דונלד טראמפ עזרה בתעשיית המסעדה?

דונלד טראמפ הבטיח במהלך הבחירות לנשיאות ב -2016 "לעשות אמריקה הגדולה. "אז מה זה אומר לתעשיית המסעדות של ארצות הברית? עם למעלה מ -14 מיליון עובדים (12 מיליון נולדו מחוץ לארה"ב), תעשיית המסעדות החלה רק לצאת מהמיתון של 2008 בשנים האחרונות. עלייתם של משאיות מזון מזון מזדמנים מהיר סייעו להגדיל את המכירות עומדים להביא את סך ההוצאות על האוכל מחוץ ל 782,000,000,000 $ בשנת 2016.

-> ->

האם דונלד טראמפ לסייע לתעשיית המסעדה? או לפגוע בו?

דונלד טראמפ, שהבטיח לצמצם את ההגירה, לבטל את חוק טיפול במחיר משתלם (Obamacare) ולגלגל בחזרה את ההגבלות הנתפסות על עסקים גדולים, נתקל בהתרגשות של אנשים בתעשיית המסעדות ועם כעס ופחד מצד אחרים. התעשייה עצמה מחולקת מבחינה פוליטית כמו שאר ארצות הברית בין הסחר החופשי והתקנות הרופפות של הרפובליקנים לשכר הוגן ולמדיניות הגנת הצרכן על ידי דמוקרטים. לא משנה איפה אתה יושב על הספקטרום הפוליטי, דבר אחד ברור, תעשיית המסעדות booms כאשר האמריקאי בום מחלקה בום. הוא מפגר כשהמעמד הבינוני מפגר. הטענה של טראמפ להפוך את אמריקה הגדולה, מחזיקה את ההבטחה של עתיד מזהיר עבור בעלי מסעדות רבים, אבל הפעולות המוקדמות של הנשיא החדש הזה יש הרבה אנשים מודאגים לגבי העתיד של כוח העבודה האמריקאי.

-> ->

מסעדות צריך את המעמד הבינוני

אין זה סוד כי כל מסעדה מוצלחת צריך בסיס של לקוחות עם הרבה הכנסה מתכלה.

כפי שנראה לאחר המיתון האחרון, האוכל היה בין אחד הדברים הראשונים לחתוך מתקציב המשפחה. טראמפ הבטיח להחזיר את המעמד הבינוני האמריקאי וזה חשוב כי זה מן המעמד הבינוני כי הנוף המסעדה הנוכחית נבנתה. הכנסות משקי בית חזקות בשנות ה -80 וה -90, עם שני הורים עובדים והוצאות שיפוטיות רבות, סייעו למושגים בסגנון משפחתי כמו אוליב גרדן ושינוי של אפלבי כמו שהאמריקנים סעדו.

בעקבות המיתון של 2008, כאשר האמריקאים איבדו את מקומות עבודתם, החיסכון והבתים, תעשיית המסעדות ראתה ירידה במכירות. השפל על פני מספר שנים הוביל לצמיחה איטית ושינויים בטעמי הצרכנים.

הצרכנים כבר לא חיפשו מזון זול שאפשר לאכול. הם רצו אפשרויות בריא במחירים סבירים. זה סלל את הדרך עבור רשתות כמו Chipotle ו Panera, אשר נקודות מחיר היו גבוהים יותר מאשר מזון מהיר סטנדרטי, אבל עדיין זול יותר מאשר מסורתיים לשבת למטה, מושגים האוכל המשפחה. הצרכנים כבר לא מוכנים להיפרד הכסף שלהם אלא אם כן הם מרגישים כאילו הם מקבלים את המפץ ביותר עבור דולר שלהם כולל מרכיבים טריים, סגנונות המשרתים החדשניים פנים הירך.

המעמד הבינוני ממשיך להיות הדמוגרפי הגדול ביותר בתעשייה, כך שזה לא מפתיע כי כל נשיא אשר מבטיח לעזור למעמד הבינוני יקבל תמיכה של בעלי מסעדות רבים. השאלה עדיין נשארת - האם טראמפ באמת יוכל להביא מקומות עבודה נחוצים לאזורים שנפגעו בצורה הקשה ביותר מאבטלה ויציאה מחברות אמריקניות? האם הוא יגדיל את המעמד הבינוני לרמות מעשורים קודמים?

מסעדות זקוקות לעולים

ההערכה היא כי 2/3 מכלל עובדי המסעדה נולדים מחוץ לארה"ב.

שאל כל בעל מסעדה בערים כמו ניו יורק, סיאטל, סן פרנסיסקו או שיקגו אם עולים נדרשים לנהל מסעדה מוצלחת? סביר להניח שהתשובה תהיה כן מהדהד. מהגרים עובדים לעיתים קרובות במשרות בעלות שכר נמוך. האיסור האחרון של טראמפ על מהגרים משבע מדינות מוסלמיות ברובן, עורר אזעקות בכל רחבי תעשיית המסעדות. בעלי המסעדות בכל רחבי הארץ הכריזו על הקמתם של "מפעלי הקודש" לכוח העבודה המהגרים שלהם, ומסמנים לבית הלבן שההתקפה על מהגרים מוסלמים לא תעמוד. בעלי מסעדות רבים השתתפו גם "יום ללא עולה" האחרון כדי להדגיש את מנהל טראמפ את החשיבות של מהגרי עבודה לכלכלת ארצות הברית.

מסעדות זקוק רגולציה

אחת התלונות הגדולות ביותר של קונגלומרטים מסעדה גדולה NRA (המכונה לעתים "NRA אחרים") היא כי יש יותר מדי מגבלות פדרליות על העסק.

חוקי עבודה הוגנים חוק (FLSA) הוא חוק אחד כי NRA יש שדולה חזק נגד. על פי משרד הפדרל ריזרב "

FLSA ערבויות שכר מינימום עבור כל שעות העבודה במהלך שבוע עבודה פרמיה בתשלום שעות נוספות של לא פחות מ 1 וחצי פעמים את שיעור קבוע של העובד לשלם במשך שעות עבד מעל 40 בשבוע עבודה . "שינויים שהושהו באופן זמני בדצמבר 2016, מבטיחים תשלום של חצי שעה לכל עובד שכיר המשתכר מתחת ל -47 47 דולר בשנה. שבור למטה זה נראה כמו: $ 913 בשבוע או 22 $ שעה במשך 40 שעות בשבוע. מעבר ל -40 שעות, עובד זה יהיה זכאי לזמן וחצי. NRA הוא אוהב לציין כי שכר המינימום החדש עבור תשלום שעות נוספות הוא כפול סף השכר הנוכחי של $ 23, 660. המתנגדים לציין, באמצעות מתמטיקה פשוטה, כי אם מנהל מסעדה ברשת הארגונית מרוויח את שכר המינימום הנוכחי של $ 23 , 660 ועובד 50 שעות בשבוע (רגיל למדי עבור מנהל מסעדה) הם עושים 9 $ לשעה, לפני מסים. תלוי איפה אתה גר, עבודה הפילוסופיה האישית שלך על מה מהווה שכר לחיות, $ 9 לשעה לניהול עסק הוא גם שכר הוגן או ניצול עובדים. מסעדות זקוק לבריאות בר השגה

תחום אחד שכל נשיא מודרני ב -30 השנים האחרונות לא הצליח לטפל כראוי הוא הצורך ביטוח בריאות סבירים עבור עסקים קטנים. בעוד Affordable Care Act היה התחלה טובה לבעיה ארצית זו, זה לא עזר לעסקים לרכוש ביטוח זול עבור העובדים שלהם.טראמפ הבטיח לבטל את Obamacare ולהחליף אותו עם "משהו גדול", אבל המציאות נראית כאילו זה לא קורה בקרוב. הרפובליקנים, למרות שיש שש שנים כדי להמציא תוכנית טובה יותר תוכנית הבריאות עבור מבוטחים, נכשלו לייצר כל תוצאות מוחשיות עד כה. לעת עתה זה משאיר בעלי עסקים קטנים העובדים שלהם "מבוטחים או underinsured.

תעשיית המסעדה מחולקת מבחינה פוליטית

תעשיית המסעדות היא מיקרוקוסמוס של ארצות הברית, בכך שהיא מחולקת במידה רבה בין אידיאולוגיה עסקית שמרנית / גדולה מול בעלי / ליברלים עצמאיים וארגוני עבודה. אין זה סוד כי התאחדות המסעדות הלאומית היא מכונת לובי רפובליקנית. הוא השתדל ללא הרף נגד כל העלאות לשכר המינימום הפדרלי, חוקי עבודה בשעות נוספות ומאמצי הגנת הצרכן כגון תיוג תפריט. בקצה השני של הספקטרום נמצא מרכז ההזדמנויות למסעדות (ROC), קבוצת שמירה שמטרתה "לשפר את שכרם ותנאי עבודתם של 12 מיליון עובדי המסעדה שלנו ב -9 מיליון דולר", אשר משלימים שכר מינימום של 15 דולר וכן תקני עבודה הוגנים אחרים לעובדי המסעדות.

כמו במדיניות עבודה רבים, תלוי מי הקהל, תקנות של טראמפ פוטנציאל מופחת ניתן בירך עם הידד או ג 'יers. מועמדותו הראשונה של טראמפ למזכיר העבודה, אנדרו פודזאר, מנכ"ל לשעבר של חברת CKE, Inc, חברת האם של קארל ג'וניור והרדי עם היסטוריה מפוקפקת של הפרות עבודה בחלק מרשתות המסעדות שלו פרשה מהמינוי . בהפתעה, טראמפ מינה את ר 'אלכסנדר אקוסטה כמזכיר העבודה, ואם יאושר, אקוסטה תהיה היספנית הראשונה בממשלת טראמפ. זו אולי הדרך של טראמפ לנסות להרגיע ארגונים ומתנגדים פוליטיים. כמה קבוצות עבודה בירכו על מינויו של אקוסטה, שנחשב למועמד טוב יותר לזכויות העובד מאשר לפודזר. חשוב לזכור כי תעשיית המסעדה היא מגוונת מאוד. הוא כולל מיליוני רשתות דולר כמו מקדונלד'ס וסטארבקס; הוא מיוצג גם על ידי מזדמנים מהיר, אוכל משפחתי, אוכל משובח, משאיות מזון. מדיניות שמשרתת קטע אחד של התעשייה היטב לא תמיד מתרגמת למגזרים אחרים. דונלד טראמפ עומד ליצור אקלים ידידותי לעסקים שיש לו פוטנציאל להגביר את עיקר תעשיית המסעדות, דרך המעמד הבינוני. עם זאת, עלות הרווחים עשויה לבוא על חשבון שכר הוגן וחירויות האזרח.