אתה יכול Refreeze דגים בבטחה?

שאלה: אתה יכול refreeze דגים?

אם יש לך כמה דגים שהפשרת, אבל אף פעם לא קיבלתם בישול, או חבורה של שאריות אחרי ארוחה גדולה או ביחד, האם זה בטוח refreeze אותם ליהנות מאוחר יותר? אתה לא רוצה לבזבז מזון, אבל אתה גם לא רוצה לעשות כל צעד שגוי כאשר פירות ים מעורב. אז, הוא refreezing דגים אי פעם בסדר?

תשובה:

כן, דגים מבושלים או לא מבושלים כי כבר מופשר במקרר יכול להיות בבטחה refrozen.

-> ->

כדי לשמור על רעננות, refreeze את הדג שלך בתוך כמה ימים של הפשרה. ובוודאי לא refreeze דבר זה נשאר בחוץ במשך יותר משעתיים, שעה אחת אם הטמפרטורות מעל 90 מעלות. אתה כנראה לא תהיה שום בעיה עם הכלל הזה, אם אתה רוצה refreeze הערב ארוחת הערב, אבל אם אתה שירת דגים במסיבה, אתה צריך רק refreeze שאריות אם אתה בטוח שאתה עומד במגבלות הזמן. כמובן, אתה לא צריך לאכול את שאריות דגים בכלל, אם אתה חושב שחרגת את גבולות הזמן. בעוד דגים יקר, וזה יכול להיות כואב לזרוק אותו, אתה בהחלט לא רוצה לשים את עצמך (או כל אדם אחר בבית שלך) בסיכון הרעלת מזון. תמיד טעות בצד של זהירות כשזה מגיע למזון. משרד החקלאות האמריקאי פיתח הנחיות אלה מסיבה.

-> ->

כיצד חבילת דגים עבור מקפיא

קח קצת טיפול איך אתה החבילה הדגים שלך במקפיא, ואתה תהיה הרבה יותר מאושר עם איכות כאשר אתה מושך אותו מאוחר יותר.

האוויר הוא האויב מספר אחד של מזון קפוא. זה מה שגורם לדברים להתפתח במקפיא. אז, לעטוף את הדגים שלך נייר מקפיא או תיק מקפיא. השכבה העבה תעזור לשמור על האוויר. אם אתה משתמש שקית מקפיא, לסחוט את האוויר עודף של השקית לפני החותם העליון, יכול גם ללכת דרך ארוכה לקראת מניעת הצריבה במקפיא.

הנה כמה תוויות מקפיא להדפסה אתה יכול להשתמש כדי תווית הדג שלך.

איך להפשיר ולהשתמש דגים מקפיאים

מזון מקפיא משמר אותו במצב הנוכחי שלה, אבל זה לא להחזיר את השעון. אז, אם הדג שלך ישב במקרר במשך כמה ימים לפני שהחלטת refreeze זה, אתה צריך לנסות להשתמש בו מיד לאחר להפשיר אותו ככל האפשר. יש לך תוכנית הדג שלך לפני שאתה מושך אותו בחזרה מתוך המקפיא, אז אתה תהיה מוכן לשים את זה כדי להשתמש ברגע זה מופשר החוצה.

הערה: דגים רדוד עשוי להיות קצת יבש מהרגיל. זאת בשל מחזור ההפשרה השני.

כדי ללמוד עוד על refreezing מזון, עיין באתר USDA:

USDA: בטוח טיפול מזון

בזמן שזה בסדר להקפיא refreeze דגים, יש כמה מאכלים שאתה לא צריך להקפיא.