Rennovating שטח מסעדה

חללים מסחריים מעטים הופכים את המפתח למסעדה חדשה. אלא אם כן אתה קונה מסעדה קיימת או פתיחת מסעדה חדשה במקום שכבר שכנה מסעדה, אתה תהיה כמו צריך לעשות כמה שיפוצים. שיפוץ מקום כדי להתאים למסעדה דורש שיקולים מיוחדים לגבי חיווט, מים, ביוב, חניה, תאורה בתחומים רבים אחרים. אלא אם כן אתה מאוד שימושי, תצטרך לשכור קבלנים כדי להשלים את השיפוץ.

חשוב לפני תחילת תהליך זה כי יש לך חוזה עם בעל הבית הפוטנציאלי שלך על מה העבודה נעשית על שטח, כמו גם מי משלם על זה.

להבין את היסודות של בחירת מיקום מסעדה

הצעד הראשון בבחירת מיקום טוב למסעדה חדשה היא לשקול את היסודות, כגון גודל, חניה, יעוד השכנים הפוטנציאליים שלך. אפילו מחסן מערה ביותר יכול להתכווץ במהירות בגודל ברגע שאתה מתחיל הנחת מטבח מסחרי, חדר אוכל, בר, שירותים, תחנות לחכות ואזורי אחסון. זה לא אומר שאתה לא צריך לשקול רווחים קטנים יותר - מסעדות זעירות רבים הם מוצלחים מאוד, זה פשוט אומר שאתה צריך לזכור כמה שטח תצטרך.

כמובן שאתה צריך לוודא המיקום הנבחר שלך מאפשר מסעדות ו ליקר. בדוק עם המשרד המקומי שלך או מועצת יעוד כדי לוודא שאתה יכול לקבל רישיון המשקאות.

חניה עוד שיקול גדול למסעדה חדשה. אם אין הרבה חניה במסעדה עצמה, האם יש מספיק בקרבת מקום? או שמא מיקום המסעדה באזור להולכי רגל עסוק, כגון מרכז העיר? לעולם אל תזלזלו בחשיבות הנוחות ללקוחות. אם הם מרגישים כי המסעדה שלך לא נגיש בקלות, או על ידי מכונית או ברגל, זה יכול להיות מרתיע גדול.

-> ->

שיפוץ למסעדה חדשה

אז מצאת את המיקום המושלם, בשכונה טובה, עם שפע של חניה ו / או רגל התנועה. הבעיה היחידה - המקום היה פעם חנות בגדים, לא מסעדה. יש צורך בשיפוץ כולל. מה אתה עושה עכשיו?

אם אתה שוכרים או שוכרים את השטח, אתה צריך לדבר עם בעל הבית שלך על מה צריך לעשות, וחשוב יותר, מי הולך לעשות את זה ולשלם על זה. כמה בעלי הבית יהיה רגל את כל הצעת החוק לשיפוץ, שכן בתיאוריה זה הבניין שלהם הם משתפרים. אחרים יטענו כי אתה צריך לשלם עבור חלק הארי של שיפוצים, שכן זה העסק שלך. כך או כך, זה חיוני כדי לקבל חוזה ו / או להחכיר במקום לפני תחילת , אשר קובע בבירור מי אחראי על איזה שיפוצים. קרא עוד על איך לנהל משא ומתן על חכירה מסעדה.

לשכור מקצועי

אלא אם כן יש לך ניסיון כחשמלאי, שרברב או נגר עדיף לשכור אנשי מקצוע בשלבים הראשונים של שיפוצים.באזורים בהם יש לבדוק את החיווט, צינורות, קווי מים, חימום, מיזוג אוויר, אוורור (HVAC) מערכות, תאורה פנים וחוץ. כמה ציוד מסחרי דורש שקעים חשמליים מיוחדים וחיווט אחרים לעבוד כראוי.

על מנת לעמוד בתקנות בטיחות אש, המטבח במטבח שלך יהיה צורך ברדסים אוורור מיוחד במקום, כמו גם מערכת ממטרה.

יש כמה חלקים של שיפוץ מסעדה כי אפילו טירון יכול להתמודד, כגון עבודה קוסמטית בסיסית, כגון ציור, כדי לחסוך כסף. עבודה קוסמטיים אחרים, כמו שיפוץ רצפות ועץ, הנחת השטיח והתקנת אריחים מוטבים יותר לאנשי מקצוע. קרא עוד על שיפוצים עסקיים.

לדעת מראש מה העבודה צריכה להיעשות יכול לעזור לשמור על ההתחלה הראשונית שלך התקציב לבדוק. גם לדעת איזה צד אחראי על שיפוצים מסוימים יכול לעזור לך להימנע miscommunication עם בעל הבית העתידי שלך. שיפוצים למסעדה חדשה יכולה להיות תהליך ארוך ומפרך; עם זאת, הם יביאו לך צעד אחד קרוב יותר ליום הפתיחה ואת החלום שלך בעלות על המסעדה שלך.