך שאתה יכול לעשות חבורה בבת אחת. זה יהיה גם להפוך אותם קל מחסנית במקפיא, משאיר יותר מקום גלידה.