איך להקפיא תפוחים - 3 דרכים

מזל מספיק כדי לקבל עץ תפוח או גישה תפוחים זולים? הנה איך להקפיא אותם לשימוש במשך כל השנה.

להקפיא תפוחים שלמים

לשטוף את התפוחים ביסודיות. לאחר מכן, להקפיא אותם שלם unpeeled על גיליון עוגיות. מעבירים את התפוחים למקפיאים ברגע שהם קפואים לגמרי.

להקפיא Apple Slices

לקלף, הליבה ופורסים את התפוחים לגודל המועדף עליך. לאחר מכן, להקפיא אותם על גיליון עוגיות, ולהעביר אותם שקיות מקפיא פעם הם קפואים.

זה ישמור את החלקים מ דבק יחד, כך תוכל לשלוף בדיוק מה שאתה צריך מאוחר יותר.

להקפיא תפוחים אפל מילוי

לקלף, תפוח ליבה פרוסות לגודל מה אתה מעדיף. לאחר מכן, להמתיק עם סוכר ותבלינים להשתמש כמילוי עוגה. להקפיא צלחות עוגה כי היו מרופד בניילון נצמד. לאחר מכן, להעביר את המילוי לשקיות מקפיא פעם זה קפוא. כדי להשתמש: פשוט לזרוק את התפוחים הקפואים לתוך קרום פאי; מכסים אותם בבצק ומבשלים. אין צורך להפשיר קודם את התפוחים. אתה כנראה צריך להגדיל את הזמן לאפות פשטידות שלך כדי להסביר את התפוחים הקפואים, אבל זה לא ייקח יותר מאשר עוגה קפואה מן המכולת. איור על 20-25 דקות נוספות.

-> ->

כדי להימנע בראונינג: טובלים את פרוסות תפוח במיץ לימון, מים מלוחים או פתרון חומצה אסקורבית לפני ההקפאה. אתה יכול גם, לארוז אותם בסירופ סוכר, או blanche אותם במשך דקה וחצי כדי לעצור את פעולת האנזים שגורם browning.

טיפים:

1. כל סוג של תפוח יכול להיות קפוא, אבל אם אתה תהיה לקנות תפוחים במיוחד להקפיא, תמצא כי אלה סוגים תפוח להקפיא את הטוב ביותר.

2. תפוחים קפואים ניתן להשתמש בהם כדי להפוך חמאת תפוחים, תפוחים, ריבה, ג'לי, פשטידות, עוגות, סנדלרים, תפוחים אפויים ומאפים אחרים או מנות מבושל. אם אתה עסוק מדי לעשות חבורה של שימורים ושימור עכשיו, רק לקבל את התפוחים שלך במקפיא, אז הם יהיו שם כאשר יש לך יותר זמן לעבוד איתם.

3. מאז הקפאה משנה את המרקם של תפוחים, הם לא ממש מתאים לאכול גלם.

4. תבלינים מסוימים לאבד את העוצמה שלהם כאשר קפוא, אז אתה עשוי לגלות כי זה עובד הכי טוב להוסיף את התבלינים פשטידות שלך רק לפני האפייה. הנה איך להכין בעצמך תפוח פאי תפוחים.

5. כאשר הקפאת מילוי עוגה, חשוב להשתמש thickener כי יכול לעמוד מקפיא. מיידי ClearJel ו tapioca הן בחירה טובה.

6. להקפיא כמה תפוחים שלם, לקצוץ אחרים, כך שתוכל להשתמש בהם במגוון של מתכונים.

7. הקפד התווית ואת תאריך השקיות שלך של תפוחים, אז אתה לא שוכח מה הם. דברים מתחילים להיראות אותו הדבר אחרי שהם נמצאים במקפיא לזמן מה.

7. אם אתה לא גדול על שימורים, אתה יכול להקפיא את החמאה תפוחים תוצרת בית תפוחים עד שאתה מוכן להשתמש בו. רק להיות בטוח לארוז אותו צנצנת בטוח צנצנות או מכולות, אז הם לא סדק.

יותר שימושים תפוחים

אם יש לך המון תפוחים מוגבלים על שטח המקפיא, נסה כמה דרכים אחרות לשמירת תפוחים:

• כיצד לאחסן תפוחים במשך חודשים
• איך להכין תפוחים < קרוקפוט אפל חמאת מתכון