האם מסעדות זקוק לאישור כדי לשרת מזון אורגני?

האם מסעדות צריך להיות מאושר כדי לשרת מזון אורגני? אם אתה רוצה מזון אורגני טרי בתפריט שלך, אתה צריך להיות רשמי USDA מוסמך אורגני?

תחת הרגולציה הלאומית הנוכחית (NOP) תקנות, פעולות קמעונאיות, הכוללות מסעדות, נחשבים בדרך כלל נשלל ואין צורך להיות מאושר אורגני. על פי מדיניות NOP, "מפעלים המעבדים או מכינים, בחצרים של הממסד, מזון גולמי ומוכן לאוכל המוגדר אורגני פטורים מאישורים". מסעדה יכולה לבחור להיות מאושרת מרצון אורגני אם כי.

-> ->

רק בגלל שאתה לא מוסמך אורגני, לא אומר המסעדה שלך לא יכול להגיש מזון אורגני. עם זאת, ישנם עדיין כללים כי יש לעקוב אחר אם אתה מגיש מזון אורגני.

המקור הטוב ביותר של מידע הוא אחד, סוכן האישור המקומי שלך אורגני ו / או שניים, תקנות NOP הנוכחי. עם זאת, להלן כמה כללי כללי כי מסעדה המשרתים מזון אורגני צריך לעקוב.

• מסעדות אחראיות על אימות ושמירה על שלמות אורגנית של כל המוצרים המשמשים את הנחת היסוד.
• על המסעדות לוודא שהחברה או המגדל שהם קונים ממנו נמצאים במצב תקין עם תקנות NOP. אנשים הרוכשים מוצרים למסעדות צריכים לבדוק עם סוכני האישור של הפעולות שהם קונים כדי לאמת את מעמדם הטוב. או שאתה יכול לבדוק את רשימת USDA של מושעה / מבטל פעולות באתר USDA תוכנית אורגנית.
• על המסעדות למנוע זיהום וזיהום של מוצרים אורגניים בחומרים אסורים.

• על המסעדות לשמור רשומות מדויקות לגבי מוצרים המשווקים ומוכרים כאורגניים.
• על המסעדות לעמוד בדרישות הרכב המוצר ובדרישות תיוג בהתאם לתקנות NOP הנוכחיות.
• מסעדות הרוכשות מזון אורגני מיצרנים אורגניים בקנה מידה קטן, הפטורים מדרישות הסמכה, אינן יכולות לזהות את המזון כ"אורגני מוסמך ". אתה יכול לזהות את האוכל כמו "אורגני" בתפריט למרות, גם אם המסעדה שלך אינה מאושרת אורגני.