ביקורות של ספרים פופולריים על פתיחת מסעדה

הפעלת מסעדה עבור Dummiesby מייקל Garvey, הת'ר Dinsmore ואנדרו ג Dinsmore

חייב להיות עבור מישהו חושב לפתוח את המסעדה שלהם. הפעלת מסעדה עבור Dummies כתוב בסגנון straitforward, מצחיק, כי הוא גם מרתק ואינפורמטיבי. ספר זה מכסה את כל ההיבטים העיקריים של ניהול מסעדה, מן הכתיבה את כל תוכנית עסקית עסקית חשובה כדי לקבל את המילה החוצה באמצעות שיווק ופרסום.

-> ->

כיצד לפתוח ולהפעיל מסעדה מוצלחת כריסטופר Egerton-Thomas

זהו אחד הספרים הפופולריים ביותר על אמזון, כאשר אתה שאילתה פתיחת מסעדה . עם זאת, מצאתי את הספר הזה להיות מלא של הרבה מידע מיותר. הרבה סיפורים מן התעלות של המסעדה העסק כי לא מעט כדי ליידע את הקורא. Egerton-Thomas יש כמה מידע נהדר כיצד לפתוח ולהפעיל מסעדה מוצלחת, וברור כי הוא מכיר את העסק, פנימה והחוצה. למרבה הצער את הפריסה של הספר ואת כל antecdotes עושה למצוא את המידע הזה מאתגר.

-> ->

מדריך הכל כדי להתחיל ולהפעיל עסק קייטרינג על ידי ג 'ויס Weinberg

אני תומך חזק של מסעדות המציעות שירותי קייטרינג. אם כבר יש לך את האוכל והצוות, למה לא לנצל את זה ולהציע על ו / או הנחה קייטרינג הנחת יסוד? זוהי דרך טובה להגביר את המכירות במסעדה ולהרחיב את בסיס הלקוחות שלך.

מדריך הכל קייטרינג הוא הספר האהוב עלי קייטרינג. הפריסה, המידע, סגנון הכתיבה כולם מצוינים.

-> ->

חובבי מזון נלווה על ידי שרון טיילר Herbst

שמור עותק של בן זוגו של חובב מזון שימושי כאשר אתה יושב לכתוב את התפריט שלך. זה encycolpedia אוכל שימושי יש כל מונח הקשור מזון ומשקאות המציא אי פעם.

אני באופן קבוע להתייעץ עם Lover Lover's Companion בעת עדכון מילון מונחים.

יותר מסעדה קורא

כפי שאולי ניחשת עד עכשיו, אני ענק עבור Dummies מאוורר. גם יין עבור Dummies ו Bartending עבור Dummies להציע את כל היסודות להבנת יין וקוקטיילים. להשראה במסעדה קטנה אני ממליץ בחום על ביוגרפיה של פאולה דין, זה לא הכל על Cookin '. ועל כמה הומור מסעדה טהורה, מטבח סודי על ידי אנתוני Bourdaine הוא נהדר לקרוא.