10 בירה תחליפי בישול ואפייה

כאשר יש לך מתכון הדורש בירה, ואתה רוצה או צריך לעזוב את זה, פונים אל אחד תחליפי בירה אלה:

לקבלת אור בר …

להשתמש מרק עוף , ג 'ינג' ר, מיץ ענבים לבן או יין לבן

לקבלת בשר כהה …

להשתמש בשר בקר, מרק עוף, מניות פטריות, מיץ תפוחים, סיידר תפוחים, בירה שורש או קוקאין

החלף את מידת הבירה למדוד כדי לשמור על נפח נוזלי זהה המתכון שלך.

-> ->

לא בטוח איזה תחליף לבחור?

• אם הבירה משמשת כדי להגיש בשר, להשתמש בתחליף סודה. זה יעשה את אותה עבודה.
• אתה צריך גם ללכת עם תחליף סודה, אם הבירה היא מתכון לחם. המתכון כנראה צריך את החומציות ו / או פחמן כדי להפעיל את השמרים או סודה לשתיה זה משמש לחלוט את הבצק. ללא מרכיב למלא את התפקיד הזה, הלחם שלך לא יעלה כמו שזה אמור.
• אם אתם נמנעים מבירה בגלל הגלוטן, כל אחד מהתחליפים האלה צריך לעבוד. יין נחשב בדרך כלל ללא גלוטן, אבל לא תמיד. בדוק את תווית המוצר של תחליף שאתה בוחר, כדי להיות בטוח שזה לא הופק במתקן המעבד מוצרי גלוטן. לפעמים גלוטן אורב במקומות מפתיעים.
• אם אף אחד מהמשתנים הללו אינו גורם לך, בחר לפי תחליף את הטעם המתאים ביותר עבור המתכון שלך.

-> ->

כיצד לקבל תוצאות מצוינות מן הבירה שלך תחליף

אף אחד תחליפים אלה הם טעם מושלם עבור הבירה, אבל הם עדיין צריכים לעבוד יפה המתכון שלך.

אם אתה מחליט להשתמש סודה או מיץ במקום הבירה קרא על המתכון שלך, מצפה המנה שלך להיות קצת מתוק יותר מאשר המיועד. זה קל מספיק כדי לתקן עם קצת חומץ או מיץ לימון. רק לטעום את המתכון שלך, ולהתאים אותו מתיז בכל פעם, עד שאתה מרוצה מהתוצאות.

שימוש במרק כמו תחליף בירה יוסיף עומק נפלא של טעם למתכון שלך, אבל זה יכול גם להוסיף קצת נתרן.

השתמש מרק נטול נתרן, או לשקול להשמיט את המלח שנקרא במתכון שלך, עד שיש לך הזדמנות לטעום את המנה. אתה עשוי לגלות כי מרק הוסיף את כל המלח שאתה צריך.

• כיצד לתקן מתכון זה מלוח מדי

מנסה להימנע מכל אלכוהול?

בדוק את המשאבים האלה כדי ללמוד כיצד לחתוך אלכוהול מתוך האוכל שלך. ברגע שאתה לומד כמה טריקים, זה לא קשה מאוד בכלל.

• יין לבן תחליפיו> יין אדום תחליפיו
• הצג את כל אלכוהול תחליפיו
• כיצד לבצע חלבונים וניל ללא אלכוהול
• לפני שתחזור למתכון שלך …

קח שניות כדי להצמיד או סימניה רשימת המרכיבים שלי החלפה מלאה. אתה תהיה שמח שעשית בפעם הבאה שנגמר לך משהו.