כיצד לרפא או יבש שום כדי לשמור על זה לשימוש מאוחר יותר

שום הוא יבול מספק לגדול - זה טעים להפליא בצורתו הטרייה, ישר מן הגן, והוא יכול לספק תבלין עבור המתכונים שלך הרבה אחרי העלים הם מן העצים בסתיו ואת החורף.

אם יש לך יבול פגוש השנה, תגלו כי השום הוא גם די פשוט להתייבש אחסון לטווח ארוך לאורך חודשים קרים. ריפוי שום לוקח בערך שלושה עד ארבעה שבועות, אבל פעם אחת מיובש, זה יימשך זמן רב מאוד.

-> ->

ריפוי שום עבור אחסון לטווח ארוך

כדי לקבל את השום שלך מוכן לייבוש, תצטרך:

• שום חפירה טרי
• מברשת רכה לשפשוף
• מספריים

מכינים את השום ברגע שהוא נקצר לוקח רק כמה דקות. אתה גם צריך למצוא את המיקום הנכון למקום השום כפי ריפוי.

- <->

הנה הצעדים שיש לנקוט כדי לרפא את השום שלך:

1. לקשור את השום בתוך צרורות לתלות אותו, או להפיץ את הקציר שלך על המדף. מניחים את כל השום צמח (נורה, שורשים וגבעול) במקום קריר ויבש. לא משנה אם אתה לקשור את השום שלך, לתלות אותו, או להשתמש במעמד, אוורור טוב הוא חייב.
2. אפשר את השום להתייבש במשך כמה שבועות. ככל שהציפורן גדולה יותר, כך הם ייקחו יותר. לדוגמה, שום פיל צריך לפחות ארבעה שבועות כדי לרפא. עטיפה החיצונית ירגיש papery ו shrunken כאשר השום יבש, כך להשתמש בו כרמז שלך כאשר השום שלך הוא נרפא לחלוטין.
3. לאחר השום יבש, לחתוך את השורשים קרוב הנורה (להשאיר על חצי אינץ 'הנותרים).

1. השתמש במברשת רכה כדי להסיר כל לכלוך מהנורה. את השכבה החיצונית של העטיפה ניתן להסיר, אם ניקוי נוסף הוא הרצוי, אבל מנסה לא להסיר הרבה יותר מזה או השום שלך לא יחזיק מעמד כל עוד זה צריך.
2. להשאיר את הגבעולים ללא פגע, אם אתה מתכנן צמה השום שלך. לקצץ אותם אל תוך אינץ 'או שניים של הנורה אם אתם מתכננים לאחסן את השום שלך רופף.
3. השום שלך מוכן כעת לאחסון! שמור אותו במקום קריר, יבש והוא צריך להישאר טרי במשך חודשים.

יותר טיפים על ייבוש שום לשימוש מאוחר יותר

סביר להניח שתמצא כי השום שלך לרפא שום טוב יותר מאשר אבקת שום לרכוש בחנות (וכמובן, זה זול יותר, יותר מדי). הנה כמה טיפים נוספים על ייבוש ושימוש שום מן הגינה שלך:

1. שמור כמה נורות הגדול ביותר שלך לשתילה בשנה הבאה
2. רק נורות ניזוק צריך להיות מיובש לאחסון. אם אתה מכה נורה בזמן לחפור אותו, תצטרך להשתמש בו מיד
3. השתמש כמה השום שלך כדי להפוך את אבקת שום שלך