דיחון חרדל תחליף

מתוך חרדל, לא אוהב את הטעם או בישול עבור מישהו שהוא אלרגי אליו? השתמש באחד תחליפי חרדל אלה כדי לקבל ארוחת ערב על השולחן.

הפוך חרדל שלך

אם יש לך חרדל יבש (המכונה גם חרדל הקרקע) במזווה שלך, מה שהופך את החרדל שלך הוא cinch. רק לשלב כפית אחת של חרדל יבש עם כפית אחת של חומץ וכפית אחת של מים. אפשר את הטעמים להתפתח במשך 15 דקות.

-> ->

לאחר מכן, השתמש במקום כף אחת של חרדל מוכן.

זה מתכון חרדל בסיסי, ללא סלסולים עובד היטב כמו דוכן עבור חרדל צהוב, יעבוד חרדל spicier (דיז'ון / חרדל חום חריף) בתוך קמצוץ.

גם חרדל יבש? טוחנים זרעי חרדל כדי ליצור את חרדל יבש שאתה צריך עבור תחליף זה. לבן או צהוב זרעי חרדל יש טעם קל (הם משמשים כדי להפוך חרדל צהוב). זרעי חרדל חומים יש יותר ביס. זרעי חרדל שחור יש טעם חזק, ולעשות את החרדים החמים. הקפד לשקול חום, בעת בחירת זרעי חרדל לשימוש.

-> ->

החלף את זה

אם אין לך את החומרים שאתה צריך לעשות חרדל שלך, או שאתה צריך להשמיט את החרדל מתכון כדי להכיל מגבלות תזונתיים או טעמים אישיים , ישנם מרכיבים אחרים בהם ניתן להשתמש במקומו. כדי להפוך תחליף מוצלח, חשוב לשקול כיצד חרדל משמש המתכון.

חרדל מוסיף טעם לצלחת, בהחלט, אבל זה יכול לשמש גם כסוכן מעבה או emulsifying (משהו שעוזר להחזיק שמן וחומץ יחד).

סוג של חרדל קרא הוא גם חשוב לשקול. חרדל צהוב הוא די מתון, בעוד דיז'ון או חרדל זרע שלם הוא הרבה יותר spicier.

אם ניקח את זה בחשבון, מאפשר לך לבחור תחליף עם ההתאמה הטעם הקרוב ביותר.

עם זאת, הנה כמה תחליפים לשקול:

לקבלת חרדל צהוב - נסה כמות שווה של מיונז. זה לא ייתן לך את אותו טעם, אבל זה יהיה לשמור על עובי.

לקבלת חרדל דיז'ון או חרדל חום חריף - השתמש כמות קטנה של חזרת מוכן או Wasabi במקומו. שניהם Pack הרבה חום, אז רק dab יעשה את זה (בהחלט לא להחליף את זה למדוד למדוד). אם אלרגיות חרדל הן דאגה, לבדוק את התווית לפני השימוש Wasabi. לפעמים זה נעשה עם חרדל טחון.

לקבלת סלט חבישות / ויניגרט - להשמיט את חרדל ויניגרט. השמן והחומץ לא יחזיקו מעמד גם כן, אבל זה עדיין יהיה טעם טוב. עבור רוטב סלט, שבו חרדל הוא המרכיב העיקרי, עדיף לבחור מתכון אחר.

לקבלת מנות מבושלות - אם מתכון רק קורא כמות קטנה של חרדל, אתה יכול בדרך כלל לברוח עם דילוג על זה.זה נכון במיוחד, כאשר יש עשבי תיבול ותבלינים אחרים בצלחת.

מתוך חרדל דבש?

להעיף אצווה מהירה על ידי ערבוב חלקים שווים חרדל צהוב ודבש, או לתפוס בקבוק של סלט חרדל דבש ההלבשה מן המקרר.

מתוך חרדל יבש?

אל תזיז אותו.

הנה כמה דברים שאתה יכול להשתמש בו של המקום.

הסרת כתמי חרדל

אם אתה מקבל בטעות חרדל על הבגדים שלך בזמן שאתה עובד על המתכון שלך, זה טריק מסיר הכתם יהיה לקבל את זה.

• הצג יותר מרכיבים תחליפיים