סוג בר תיוג הבעיה היא לא הסיבה היחידה לבחון מזון תוויות

עודכן נובמבר 2015

אתה יודע חברת המזון שלך הוא פופולרי מאוד (או מקנא) כאשר כל החדשות הגדולות מוצא מכסה את הסיפור. וכך מגיבים ברים למעריצים לאחר המכתב הבא של ה- FDA, יחד עם קרן של העיתונות מ- NPR, CBS, USA Today ואחרים. שלא לדבר על טוויטר # kindbars hashtag.

מכתב ואמרה:

"מינהל המזון והתרופות (FDA) ביקורת על התוויות עבור פירות מהסוג שלך & Nut שקדים & מישמש, Kind פירות & Nut שקדים וקוקוס, Kind פלוס חמאת בוטנים שוקולד מריר + חלבון, ו שוקולד Kind פלוס Dark דובדבן קשיו + אנטיאוקסידנטים מוצרים באוגוסט, 2014 … בדקנו באתר שלך באוקטובר 2014 … בהתבסס על סקירתנו, באנו למסקנה כי מוצרים אלה מפרים … "

ואת המכתב ממשיך לפרטים ספציפיים של הפרות הודעות.

החיסרון עבור KIND: שינויים אריזה יקרים. יקר מאוד.

הפוך: הרבה נראות ודיון על היתרונות של KAR ברים.

יש סיבה גדולה עוד יותר כדי להתאים את תוויות המזון שלך עם המוצר

זה דבר אחד כדי להשתמש לרעה בהגדרת ה- FDA של "בריא" על חבילת מזון. זה די אחר, אולי את הפחד הגדול ביותר ואת הסיכון של ניהול עסק מזון, להיות כפוף להיזכרות עקב תיוג בעיות.

כפי שאתם מתכננים את האוכל שלך מוצרים ומרכיבים, יודע כי תוויות והחזיקו מזון כמו "טבעי" או "טבעי" עשוי להיות ממוקד עבור חוקרת לעתים קרובות יותר מאשר אלה החלו מזון אורגני.

מזון מזכרי מוצר הם לא רק יקר, הכוללות את המוצר להרוס, אבל זמן רב עם הוצאות התקשורת גם כן. נזכר יכול לעשות או לשבור את העסק שלך מזון, אם אתה נתקל בבעיות עם מזון משלך או מרכיב אתה תלוי.

עבור יצרנים באמצעות חמאת בוטנים,

נזכר בשל אלרגנים לא מוצהר במוצרים הם בעיה גדולה. בעיות עשויות לנוע בין עיבוד לא תקין לגלוטן שנמצא במוצרים ללא גלוטן ועד לאריזות ולתיוג שגיאות למרכיבים ששימשו כזכירה.

שירות המזון והביקורת של משרד החקלאות של ארה"ב (FSIS) שולח הודעות דוא"ל שמדווחות אפילו על מזכר מוצרי המזון הקטן ביותר.

לדוגמה:

• כ 16, 722 ק"ג של מוצרי בשר ועוף שונים נזכר עקב מהילה, misbranding אלרגנים מוצהרים
• כ 50, 953 ק"ג של מוצרי בשר חזיר ובשר בקר נזכר בשל misbranding
• כ 15, 600 קילוגרמים של טמל חזיר ומזונות אחרים נזכרו בשל misbranding אלרגנים מוצהרים כמו חלבון סויה הידרוליזה, אשר לא הופיע על התווית

מעבדי מזון קטן-תצווה אינם חסינים העקיב ואי נזכרים

חדש שחרור יצא להכריז על נזכר של "כ 32 £ של המוצר בשר בקר עקב סטיות עיבוד."- למרות שמדובר רק בחנות קטנה שנמכרה ב חנות אחת .

על פי ההודעה, "הבעיה התגלתה על ידי פקחי FSIS במהלך הערכת בטיחות מזון; נמצא כי המוצר הוא רגישים פתוגנים סביבתיים ולכן עלול להזיק אם נצרך. "

בגלל היקף ועלות ההתמודדות עם נזכר, שלא לדבר על בטיחות המזון המודרניזציה חוק, מזון גדול, חברות משקה לעתים קרובות יש עקיבות שלהם מערכת זוכר במקום. למעשה, רוב קמעונאים מזון גדול דורשים מערכת עקיבות.

יצרני המזון עוקבים אחר אצוות ייצור המזון כדי שיוכלו לבודד נושאים למגוון של קבוצות, עם מספרים סידוריים ותאריכים, למזער את היקף החזרה כדי למזער גם את מספר האנשים המושפעים מבעיות בטיחות מזון.

עלויות של אחזור מזון

אם אתה חושב על תווית DIY או דילוג על סקירה על ידי עורך דין, לשקול את העלויות הבאות מעורבים עם זוכר:

• אובדן מזון עצמו
• עלות מיידע את המשווקים שרכשו את האוכל על זוכר
• עלות סיוע למשווקים להגיע אל הצרכנים שרכשו את האוכל
• עיבוד חוזר והחלפות
• ייצור מזון חדש

זה רק ההתחלה של העלויות הפוטנציאליות שלך. יש את המוניטין דבר, זמן ואנרגיה אתה יכול להיות ההוצאות גדל העסק.

מוצר החזר ביטוח מגן על חברות מזון

Recall ביטוח ביטוח זמין ובמיוחד כדאי לשקול אם אתה טוען טענות הקשורות לאלרגנים או בייצור מזונות הכפופים לנושאי בטיחות כמו ליסטריה או שפה אקולוגית.

דרך טובה להחליט אם ההשקעה בשווי הביטוח של מוצר שווה את זה היא לשקול:

• הסיכון החיסוני שהתוויות או תהליך הייצור שלך עשויים לכלול אלרגנים לא מוסברים (או נושאים אחרים)
• עם עלות הביטוח וההסתברות להיזכר ולגודל החזרה (על בסיס צדדי האצווה וההפצה), אם מתרחשת החזרה
• The Bottomline

לעולם אינך יכול להיות זהיר מדי בעת הכתיבה והתכנון של המזון שלך תוויות מוצרים.

לשכור עורך דין

• המתמחה באוכל ואוכל ונושם תקנות ה- FDA כדי לסקור את התוויות. שווה עם מעצבים מנוסים תוויות מזון המוצר
• . אתה עשוי לחשוב כי מעצב יכול ללמוד על אריזות מזון כפי שהיא או הוא הולך. אבל ה- FDA יש כללים ספציפיים מאוד איך ואיפה טקסט תווית צריך להיות ממוקם, שלא לדבר על טקסט גודל התווית. האם עקומת הלמידה של המעצב שווה את מה שאתה עשוי לחסוך - ומה אתה עלול לסכן? בדוק משולש לפני שכירת שותף לאריזה
• שאם אתה עושה תביעות תזונתיים הקשורות במיוחד לאלרגנים, כדי ללמוד אילו מאכלים אחרים נעשים תוך שימוש באותו ציוד, מכונות וכלי אוכל. ככל שאתה יכול למנוע את השימוש בדגלי ה- FDA כמו מעורפל ומטעה, קל יותר את מסע תווית המזון שלך יהיה.

כתב ויתור: המידע הכלול במאמר זה מסופק למטרות מידע בלבד, ולא צריך להתפרש ייעוץ משפטי בכל נושא.אתה לא צריך לפעול על בסיס של כל תוכן הכלול במאמר זה ללא המבקשים ייעוץ משפטי או אחר. התוכן של מאמר זה מכיל מידע כללי ולא יכול לשקף את ההתפתחויות המשפטיות הנוכחיות או לטפל במצב שלך. המחבר והמקורות מתנערים מכל אחריות בגין פעולות שאתה מבצע או לא מצליחים לנקוט על סמך תוכן כלשהו במאמר זה.