עיצוב חלקים שונים של מסעדה

מסעדה חדשה היא מיזם עסקי מרגש. עם זאת, עיצוב מסעדה חדשה יכולה להיות מכריע עבור טיימר ראשון. איך אתה יוצר אווירה מזמינה, תוך הבטחת שיש לך מספיק מקומות ישיבה? איך אתה יוצר מטבח מאורגן היטב מתוך שטח ריק? הוסף בעיות עם קודי אש, אוורור וקודי בנייה אחרים, וקשה לדעת היכן להתחיל. כדי להפוך את זה קל יותר, אני כבר שבור את היסודות של עיצוב המסעדה - לא משנה את הרעיון או נושא אל אזורים ספציפיים כדי לעזור לך להתחיל.

חדר אוכל

במרכז של כל מסעדה הוא חדר האוכל שלה. זה המקום שבו הלקוחות לאסוף וזה צריך להיות מסביר פנים ונוח. בדוק עם המרשל המקומי אש או רשות אחרת על קיבולת הישיבה של חדר האוכל שלך. ברגע שאתה יודע כמה אנשים אתה יכול לשמש בבטחה בבת אחת, אתה יכול לתכנן היכן למקם שולחנות וכיסאות, כמו גם תחנת לחכות. לפני יום הפתיחה שלך, קח רגע וישב בכל מושב בחדר האוכל, כדי להעריך את התצוגה ולהחליט אם השולחן צריך להיות repositioned. קרא עוד על איך לתכנן מסעדה חדר אוכל.

-> ->

מסעדה מטבח

הלב של מסעדה הוא המטבח שלה. למרות שמרבית המטבחים המסחריים אינם נמצאים בציבור, הפריסה חשובה לא פחות מחדר האוכל. גודלו של המטבח ואת סוג המזון שאתה משרת יהיה להכתיב איזה סוג של ציוד מסחרי תצטרך לרכוש את הפריסה של המטבח.

קרא עוד על תכנון מטבח מסעדה.

בר מסעדה

אם אתה מתכנן יש בר שירות מלא במסעדה שלך - אחד כי הלקוחות יכולים לשבת על משקאות ארוחה - זה צריך להיות פשוט כמו מזמין כמו חדר האוכל שלך. זה צריך להיות גם פונקציונלי עבור המסעדה, שכן הוא שם הזמנות שרתים להרים משקאות עבור השולחנות שלהם.

קרא עוד על הגדרת בר מסעדה.

שירותים>

אלה הם לעתים קרובות התעלמו בתוכנית הכוללת עיצוב המסעדה. אל תהפוך את המסעדה שלך למחשבה שנייה. בדרך כלל מסעדות לכבוש שטח קטן, כך קל להתלבש אותם ולתת להם אופי כלשהו, ​​מבלי לבזבז הרבה כסף. מעיל או שניים של צבע Funky וכמה יצירות אמנות זולה יכול ללכת דרך ארוכה. החלק החשוב ביותר של השירותים של המסעדה הוא ניקיון. ניקוי חדרי השירותים מעת לעת במהלך היום יציג תמונה טובה של המסעדה שלך כדי הלקוחות.

עיצוב חוץ

אם אתה בר מזל מספיק כדי להיות בחוץ שטח האוכל, כגון סיפון או פטיו, נושא המסעדה שלך צריך להרחיב שם גם כן. שולחנות בחוץ חוצות וכיסאות הם חובה. מטעים ואורות פיות קטנים יכולים להוסיף אווירה נוספת.אם הנוף מאזור האוכל בחוץ שלך הוא לא כל כך גדול, כמו מגרש חניה למשל, לשקול בניית קיר הסריג עם כמה צמחים מטפסים או מחלק אחר. ואל תשכחו צל. מטריות או סוככים חיוניים במהלך חודשי הקיץ החמים עבור נוחות הלקוחות. קרא עוד על מקומות אוכל בחוץ.

אזור המתנה

אם יש לך מקום עבור אזור ההמתנה, להיות בטוח יש ספסלים או כיסאות ללקוחות.

גם לשמור על כמה תפריטים בקרבת מקום, כך שהם יכולים לעיין בהם בזמן שהם מחכים. זה גם מקום טוב להציג לוח המודעות של אירועים אחרים במסעדה שלך (טעימות יין, מבצעים לשבוע, שעה מאושרת, וכו '…).

לא משנה מה הנושא שלך או רעיון, מסעדה חדשה צריך לחשוב היטב עיצוב לחדר האוכל והמטבח. כל חלק של עיצוב המסעדה שלך עובד יחד, כדי ליצור חוויה ייחודית שישאיר לקוחות חוזרים!