כיצד להחליף עלים של מפרץ מתכונים

עלה המפרץ, המכונה גם עלה דפנה, משמש לעתים קרובות לטעם מרקים, מרקים ומנות בשר. אבל לא להזיע, אם אין לך על היד. אחד עשבי תיבול אלה יעשה בסדר גמור כתחליף.

מרכיבים

• קורנית או אורגנו

מה אתה עושה

תחליף 1/4 כפית. טימין מיובש או אורגנו, על כל עלה דפנה או 1/4 כפית. עלה דפנה מרוסק שנקרא במתכון.

-> ->

יש עלי דפנה יבשים, כאשר המתכון שלך קורא למחוץ, או משאיר טריים עלים כאשר המתכון שלך קורא יבש?

השתמש בנוסחה זו כדי להגיע להחלפה המתאימה:

עלה עלה טרי אחד = שני עלים יבשים
עלה דבש מיובש = 1/4 כפית. עלי דפנה מרוסקים
עלה עלה טרי אחד = 1/2 כפית. עלה דפנה כתוש

-> ->

בעוד עלי דפנה להוסיף טעם וניחוח לכל צלחת הם מתווספים, הם טעימים קשה ומר על שלהם. מסיבה זו, עלי דפנה שלמים או מרוסקים מוסרים בדרך כלל לפני ההגשה של המנה שהם נמצאים.

מה הם עלי מפרץ בכל מקרה?

כאשר מתכונים אירופיים או אמריקאים קוראים לעלים, הם מתייחסים בדרך כלל לעלים של עץ דפנה. במטבחים אחרים, עלי דפנה עשויים להתייחס לעלים של חבר אחר של המשפחה דפנה.

בעוד הטעם של סוגים שונים של עלי דפנה יכול להיות שונה לגמרי, הם בדרך כלל הוסיף את אותם סוגים של מתכונים. אתה בדרך כלל לראות אותם בהשתתפות מרקים, תבשילים, מרקים בשר או מנות ירקות. הם תורמים הן את הטעם ואת הניחוח של המנה.

פשוט לא לקבל המצאה להוסיף עוד עלי דפנה למתכון כי מה שנקרא. יותר מדי עלי דפנה יכולה לגרום לטעם מר.

חיי המדף של עלי המפרץ

עלי דפנה יבשים מאבדים את טעמם במהירות. Replenish האספקה ​​שלך כל שישה חודשים, אבל לא לזרוק את הזקנים בפח. אם אתה מפזר אותם סביב המזווה שלך, הם יעזרו להדוף עש.

• דרכים נוספות להדוף עש עשירים

לגדל משלך מפרצון

דפנה Bay הוא במקור יליד הים התיכון, אבל זה יכול להיות גדל בארצות הברית. זה מתאים לשתילה בחוץ באזורים 8 עד 11, והוא יכול להיות גדל כמו houseplant בכל מקום אחר.

נותר במצב הטבעי שלו, הוא יכול להגיע 60 מטר גובה, אבל זה קל מספיק כדי לגזום דפנה המפרץ כדי לשמור אותו קטן וקישוט. מטר ושמונים הוא גובה אופייני עבור דפנה דפנה.

שמור על הדפנה שלך בתוך הבית בחורף. לאחר מכן, להזיז אותו בחוץ באביב.

מאז דפנה המפרץ הם ירוקי עד, העלים ניתן לקצור בכל עת. אנשים רבים לגדל אותם לבחור להסיר עלים כפי שהם צריכים אותם, ומאז עלי טריים טריים הם הרבה יותר טעם מאשר יבש, זה בהחלט הדרך ללכת, אם יש לך גישה לעץ.

קנה עץ לורל ביי על אמזון

כמו החלפת זה?

הקפד לסמן את הרשימה המלאה של החלפת המרכיבים.