כיצד להקפיא אוכמניות לשימוש כל השנה ארוך

אוכמניות הם רק בעונה במשך כמה שבועות. אז אם אתה רוצה לאכול אוכמניות טריות כל השנה, אבל אתה לא רוצה לשלם מחירים סופרמרקט שערורייתי עבור פירות יער מיובאים, תצטרך לנקוט פעולה כאשר הם בשלים באזור שלך. משמעות הדבר היא הקפאת אוכמניות שלך לשימוש מאוחר יותר.

אוכמניות קפואות (ולאחר מכן מפשיר) אינן טובות כמו טרי (הקפאה משנה את המרקם ולפעמים הטעם קצת), אבל הם עובדים בסדר פנקייק, מאפינס, ב שייק, או כמו ציפוי עבור שיבולת שועל שלך.

אם אתם מגדלים אוכמניות משלכם (וזה קל להפתיע, מניב יותר מדי שנה), אתה רוצה להקפיא כמה מהם לשימוש מאוחר יותר. אבל גם אם אתה קונה אוכמניות שלך, אתה עדיין יכול להקפיא אותם. רק לרכוש אותם כאשר הם בעונה וזול (אולי עבודה עם איכר מקומי), לאכול מה שאתה רוצה, ולשמור על השאר.

-> ->

כיצד להקפיא אוכמניות בהצלחה

כדי לעשות זאת, אתה רוצה את אוכמניות טריים אפשרי. בנוסף, כמה אנשים אומרים כי אוכמניות קטנות להקפיא טוב יותר מאשר אלה גדולים יותר, אבל אם היבול שלך הוא בעיקר פירות יער גדולים, אל תדאג הרבה על זה.

להלן השלבים שעליך לנקוט:

שטפו את אוכמניותכם בקולנדר ופטפו אותם לגמרי. וודאו שלא נשארו מים כאשר אתם מניחים אותם במקפיא.

1. מיין את כל הגרגרים הבשילים, הבשילים יתר על המידה, החבול או פגום אחרת. כמו כן להסיר כל עלים, גבעולים או פסולת.
2. יוצקים את אוכמניות על גיליון עוגיות בשכבה אחת. זה ימנע מהם מקפיא יחד גושים.

נקה שטח שטוח במקפיא עבור גיליון העוגיות.

1. מניחים את המגש בחלק הקר ביותר של המקפיא, ומשאירים אותו שם עד שהגרגרים קפואים לחלוטין.
2. להעביר את אוכמניות קפוא לשקית מקפיא או מיכל אחר בטוח מקפיא על פי בחירתך. האם זה במהירות כדי לוודא שהם לא מתחילים להפשיר. חזק רוכסן שקיות פלסטיק לנעול לעבוד בסדר.

3. מניחים את אוכמניות שלך במקום מקפיא המגן עליהם מלהיות מרוסק על ידי מזון קפוא כבד.

אוכמניות קפוא שלך צריך לשמור במקפיא ללא הגבלת זמן, אבל הם השתמשו הכי טוב בתוך שישה חודשים של הקפאה, במיוחד אם אין לך מקפיא במיוחד.

עוד טיפים על אוכמניות מקפיא

אם אתה משמר הרבה אוכל, זה קל להתבלבל על מה במקפיא שלך. הישאר על גבי זה על ידי תיוג כל התיקים ומכולות עם התוכן שלהם ואת התאריך כי אתה קפא אותם. לאחר מכן, טבק רשימת מלאי מקפיא על הדלת, אז אתה יכול לראות מה יש לך במבט אחד.