דרכים קלות להפוך את המסעדה לילדים Healther תפריטים.

יותר ויותר אנשים אוכלים בחוץ. משפחות אוכלות 15% יותר מ -20 שנה. מסעדות הן בעמדה ייחודית כדי לעזור להגדיל את אפשרויות בריאים עבור הלקוחות. תחום אחד במיוחד שבו מסעדות יכול לעזור לשפר את אפשרויות אכילה בריאה היא עבור הלקוחות שלהם.

ארוחות מחוץ לבית

ארוחות מהבית בדרך כלל נוטים להיות גבוה יותר בשומן רווי ונתרן מאשר ארוחות ארוחות בבית.

-> ->

75% מהילדים כיום עולים על ההמלצה היומית של שומן רווי ושומן כולל בדיאטה שלהם. * קשה להכחיש את הקשר בין מגפת ההשמנת הגוברת בקרב ילדים לבין מסעדות מזון לשרת. החדשות הטובות הן כי מסעדות, אשר לוקחים הרבה אשמה על ההתנהגויות האישיות של אנשים, נמצאים במצב להיות זרזים של שינוי באופן שבו האמריקנים אוכלים. שילוב שינויים בריאים בתפריט הילדים היא אחת הדרכים הפשוטות ביותר להתחיל. רבים של שינויים אלה קל להסתגל לתפריטים קבועים עבור לקוחות מבוגרים.

סלטים טריים

אנחנו אוכלים בעיניים הראשון שלנו הילדים הם לא יוצא מן הכלל. סלט ירקות ירוקים טריים, עגבניות אדומות בהירות וגזר כתום עם זני דל שומן או ללא שומן הוא אפשרות מצוינת לארוחת צהריים או ארוחת ערב לילדים. או, עבור אוכל אצבע כיף, לשרת מגש של crudités, כגון פרוסות של פלפלים אדומים וירוקים, גזר, קישואים או כל ירקות טריים אחרים שאתה שומר על היד במטבח המסעדה.

-> ->

פירות טריים

מסעדות רבות לקשט צלחות ארוחת ערב עם פירות טריים כגון תותים, תפוזים, או אבטיח. כל זה פרי טרי קצוץ עושה צלחת בצד מושלם עבור ארוחות לילדים. כוס תותים קצוצים טריים שווה מנה היומית המומלצת של פירות. למרות פירות טריים יכול להיות יקר, זה נמוך בעלויות העבודה - פשוט לקצץ ומגישים.

* (Medline, 2006. Ogden et al. JAMA; 195: 1549-55 Hadley et al JAMA, 291: 2874-2850.)

מיצי פירות

מסעדות רבות שומרות על מיץ תפוזים ומיץ חמוציות יד למשקאות מעורבים. את הבחירה שלך על ידי מתן תיבות מיץ בודדים או בקבוקים של מיצי פירות, כחלופה סודה. ודא שאתה קונה 100% מיץ פירות, לא מיץ משקאות. במקרה של תיבות מיץ או מיץ בקבוק, כאשר קנה בכמויות גדולות יש עלות מזון סביר הוא יציב המדף לתקופות זמן ארוכות.

לחם מחיטה מלאה

להיפרד רך לחם לבן רך.

מעבר לחיטה מלאה, דגנים מלאים, או לחות מרובות עבור סנדוויצ'ים, ארוחת ערב ולחמניות בורגר היא דרך פשוטה לשפר את התפריט של הילד. מאפיות מסחריות רבות מציעות מבחר של לחם מחיטה מלאה וטעימה, העולה בקנה אחד עם מחירי המזון.

פסטה מחיטה מלאה

ספגטי, קציצות, מקרוני וגבינה הם מצרכים על תפריטי ילדים רבים.החלפת פסטה מחיטה מלאה היא דרך קלה ובמחיר סביר אחר כדי לשפר את התזונה בתפריט מסעדה לילדים.

יוגורט דל שומן

כמו פירות טריים, דל שומן או שום יוגורט שומן הוא צלחת בצד בריא כי הוא נמוך קלוריות גבוהה בסידן, וזה טוב לגופים גוברת. בונוס של יוגורט ארוז הוא שיש לו חיי מדף ארוך למדי של כמה שבועות, ניתן להזמין בכמויות גדולות עבור עלות מזון נמוכה יותר.

חלב דל שומן

מציע חלב דל שומן או חלב 1% יכול להפחית על שומן וקלוריות בארוחות הילדים. כולל זה כבחירה עם ארוחות לילדים יחד עם סודה (במקום טעינה נוספת) לשלוח הודעה טובה להורים כי אתה מעריך את בריאות הילדים שלהם על רווחים.

טורקיה כלבים חמים

נקניקיות הם האהוב רב שנתי על תפריטים לילדים. אבל הם אחד המאכלים הגרועים ביותר שאתה יכול להאכיל גופים צומחים. אם אתה לא מוכן לוותר על נקניקיות (או גרוע מזה, כלב תירס) על תפריט הילדים במסעדה שלך, לשקול לעבור כלבים תרנגול הודו שמנים מוגש בלחמניה מלאה חיטה.

עוף בגריל

מסעדות רבות מגישות עוף בגריל כחלק מתפריט רגיל שלהם, סלטים קיסר, כריכים, עטיפות ונאחות.

רצועות של עוף בגריל הם נהדר לילדים לטבול לתוך רוטב דל שומן או העליון סלטים שלהם כדי להגביר את החלבון.

מקומי מזון

על פי קציר מקומי הנסיעה הממוצע עבור פירות וירקות בארצות הברית הוא 1500 ק"מ. Yikes! מסיבה זו פירות וירקות צמחיים מתוכננים לעמוד בנסיעות על פני מרחקים ארוכים. מאכלים מקומיים לנסוע חלק קטן ממרחק זה ועדיין לשמור על המראה שלהם, טעם וחומרים מזינים, ללא כל הנדסה ביולוגית. קרא עוד על קניית מזון מקומי.