הכל מדריך קייטרינג על ידי ג'ויס ויינברג סקירה

השורה התחתונה

מדריך הכל קייטרינג מיועד לאנשים אלה מחפשים להתחיל עסק קייטרינג, לא מסעדה. אבל רוב העצה כי המחבר ג 'ויס Weinberg נותן בקלות מתרגם לתוך העסק של קייטרינג במסעדה. יש לי בערך עשור של קייטרינג מתחת לחגורה שלי, מחתונות לארוחות צהריים ועדיין אספתי מידע רב שימושי ב הכל מדריך לקייטרינג שאני יכול להשתמש במסעדה שלי.

-> ->

קנה ישירות

מקצוענים

• נותן סקירה מצוינת של הכישורים הנדרשים עבור קייטרינג, כולל בישול, ארגון, קוסטו
• יש קטע שלם המוקדש הכתיבה לתפריט הנחיות כמו איך לכתוב אישית אותי
• יש צליל ידידותי, שיחה, כי הוא קל ומהנה לקרוא.

- 9 ->

חסרונות

• אף אחד, החיסרון היחיד, מנקודת מבט של המסעדן, הוא כי הוא מכוון כלפי קייטרינג,

תיאור

• דן תפקיד רב פנים של הבעלים של עסק קייטרינג משחק, שהוא מוכר בעל מסעדה.
• נכנס לפרטים טובים על תפריטי התמחור, כולל היתרונות והחסרונות של מחירים גבוהים יותר.
• תיאור מגמות חדשות בקייטרינג והגידול בביקוש למזון חדשני למסיבות ואירועים.
• דן כיצד לשכור ולהכשיר צוות.
• נותן רשימה ציוד מפורט והצעות על רכישת והשכרת ציוד.
• יש פרק שלם מוקדש ההצעה ההצעה הצעות קייטרינג.
• וינברג מפרק את העלויות המקדימות של תפריטים וכיצד להבין את עלויות העבודה והעלויות.

סקירה מדריך - מדריך הכל כדי להתחיל ולהפעיל עסק קייטרינג

אני באמת, באמת אהב את הספר הזה. אולי משום שהבנתי את כל מה שויינברג הסביר, מהניסיון שלי בקייטרינג. עם זאת, מדריך הכל קייטרינג הוא מושלם עבור קייטרינג טירון גם כן. זה שובר את כל העסק של קייטרינג לתוך קל לעכל צעדים.

זה יכול לשמש אנשים שרוצים להקים עסק קייטרינג או על ידי מישהו אשר מחפש לשלב קייטרינג לתוך מסעדה חדשה או קיימת. במיוחד אהבתי את הצעתו של ויינברג לחסום את טווח הזמן בכל שבוע / חודש כדי לטעום פריטי תפריט חדשים ולכתוב מבצעים חדשים. בחיי קדחתני של מסעדן, לפעמים אתה שוכח לקחת את הזמן עבור דברים מהנים. ספר זה הוא נקודת קפיצה גדולה לתוך קייטרינג כי מעורר ומניע.

קנה ישיר