איך להכין חומץ בלסמי

חומץ בלסמי הוא מרכיב פופולרי רטבים, רוטב סלט ומרינדה, אבל בגלל תהליך ההזדקנות שהוא עובר, זה יקר יותר מאשר חומץ אחרים. אם אתה מתוך חומץ בלסמי, או מהסס לקנות את זה בגלל העלות, להשתמש במקום זה במקום.

מרכיבים

• 1 כף סיידר תפוחים או חומץ יין אדום
• 1/2 כפית. סוכר או דבש

-> ->

הכנה

1. מערבבים את חומץ וסוכר (או דבש) יחד לשלב.

חומץ בלסמי יש טעם מולסה קלה. כדי לשלב את זה לתוך תחליף, להשתמש סוכר חום במקום סוכר מגורען. כפי שאתם כבר יודעים, סוכר חום מקבל את הצבע שלה מולסה.

2. השתמש תחליף במקום כף אחת של חומץ בלסמי. פעמיים או לשלש את המתכון, אם מתכון שלך דורש יותר. תת זה קל בקנה מידה לצרכים שלך.

-> ->

מה זה טעם חומץ בלסמי?

חומץ בלסמי בעל טעם ייחודי ומורכב, שהוא מתוק, פירותי ומלא בבת אחת. אותנטי, בלסמי בגילאי יש גם הערות של אלון או כל סוג של חבית עץ זה היה בגיל. תהליך ההזדקנות מביא חומץ רך. תגלו כי אין לו את זה כי איכות חומצית כי vinegars אחרים. חומץ בלסמי הוא בצבע חום כהה, ויש לו עקביות סירופית. אז, כאשר אתה משתמש בו מתכון, זה תורם צבע, בנוסף טעם. ירקות שצלו בחומץ בלסמי הם מדהימים במיוחד.

-> ->

כיצד לחסוך כסף על חומץ בלסמי

המחיר של חומץ בלסמי משתנה מאוד. בקבוק מסורתי (אחד שיש לו כבר שנים רבות) יכול ללכת כמו בקבוק טוב (או ממש נהדר) של יין. אבל יש בהחלט בקבוקים סבירים יותר של חומץ בלסמי לבחירה. אם אתה על תקציב, לחפש כיתה condimento של חומץ בלסמי.

זה אחד כי לא היה מזדקן במשך זמן רב (בדרך כלל איפשהו בטווח 3-7 שנים). אמנם זה לא יהיה אותו עומק של טעם כמו בקבוק מסורתי של בלסמי, זה יהיה יותר מדי טעם כדי לשרת את מטרת המתכון שלך.

מאז כינוי condimento אינו מוסדר, יש כמה fakers בחבורה - חברות לשפר את הטעם של חומץ לבן או אדום רגיל על ידי הוספת התזה של ענבים חייב.

אם אתה רוצה למצוא בקבוק טוב של condimento בלסמי, לחפש אחד שבו ענבים חייב הוא המרכיב היחיד, או לפחות את המרכיב הראשון ברשימה.

יותר תחליפי חומץ

אם תחליפי את החלופה הזו, הקפד לסמן או להצמיד את הרשימה המלאה של תחליפי המרכיבים לפני שתעזוב. יש לו מעל 75 תחליפים כדי להוציא אותך מתוך קמצוץ.

למידע נוסף על חומץ

חומץ (חומץ לבן במיוחד) יש הרבה שימושים במטבח ומסביב לבית.בדוק את אלה:

• כיצד להשתמש בחומץ כתחליף ביצה
• כיצד להסיר כתמי כביסה עם חומץ
• כיצד לנקות עם חומץ
• כיצד להכין חומץ ריחני לניקוי
• יותר שימוש בחומץ