5 שלבים כדי לקבל את המוצר על מדפי חנות

הערה מ Celentano דום, Foodpreneur

אני אוהב שיש יזמים מזון אמיתי לספר את הסיפור על איך הם קיבלו את המוצר שלהם על המדפים הקמעונאיים … רווחי! קונה קמעונאית קונה מכירות המגרש אלמנטים כוללים slotting קצבאות, ב-חנות קידום מכירות תמיכה (כמו סוף מציג ומדף מדף) וכדומה. סטארטפים רבים מגיעים לעסק שלי, Foodpreneur כדי לקבל עזרה להתרחב מעבר לשווקים של חקלאי ופסטיבלים … אנחנו עוזרים להם למכור את המוצרים שלהם לחנויות.

אלמנט קריטי הוא הפצה או מונח מפואר, שרשרת האספקה.

האתגר עם הרחבת ההפצה הוא יכול לקבל מורכבים ויקרים. יזמי מזון בשלב מוקדם מנסים לעשות זאת בעצמם … לארוז את המכונית שלהם ולספק את עצמם. זה לא שימוש טוב של הזמן שלך ואני רוצה את כל הלקוחות שלי כדי להתמקד בפיתוח מוצרים חדשים, השקת המוצרים שלהם התמקדות מדיה חברתית שלהם כדי לבנות מילה של הפה ואת אוהדי המותג.

אני תמיד מושיט יד לאוכל אמיתי כמו מייקל אדמס, מייסד חרדל ההר הירוק. הוא כתב על חוויותיו על איך חרדל ההר הירוק יש על המדפים מכולת וניהול מזון טוב יותר ניהול עסקים. אז יודעים שיש לו 5 עצות על הפצה סיטונאית טובה יותר.

-> ->

השתמש שירות משלוח מקומי כדי להפיץ את המוצר שלך מזון

זכור כאשר אתה נסע כל הדרך על פני המדינה כדי הקמעונאי החדש שלך? זה היה נהדר בפעם הראשונה, אבל מחדש גרב המדף עם ההזמנה השנייה שלך היה הרבה גז וזמן.

שם חברות הלידה המקומי לבוא ביד. רק עבור כמה דולרים, הם כנראה טנדר ולספק את המוצר שלך בשבילך - ואתה לא צריך ללכת לשום מקום. בוורמונט, יש כמה חברות שעושות את זה. זה 15 $ עבור עד 50 פאונד - ועבורנו, זה בסדר רגיל. פעימות נהיגה שעתיים למשלוח אחד!

-> ->

הגדל את ההזמנה המינימלית שלך

במהלך השנתיים הראשונות של חרדל ההר גרין בעסקים, לא היה לנו הזמנה מינימלית … רק כדי לגדול. עכשיו, אנחנו חכמים יותר ויש לנו מינימום הזמנה - זה שני מקרים (24 ​​יחידות) - לא גדול מדי, אבל זה מוודא שאנחנו נעים נפח - המפתח לכל עסק מזון. אם אתה נוסע ברחבי העיר רק עבור הזמנת רכש של 6 צנצנות ואתה הולך להפסיד כסף. עם מינימום הזמנה, אתה יכול להרוויח כסף עם כל משלוח.

-> ->

איחוד משלוחים בימים מסוימים של השבוע

ביצוע משלוחים כל יום זורק את לוח הזמנים שלך. לכן עליך לאחד את המשלוחים שלך בימים מסוימים בשבוע. אולי אחד המחוז הוא בימי שני ואת המחוז הבא מעל מקבל משלוחים בימי שישי.זה משאיר באמצע השבוע להפקת המוצר, עושה עבודה מנהל המשרד, וקורא על קמעונאים חדשים. למה אתה לא מחשיב ציור מסלול זה עוזר לך לקבל את כל המשלוחים שלך נעשה מהר יותר?

-> ->

למד כיצד למכור מזון באינטרנט

חזרה כאשר אני בבעלות חברת אנרגיה בר, אני נמסר 20 חנויות שונות בכל שבוע. זה לקח המון זמן ולא להרוויח הרבה כסף. Green Mountain חרדל יש גם חשבונות ישיר מפיצים מזון. אבל, חלוקת מזון אוכלת לתוך השוליים ברוטו שלך.

מזון אתרי אינטרנט צומחים ויש פופולרי פופולרי לשימוש פלטפורמות מסחר אלקטרוני כמו Storenvy, Shopify ו Etsy כל התמקדו עסקים קטנים artisanal.

-> ->

שותף עם עוד מפיק מזון

אתה בטח יודע לפחות תריסר יצרני מזון קטנים אחרים בדיוק כמוך … כל משלוח לאותם חנויות, נכון? איחוד משלוחים זה עם זה … כגון "כולם מספקים לחנות מסוימת בימי שני". אם אתה מתחיל לעשות את זה לעתים קרובות יותר עם אותם חנויות, ייתכן שתרצה להסתכל על עבודה עם מפיץ מזון (איך למצוא מפיץ עבור המוצר שלך יהיה נושא למאמר אחר).

קח את העצה שלי … בבקשה!

הפצה היא החיה שלה כשמדובר פועל עסק מזון, אבל יש כמה דרכים לעשות את זה לעבוד עבור חברת המזון שלך. קבל יותר מוצר לקמעונאים, אבל לעשות את זה חכם עם פריצות אלה ההפצה!

-> ->

מחבר Bio: Michael Adams פועל חרדל ההר הירוק, נמצא בלמעלה מ -100 קמעונאים ברחבי ניו אינגלנד.