טיפים לבחירת קייטרינג לאירוע שלך

אם אתה כמו אנשים רבים בעידן הדיגיטלי של היום, תתייעץ עם ביקורות מקוונות כשאתה שוקל בחירה במסעדה. אחרי הכל, מישהו אחר של חוויה שלילית האוכל יכול לחסוך לך את הזמן והוצאות מבוזבז. אוכל טוב יכול להכריע את האווירה המסכנה או צוות המתנה פחות מהממת. אוכל רע, עם זאת, הוא פשוט … מזון רע. ואת הטעם המסכן שהוא משאיר בפה שלך יכול להאפיל מצעים מהודרים או מלצר מחייך.

זוהי אחת הסיבות בחירת קייטרינג לאירוע שלך כל כך חשוב. האוכל הגדול המוגש באירוע שיש בו תקלות קטנות אחרות ימשיך להשאיר את האורחים מרוצים ומאושרים. אבל המשרתים מזון כי הוא פחות או שקר הוא מוחלט יביא למטה את כל שאר מתוכנן היטב, היבטים נפלאים של האירוע שלך. אז לשים קצת זמן ומחשבה לתוך בחירת קייטרינג עבור האירוע שלך ופעל אלה עצות מועילות בעת תחילת העבודה.

-> ->

היכן להתחיל

קייטרינג הוא לעתים קרובות את עלות השורה הראשונה או השנייה בתקציב תכנון האירוע. הסכום שהושקע על מזון ומשקאות יכול להשפיע באופן משמעותי על כמה כסף נשאר לדברים אחרים. האירוע שלך חשוב לך וזה צריך להיות שלך קייטרינג גם כן. לפני שקול את אפשרויות התפריט בפועל מחירון, להעריך כיצד הפקודה הקייטרינג הוא כאשר להגיב על שיחות טלפון או הודעות דוא"ל. אם הם לא חוזרים שיחות טלפון או הודעות דוא"ל לפני שאתה לשכור אותם, אז איזה סוג של שירות תקבל לאחר נתת להם פיקדון?

להיות ספציפי לגבי הצרכים שלך ואת הציפיות

קייטרינג מציעים תפריטים מגוונים ומבני תמחור כך להשוות אחד לשני יכול להיות מאתגר למדי. להיות ספציפי לגבי סוג של האירוע, את האוכל שאתה רוצה שימש ואת הציפיות שלך לגבי התפריט והשירות. A קייטרינג פוטנציאלי כי הוא באמת מעוניין להשיג את העסק שלך צריך לקחת זמן כדי להכיר אותך, ללמוד על העסק שלך, ולשאול שאלות רבות לגבי האירוע ואת המחשבות שלך בתפריט.

ניסיון ספירת

קייטרינג המתמחה אלגנטי, עניבת עניבה שחורה לא יכול להיות מתאים ביותר עבור ברביקיו מזדמנים, בחוץ. ניסיון עם סוג של אירוע אתה מתכנן חשוב כדי למנוע את הטעות של שכירה אוטומטית של קייטרינג כי השתמשת בעבר עבור סוג אחר של האירוע. במקום זאת, לדבר איתם על הצרכים שלך וגם לחפש הצעות אחרות קייטרינג עם ניסיון מוכח על סוג של אירוע אתה מתכנן. טוב קייטרינג שרוצה לשמור אותך בתור לקוח יגיד לך אם הם לא יכולים לספק את סוג התפריט שאתה מחפש.

גמישות

קייטרינג בדרך כלל יש אפשרויות תפריט רגיל לבחירה. חפש תפריטים כי הם שוטפים משקפים את המגמות האחרונות מזון ומשקאות.לדון אפשרויות תפריט אחרות שעשויות להיות זמינות; גמישות חשובה כמו שאתה מחפש קייטרינג זה יספק על פי הצרכים שלך ואת הציפיות.

זה לא רק על מזון

בעת בחירת קייטרינג, יש לזכור כי אתה עובדים אותם עבור מזון, משקה, ושירות. זה כולל את השירות שאתה מקבל כמו הלקוח שלהם, כמו גם את השירות האורחים יקבלו באירוע. אמנם אין לך שליטה על צוות לחכות במסעדה, יש לך שליטה על איזה סוג של צוות משרת את האוכל במקרה אתה מתכנן.

לברר את מספר השרתים, הניסיון שלהם בעבודה אירוע דומה לשלך, ואת מספר העובדים בתפקידי פיקוח.

הצעות

כאשר מחפשים הצעות עסקיות, את כלל האצבע היא לבקש שלוש הצעות. אותו הדבר חל כאשר המבקשים הצעות קייטרינג לאירוע שלך. כמו בסיפור של Goldilocks ושלושת הדובים , הצעה אחת עשויה להיות גבוהה מדי, אחת נמוכה מדי, אבל אני מקווה שהצעת אחת תהיה נכונה.

הפניות

רוצה לדעת מה היה קייטרינג פוטנציאלי כמו לעבוד? האם הם נמסרו כפי שהובטח? אם המזון והמשקאות היו טובים כמו שהם אומרים? לִשְׁאוֹל. Caterers אמור להיות מסוגל לספק רשימה של הפניות; לנצל הזדמנות זו כדי לברר מה יש ללקוחות אחרים לומר על עבודתם. במקרים מסוימים, ייתכן שתוכל לצפות באירוע שבו הם עובדים כרגע, כך שתוכל לראות מיד מה הם יכולים לעשות.

תן לזה טעם

בהתאם לגודל של התקציב קייטרינג ואת סוג של האירוע המתוכנן, כמה קייטרינג מציעים תפריט טעימות, כך שאתה יכול ממש לקבל טעימה של מה שיש להם להציע. אם יש קייטרינג כי אתה מעוניין במיוחד, לבקש דגימה של התפריט המוצע. מוטב לברר מראש אם המיני quiches הם ספוגי ואם האספרגוס הוא צולע.

פרטי חוזה

כמו בכל דבר אחר בעסק, לקבל את זה בכתב. החוזה של הקבלן צריך לציין איזה מזון, משקה ושירותים הם יספקו וכן פרטים לגבי תאריך, זמן ומיקום. זה כולל תפריטים נבחרים, מספר מנות, משקאות, שירות בר, מצעים השולחן, אביזרים, שרתים, כל תמחור וכל שירותים נוספים.

הגן על עצמך

חוזים צריכים להגן על שני הצדדים בהסכם. ודא את החוזה עם קייטרינג שלך נועד להגן עליך מפני ביצועים שאינם. שקול שיש עורך דין לסקור את החוזה - את שכר טרחת עורך דין עבור זה יהיה הרבה פחות ממה שאתה תאבד אם קייטרינג נכשל לספק.

מדיניות ביטול

בעת תכנון אירוע, ביטול אותו אירוע עצמו עשוי שלא להזין את דעתך. עם זאת, דברים בלתי צפויים לעשות ועדיף לקבוע מראש איך ביטול יטופל. חוזה קייטרינג שלך צריך לכלול הליכי ביטול ועונשים צריך בערבות קייטרינג שלך ברגע האחרון. באופן דומה, אם הלקוח שלך מבטל באופן בלתי צפוי את האירוע ואתה נאלץ לבטל את הקייטרינג, ברור המתאר את העונשים הכספיים על ביטול לשלב את זה לתוך החוזה עם הלקוח שלך.