כיצד יבש פירות וירקות עם התייבשות

פירות וירקות הם הזול ביותר כאשר הם בעונה. למד כיצד לייבש לייצר עם dehydrator מזון, ואתה יכול להצטייד במשך כל השנה חיסכון.

קושי: קל

זמן נדרש: 8-12 שעות של זמן ייבוש בממוצע

הנה איך:

1. התחל עם פירות וירקות טריים באיכות הטובה ביותר. יתר על כן, תוצרת חקלאית פגומה ופגועה אחרת לא תניב תוצאות טובות כאשר מיובש.

-> ->

1. נקי, גוף פרוסה כל פירות וירקות, דואג לשמור על עקביות בעובי של פרוסות. אם תרצה, לטפל תפוחים, אגסים ופירות אחרים נוטים חמצון עם מיץ הדר או חומצה אסקורבית. זה יעזור לשמור על צבע הפרי לפני, במהלך ואחרי תהליך הייבוש.
2. ברונולי בלאנש, כרובית, סלרי, גזר, תירס, אפונה ותפוחי אדמה כדי לייעל את זמן הייבוש ולשמור על צבע. שלוש עד חמש דקות במים רותחים צריך להיות הולם.
3. אופציונלי: הוסף מלח, סוכר או תבלינים לטעם.
4. עכשיו, טען את פרוסות הפירות והירקות על מגשי התייבשות, נזהר שלא לחפוף אותם, שכן זה יאט את זמן הייבוש.
5. הפעל את המייבש מיד לאחר הטעינה כדי להתחיל את תהליך ההתייבשות. התייעץ עם המדריך למשתמש עבור זמני הייבוש המומלצים, אך מצפה שהתהליך ייקח בין 8-12 שעות בממוצע.

כפי שאתה מגיע לסוף הזמן ייבוש, לבדוק את הפירות והירקות לעתים קרובות לייבוש. כדי לעשות זאת, פשוט להסיר פרוסה מן המייבש, לאפשר לו להתקרר ואז להרגיש את זה עם האצבעות. אם פרוסת מרגיש יבש למגע, זה צריך להיות מיובש כראוי. כדי להעריך עוד יותר את יובש הפרי: לחתוך כמה פרוסות פירות לשניים, ולבדוק את הקצוות לחתוך לחות לחות. אם כל הנוכחים, הפרי עדיין לא יבש מספיק, ויש להחזיר את התייבשות.

אפשר פרוסות פירות וירקות שלך להתקרר במשך 30 עד 60 דקות או עד מגניב לחלוטין למגע לפני האריזה.

1. פירות יבשים צריכים לעבור תקופת מיזוג נוספת לפני שהם מוכנים לאחסון. מניחים אותם בצנצנות ארוזות לרופף, ולנער פעם ביום במשך 7-10 ימים כדי להבטיח את הלחות הנותרים מחולק באופן שווה בין חתיכות מיובשים. אם התעבות מופיעה על הצנצנת, יש להחזיר את הפרי למייבש לצורך ייבוש נוסף.
2. מניחים את כל המזונות המיובשים במיכלים הדוקים או בשקיות הקפאה; ולאחסן במקום קריר, יבש וחשוך עד שתהיה מוכן להשתמש בהם.
3. טיפים:

   לעבד מזון לאחר הקציר ככל האפשר.

אין להוסיף תוצרת טרייה לעומס מיובש חלקית.

1. פעמים ייבוש ישתנו בהתאם לעובי הפרוסות, כמות המים במזון, טמפרטורה, לחות וגובה.התחל יומן לעקוב ולעקוב אחר פעמים ייבוש שלך עבור מזונות שונים.
2. כאשר מאוחסנים כראוי, מזונות מיובשים הם בדרך כלל טובים במשך שנה.
3. חומצה אסקורבית ניתן לרכוש מכולת וחנויות סמים, והוא זמין בצורת אבקה ו Tablet.
4. מה אתה צריך:
5. מייבשת

סכין

• קרש חיתוך
• מיכלי אוויר דחוסים או שקיות מקפיא
• תבלינים, סוכר או מלח (אופציונלי)
• חומצה אסקורבית או חומצת לימון (אופציונלי)
• סיר לירוק ירקות (אופציונלי)