איך לאחסן פטריות טריות

חנות פטריות טריים בדרך הנכונה, והם יימשך עד שבוע. הנה איך:

מניחים פטריות שלמות, לא רחוצות בשקית נייר חומה, ומקפלים את החלק העליון של השקית. לאחר מכן, תקע את השקית בתא הראשי של המקרר.

למה זה עובד:

השקית סופגת לחות עודפת מהפטריות, כך שהם לא מקבלים ספוגי או מעופש.

אחסון פטריות טיפים:

• אין לאחסן פטריות במגירה פריכה - זה לח מדי סביבה

- 9 ->

• הימנעו מלהניח פטריות ליד מזונות בעלי ריחות חזקים או טעמים חזקים - הם יספגו אותם כמו ספוג
• היזהרו לא לערום מזונות אחרים על גבי אותם. פטריות מתפוררות וחבולות אינן נראות מתוקות במיוחד, והן לא ימשיכו להחזיק מעמד זמן רב. פטריות מסוימות מחזיקות יותר במקרר מאשר לאחרות. כדי למנוע בזבוז, נסה לקנות את הפטריות קרוב כאשר אתה מתכנן להשתמש בהם
• אם אתה צריך לאחסן פטריות במשך יותר משבוע, שקול להקפיא או לייבש אותם
• -> ->

כיצד להקפיא פטריות

פטריות להקפיא היטב, אבל עדיף לקבל אותם במקפיא ברגע שאתה יכול. אל תחכו שהפטריות שלך יתחילו להתדרדר במקרר לפני שתחליטו להקפיא. אם יש לך גדול פטריות לגרור, להיות בכוונה על הגדרת קצת הצידה לאכול מיד ואחרים לאכול מאוחר יותר. נסו להיות מציאותיים לגבי כמה תוכלו לאכול בשבוע הבא, כך שתוכל להקפיא את שאר לפני שהם הולכים רע.

פטריות צריך להיות מבושל לפני שהם קפואים.

זה יפסיק את פעולת האנזים, ובכך לשמור על האיכות שלהם, ולכן חשוב לא לדלג על שלב זה. הנה מדריך מלא פטריות מקפיא. זה מכסה זמני בישול והוראות, בתוספת טיפים על אופן השימוש שלך פטריות פעם הם הוקפאו.

כיצד יבש פטריות

אם אין לך הרבה מקום מקפיא להקדיש פטריות, ייבוש אותם היא אפשרות נוספת.

פטריות מיובשות ניתן לייבש מחדש לפי הצורך, והם תופסים שטח קטן מאוד במזווה בזמן הממוצע. השתמש בתנור זמני נמוך או מייבש מזון לייבוש פטריות. לאחר מכן, לשמור אותם במיכל אוויר חזק עד שאתה צריך אותם. הנה איך להשתמש פטריות מיובשות שלך במקום פטריות טריות.

מעולם לא פטריות מיובשות לפני כן? נסה אצווה קטנה, ולראות מה אתה חושב. ברגע שאתה לומד איך לשחזר אותם, אני חושב שתמצא כי הם כל טוב כמו פטריות טרי. אם שום דבר אחר, זה נהדר שיש פטריות מיובשות ביד לזרוק לתוך מרקים תוצרת בית.

דרכים להשתמש למעלה פטריות

צריך להשתמש עד פטריות שלך לפני שהם הולכים רע, ולא בטוח מה לעשות איתם? לזרוק אותם בפסטה; להשתמש בהם למעלה פיצה; מוסיפים אותם למרק, או מטגנים אותם בחמאה ומעמיסים אותם על המבורגרים. רק להעיף דרך אוסף מתכון שלך, ואתה בטוח למצוא הרבה מתכונים כי היה טעם אפילו יותר טוב עם קומץ של פטריות נזרק פנימה.

ראה גם:

מדריך חודשי לניקוי