מהו חיי המדף של קרם כבד?

שאלה: כמה זמן קרם כבד טוב?

כמה פעמים קנית שמנת להשתמש במתכון ולאחר מכן מתעכב בהפיכתו? לחלופין, אתה משתמש בכמות הדרושה כאשר שאר הקרטון יושב במקרר שלך, מזדקן. באיזה שלב זה בטוח לזרוק אותו במקום להשתמש בו במתכון הבא שלך?

תשובה: קרם כבד יש חיי מדף של עד חודש

לדברי USDA, שמנת כבדה ניתן לאחסן במקרר (נפתח או לא נפתח) עד חודש.

זה מניח שזה נשמר בטמפרטורת המקרר קבוע לא נשאר בחוץ על הדלפק עבור מתיחות של זמן. מחק כל שמנת עם עובש או ריח מחוץ. במקרה של ספק, לזרוק אותו החוצה.

קרם אולטרה-מפוסטר עשוי להיות בעל תאריך תפוגה ארוך בהרבה. זה מחומם לטמפרטורה גבוהה יותר לתקופה קצרה מאוד להרוג חיידקים נבגים.

-> ->

מה גורם קרם ללכת רע?

שמנת כבדה היא מרכיב של חלב, אשר מרימה חיידקים מן העטין ואת הסביבה כפי שהוא חלב מפרה או אחר חלב מייצר חלב. אמנם יש תקנות רבות כדי להבטיח חלב הוא סניטריים ככל האפשר, זה תמיד יהיה כמה חיידקים בו. את קרם הוא רזה מן שכבת חמאה כי באופן טבעי עולה למעלה של חלב שלם. בהפקה מסחרית, הוא מופרד לעתים קרובות עם צנטריפוגה.

פסטור משמש לצמצום מספר החיידקים במוצרי חלב. החיידקים הם מה שהופך את חלב ללכת רע.

לא רק שהם חמוצים את המוצר חלב לייצר טעמים לא רצויים, אבל הם יכולים גם לקמט אותו כך העקביות לא יהיה מתאים עבור המתכונים שלך. קרם כי יש חמוץ יהיה כמות שונה של חומציות, אשר עלול לגרום רטבים מופרדים, וכו 'בעוד חיידקים המייצרים את החמיצות לא יכול לגרום למחלה, אם קרם שלך יש חמוץ זה יכול אומר חיידקים גרועים יותר גם הכפלת.

בטיחות מזון, אתה צריך להיות מודאג גם כי חיידקים ופטריות הגדלים בשמנת יכול לגרום לך חולה. אפילו כמה חיידקים שלא נהרגו על ידי פסטור יכול להכפיל לאורך זמן את השמנת. אמנם הם היו במספרים קטנים מספיק בעוד שמנת היה טרי כי הם לא יעשו אותך חולה, נתון זמן הם יכולים להיות בריכוז מספיק כדי לייצר מחלה.

מוצרי חלב יכול לנמל מונוציטוגנים ליסטריה , אשר מסוכן עבור נשים בהריון יכול לגרום להפלות. הם יכולים להיות enteropathic E. קולוניל <<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<< שלשולים ותסמינים אחרים של דלקת הקיבה והמעיים. הפסטור היה פותח בתחילה כדי להפחית את העברת שחפת במוצרי חלב. שימוש למעלה שמאלה שמנת כבדה הפתרון הטוב ביותר הוא להשתמש קרם כבד שלך לפני שהוא הגיע לסוף חיי המדף שלה. אם אתה משתמש וחצי וחצי של קפה או תה, תן כבד שמנת לנסות. אתה יכול להפוך שמנת חמוצה לתוך שמנת חמוצה, קצפת, גלידה או אפילו לתוך חמאה. תן השאריות שלך השראה לך לעשות מרקים שמנת או רטבים שמנת. מתכונים להשתמש למעלה שמנת כבדה שנותר מקפיא שאריות שמנת כבדה אם אתה לא יכול להשתמש בו, אתה יכול להקפיא שמנת לשימוש מאוחר יותר. תכנן קדימה כדי להקפיא את זה בהקדם האפשרי כדי לשמר את האיכות הטובה ביותר. כיצד להקפיא כבד קרם