איך לעשות תחליף חלב

ביצוע מתכון הקורא לחלב? אם אין לך על היד, אתה מנסה להימנע לקנות קצת כי אתה רק צריך כמות קטנה או שאתה מחפש חלופה ללא חלופה, אחד תחליפים אלה יכולים לשמש במקומו.

מרכיבים

• חלב (רק תחת כוס אחת)
• 1 כף חומץ לבן או מיץ לימון

הכנה

1. מניחים כף של חומץ לבן או מיץ לימון בכוס מדידה נוזלית.

-> ->

1. להוסיף מספיק חלב כדי להביא את הנוזל עד קו אחד כוס.
2. תנו לתערובת לעמוד על 5-10 דקות, כך שלחלב יש סיכוי להתעבות ולהתרפק. לאחר מכן, השתמש ככל המתכון שלך קורא. זה עובד עם חלב לא חלב, מדי. אז, אם יש לך רק חלב סויה או חלב שקדים במקרר, זה בסדר. אבל אתה רוצה לדבוק במגוון לא מתובל.

->>

אחר תחליפי תחליב

יוגורט: יוגורט רגיל דק עם חלב או מים כדי להשיג את עקביות של חלב חמאה. 3/4 כוס יוגורט ו 1/4 כוס מים בדרך כלל עובד טוב.

שמנת חמוצה: שלב שמנת חמוצה או חלב או מים כדי ליצור עקביות חלב. 3/4 כוס שמנת 1/4 כוס מים צריך לעשות את הטריק.

קרם של טרטר: הוסף 1-3 / 4 כפית שמנת של טרטר כוס חלב, ולתת לו לשבת במשך 5-10 דקות. זה יהיה לעבות ו curdle בדיוק כמו תחליף עשה עם חומץ או מיץ לימון.

קפיר: החלף את החמאה שנקראת במתכון שלך עם כמות שווה של קפיר.

מכיוון שהוא מכיל חומצה לקטית, בדיוק כמו חלב, זה יעשה את אותה עבודה.

מדוע תחליפי חלב אלה תחליפי עבודה

תחליפים אלה יוצרים טעם טוב של קיבת חלב, אבל הם עושים הרבה יותר מזה. בכל פעם שאתה רואה חלב חמאה שנקרא בחביתיות, לחם מהיר או מתכון הבלילה, זה שם לפעול כחומצה במתכון.

כאשר החומצה בחלבון מקיימת אינטראקציה עם סודה לשתיה במתכון, היא משחררת את הבלילה או את הבצק ומאפשרת לה לעלות ללא תוספת שמרים, והופכת את המאפים לקלים ורכים. לכן כל כך הרבה מתכונים פנקייק כוללים חלב. כל תחליפי חמאת החלב המפורטים לעיל כוללים חומצה לביצוע תפקיד חשוב זה במתכון.

הפוך את חלבך שלך

האם יש קרם כבד במקרר? אם כן, יש לך כל מה שאתה צריך לעשות חלב אמיתי. רק תדע שזה ייתן לך חלב חמאה מסורתי, ולא חלבון מתורבת שנמכר בחנויות. זה לא צריך את אותו תוכן חומצה, ולכן זה לא אמור לשמש מוצרי מאפה לחמין.

• כיצד להפוך את החלב

לעולם אל תפעיל את החלב שוב

אם אתה אף פעם לא נראה שיש לך חלב אם אתה צריך את זה, או שאתה קונה בקבוק מתכון וזה הולך רע לפני שתמצא פעם שימוש נוסף עבור זה, לשקול לעבור אבקת חלב.בדומה אבקת חלב, זה יכול להיות מחדש בכל פעם שאתה צריך את זה ובאיזה כמות אתה צריך. סאקו הוא המותג הנפוץ ביותר. חפש אותו ליד אבקת חלב במכולת, או להזמין אותו באינטרנט.

קנה אבקת אבקת על אמזון

לפני שאתה הולך …

הפוך או להצמיד רשימת המרכיבים שלי תחליפים, כך תקבל את זה בפעם הבאה שאתה תקוע על מתכון.