5 תחליב חרדל הקרקע

אם אתה צריך חרדל הקרקע עבור מתכון ואין אף אחד על המדף התבלינים שלך, יש כמה דברים שאתה יכול להשתמש במקום. בואו נסתכל על כמה תחליפים אפשריים.

חרדל מוכן

בקבוק זה של חרדל מוכן בדלת המקרר שלך הוא התחליף הטוב ביותר עבור חרדל יבש כמעט בכל מתכון. רוב החרדל, במיוחד הקלאסי הצהוב, הם עדין יותר מאשר חרדל הקרקע, ולכן נדרשת התאמה קטנה.

->

החלף כל כפית של חרדל הקרקע נקרא עם כף אחת של חרדל מוכן. לאחר מכן, להשמיט כפית אחת של נוזל מתכון שלך כדי לפצות על הנוזל הנוסף בתחליף.

חרדל צהוב הוא ההימור הטוב ביותר שלך, אם כי רוב המתכונים יתברר בסדר גמור עם חרדל משותף אחרים כמו דיז'ון או חום חריף. אם יש לך חרדל פראי באמת - טרגון גרגר שלם עם שאלוט, למשל - הקפד לשקול כיצד הטעם יעבוד עם החומרים האחרים במתכון.

-> ->

זרעי חרדל

אם יש לך בקבוק של חרדל במזווה שלך - אתה יודע, מתוך מתכון אחד שאתה עשה בשנה שעברה - פשוט לטחון כמה זרעים לעשות את החרדל שלך . מטחנת קפה תעשה את העבודה.

זרעי חרדל צהובים הם מתונים ביותר, והם אחד להשתמש אם יש לך אותם. זרעי חרדל חומים הם קצת spicier טעם, וזרעי חרדל שחור הם spiciest עד כה. אתה בהחלט רוצה להשתמש פחות מתכון שלך, אם אתה צריך להשתמש זרעי חרדל חום או שחור.

עוד חרדל יבש תחליפיו

אם אין לך שום חרדל מוכן או זרעי חרדל על היד, אתה יכול גם להשתמש:

• כורכום : החלף אותו למדוד.
• אבקת וואסאבי : זה יותר חריף מאשר חרדל, אז להתחיל עם חצי הרבה, ולתת את המתכון טעימה לפני הוספת עוד
• אבקת חזרת : זה גם יותר חריף מאשר חרדל. הוסף חצי. לאחר מכן, לעשות מבחן טעם כדי לראות אם אתה רוצה יותר.

תחליפים אלה עשויים שלא להיות מתאימים לכל מתכון, לכן הקפד לשקול אם הם יהיו תואמים את שאר החומרים המתכון שלך לפני שתמשיך. לפעמים הדבר הטוב ביותר לעשות כאשר אתה מתוך מרכיב הוא פשוט לעזוב את זה.

האם אתה באמת צריך לקנות חרדל טחון?

בואו נהיה כנים: אין מתכונים רבים כי בהחלט דורשים חרדל טחון. תחליף חרדל מוכן יהיה כנראה בסדר גמור ב 99% של המתכונים אתה נתקל.

אלא אם כן יש לך צורך ספציפי חרדל הקרקע, ישתמשו בו על בסיס קבוע, אתה עלול להיות בזבוז כסף על ידי קונה את זה. כדי לשים את זה בפרספקטיבה, בואו נעשה השוואה מחיר קטן.

• בקבוק של חרדל צהוב 12 אונקיה יכול לעלות קצת כמו $ 2. כלומר, כל כף עולה בסביבות $. 08.
• קטן,.צנצנת 85 גרם של חרדל הקרקע עולה סביב 2 $. 50-3. כל צנצנת תשואה על 12 כפיות, כלומר כל כפית עולה כ $. 20.

אם אתה משתמש חרדל צהוב במקום חרדל יבש המתכונים שלך, זה חיסכון אפשרי 18 סנט עבור כל כפית של חרדל יבש שנקרא.

ראה גם:

• יותר תחליפים נוספים לנסות
• חיי מדף של מזווה מזון
• חיי מדף של מזון מקפיא