קמח לחם קל מאוד תחליף

אם אתה נתקל במתכון שקורא קמח לחם אין לך על היד, אתה יכול לחסוך לעצמך טיול לחנות כמה דולרים באמצעות רכיב זה מזווה כמו תחליף. הרבה טבחים מהססים לנסות תחליפים, חושש כי התוצאה הסופית לא יהיה אותו דבר, אבל זה בטוח לשמור על המתכון שלך על המסלול. אז למה להוציא כסף על מרכיב "מיוחד" אם אתה לא צריך?

-> ->

מה שאתה צריך

אתה בהחלט לא צריך לעשות השקעה גדולה. זה לחם קמח תחליף פשוטו כמשמעו לא לוקח זמן נוסף לעשות. אין בישול - לפחות לא כדי להמיר את הקמח.

באשר למרכיבים, כל מה שאתה צריך הוא כמה קמח לכל מטרה. כל שעליך לעשות הוא להחליף את קמח הלחם שנקרא במתכון עם כמות שווה של קמח לכל מטרה ולהמשיך כרגיל. כן, זה כל כך קל.

-> ->

מה ההבדל בין קמח לחם קמח כל מטרה?

כמובן, זה שואל. אם אתה יכול להשתמש קמח לכל מטרה במקום קמח לחם, למה לעשות את ההבחנה בכלל? למה מתכונים אפילו טורחים לציין קמח לחם?

זה הכל על החלבון. קמח לכל מטרה יש בין 8 ל -11 אחוזים חלבון, בעוד קמח הלחם מכיל בין 12 ל 14 אחוז. זה חלבון נוסף בקמח הלחם תוצאות עלייה מעט גבוהה יותר, אבל אתה עדיין מקבל עלייה טובה עם קמח לכל מטרה.

-> ->

קמח לחם מייצר יותר גלוטן. אלא אם אתה גלוטן רגיש, זה יכול להיות דבר טוב, בהתאם המתכון שלך ואיך אתה אוהב את הלחם שלך. זה ייצא רק קצת צפוף ואולי קצת יותר לעסי אם אתה משתמש קמח לחם.

אם אתה לא בטוח, נסה את המתכון כמה פעמים באמצעות קמח לכל מטרה - אם אתה ומשפחתך תחליט כי המתכון הוא שומר, ואז אולי כדאי לך לקנות קמח לחם כדי לראות אם זה עושה כל הבדל ניכר.

מי יודע? אתה יכול פשוט להחליט שאתה מאושר לחלוטין עם הדרך המתכון מתברר עם קמח לכל מטרה, אז אתה יכול לדלג לקנות קמח לחם לגמרי אם זה המקרה. כמה מותגים של קמח לחם יכול לעלות דולר או יותר כך מאשר שווה ערך לכל מטרה, ו אגורה נשמר הוא אגורה שנצברו.

תחליפים לקמח ייחודי אחר

אל תחוש שאתה צריך ללכת לצרות ולהוצאות של גרב 10 סוגים שונים של קמח כי אתה אוהב לאפות. אם מתכון דורש סוג של קמח כי אין לך במזווה שלך, יש כנראה תחליף את זה. האופים הקשים והמקצועיים יגידו לכם שאין שום תחליף לסוג הקמח המסוים המתואר במתכון, אבל למעשה, ההבדל בין סוג אחד של קמח לאחרת הוא כל כך מתוחכם, רוב האנשים לא מבחינים הֶבדֵל.אז פשוט להשתמש במה שיש לך וליהנות תוצאות טעימות.

הנה כמה תחליפים קמחים מיוחדים כי ייתכן שאין לך במזווה שלכם:

• תחליף קמח עוגת
• תחליף Pastry קמח
• תחליף קמח סולת
• איך להכין עצמית Rising קמח