הכל על מסעדה יסודות פיננסיים פיננסיים

ההצלחה של מסעדה חדשה תלויה במידה רבה על כמה טוב הכספים מנוהלים. לעתים קרובות פעמים אנשים שרוצים לפתוח מסעדה חדשה כמו אכילה, בישול או socializing ולשכוח את ההיבט העסקי. חלק הכסף של בעלות על עסק לא יכול להיות נקודת החוזק שלהם. כדי לעזור לך להבין את הכספים המסעדה שלך, אני כבר שבור אותם לתוך קטגוריות בסיסיות, החל רק להתחיל לשמור על עסק משגשג.

הלוואה עסקית ראשונית שלך

הבעיה הראשונה עם המסעדה מסעדה היא איך להשיג את ההלוואה העסקית הראשונית. הבנקים בדרך כלל לא לקפוץ על ההזדמנות לממן מסעדה חדשה, לראות אותם כמו מיזמים מסוכנים. כדי להגדיל את הסיכויים שלך למימון, תחילה להתחיל עם תוכנית עסקית קול. תוכנית עסקית במסעדה היא למעשה מפת דרכים של איך אתה מתכוון להצליח. זה מתאר את עלויות הזנק של פתיחת מסעדה חדשה, מכירות משוער, ואיך אתם מתכננים להתמודד עם בעיות כלכליות. קרא עוד על איך לכתוב תוכנית עסקית במסעדה ולהתכונן לראיון הבנק שלך.

להבין את תזרים המזומנים מסעדה

לאחר כרית הכסף מן ההלוואה הראשונית שלך נעלם, חשוב יש הכנסה קבועה מגיע שמירה על עין הנשר על תזרים המזומנים שלך הוא חיוני עבור מסעדה מסעדה בריא. מסעדה טיפוסית יש הצעות חוק רבות, מן המזון המשכורות למסים ואם זה פועל קצר על מזומנים, צרות בקרוב (להלן לפרטים נוספים).

קרא עוד על תזרים המזומנים במסעדה.

עקוב אחר הדוחות היומיים שלך

אתה יכול גם לשמור על עין טובה יותר על תזרים המזומנים שלך דרך הדוחות היומי שלך במסעדות. בדרך כלל נוצר על ידי מערכת קופה, דוחות אלה מסייעים לך לעקוב אחר כל דבר, החל במכירות לכרטיסי זמן. במבט אחד, אתה יכול לראות את הימים הקודמים הכולל ארוחות ומשקאות שנמכרו, אילו פריטים בתפריט היו הפופולריים ביותר וכמה זמן עובד צוות ההמתנה.

שמירה על יומן של דוחות יומיים לאורך זמן יכולה לעזור לך לזהות דפוסים של שבועות איטיים ועסוקים, ולעזור הצוות שלך בהתאם.

צרות הירי האוצר בעיות

אם אתה מוצא את המסעדה שלך קצר על כסף על בסיס קבוע, הגיע הזמן להעריך מחדש איך אתה מנהל את העסק שלך. עכשיו זה הזמן להתחיל לחפש דרכים לקצץ בעלויות, מעבודה למלאי. ייתכן שתרצה גם לשקול הלוואה לטווח קצר ממוסד בנקאי מכובד, לא כרטיס אשראי מפוקפק מראש החברה. קרא עוד כיצד לטפל בבעיות נפוצות במסעדות.

דרכים המסעדה שלך יכול לחסוך כסף

ישנן דרכים רבות המסעדה שלך יכול לחסוך כסף. השקעה בציוד חסכוני באנרגיה תחסוך כסף בטווח הארוך. עבור חיסכון מהיר יותר, כי לא יעלה לך מנטה, נסה קל, צעדים זולים חיסכון כמו ברזים זרימה נמוכה נורות הלוגן.כמו כן עבודה על הפחתת פסולת במטבח שלך על ידי לחצות ניצול מרכיבים בתפריט. ולנצל את השירותים החופשיים ואת הסחורה המוצעים דרך הספקים שלך. קרא עוד על 10 דברים מסעדות לא צריך לשלם עבור.

יש לך קרן יום גשום עבור המסעדה שלך

לא משנה כמה אתה עושה, תמיד סטאש קצת מזומנים עבור קרן יום גשום. אתה אף פעם לא יודע מתי חתיכת ציוד עלול להישבר או כמה הוצאות נסתרות אחרות צץ.

אתה תהיה שמח יש כרית ליפול בחזרה.

מסעדה מוצלחת תלוי כמה טוב הכספים שלה מנוהלים. החל מתוכנית עסקית חזקה ינחה אותך בימים קדחתני של תחילת העבודה. Minding תזרים המזומנים שלך מעקב הוצאות באמצעות דוחות יומיים יסייע לך לשמור על המסלול. אם אתה עושה לרוץ לתוך צרות, נקיטת צעדים פרואקטיביים כדי זמירה עלויות ושיפור הרווחים יעזור להתגבר על מכשולים רבים.