רשימת תאריכים ותיאורים למסעדות

מסעדות הם מעסיקים חשובים, במיוחד עבור אנשים צעירים רק בתחילת הקריירה שלהם, יכול להיות נהגים כלכליים גדולים באזורים התלויים בתיירות. בעוד מסעדות בדרך כלל לשכור מספר רב של עובדים ברמת הכניסה, אלה אינם, ברובם, עבודות לא מיומנים. שירות לקוחות מיומנויות מושחז בחזית הבית ניתנים להעברה ברוב הענפים האחרים, צוות לחכות במסעדות יוקרתיות יכול לעתים קרובות להרוויח כסף טוב מאוד עצות.

-> ->

וכמה מסעדות לשכור עבור מגוון רחב מאוד של תפקידים, מן השפים מאומנים מאוד כדי צוות מנהלי.

אתה יכול להשתמש ברשימה כגון זה כדי לקבל מושג על אילו סוגים של עבודות קיימות בענף מסוים ומה האפשרויות שלך יכול להיות עובד. ומאז אותה עמדה יכול ללכת על ידי כותרות שונות בעסקים שונים, אתה יכול גם להשתמש ברשימה כדי לראות אם יש כותרות חלופיות עבור המיקום שלך, כי אתה יכול להעדיף. לדוגמה, האם אתה מעדיף להיות מלצרית / מלצר, או שרת? אם יש לך דעה חזקה, לדבר עם המנהל שלך - ייתכן שתוכל לקבל את התפקיד שלך השתנה.

-> ->

סוגי משרות מסעדה

סוג של מסעדה משפיעה על משרות זמינות. רשת גדולה של מזון מהיר או מזדמנים תציע תפקידי ניהול, משאבי אנוש, ניהול ושיווק, בעוד שבבית קפה קטן או במסעדות יוקרתיות, חובות אלה נוטות יותר ליפול למנהל הכללי, לבעלים או אפילו השף.

באופן כללי, את העבודה במסעדות מחולק האחורי של הבית ואת מול הבית של עמדות. ברשתות גדולות, יש גם בדרך כלל מיקום עסקי שבו ההנהלה וניהול העליון יתקיים.

Back-of-the-House משרות

האחורי של הבית עמדות אלה הנוגעים להכנת מזון, כמו גם צוות שטיפת כלים.

מסעדות קטנות יכול להיות רק שף אחד או לבשל. במקומות גדולים יותר יכול להיות צוות הכנת המזון כולו, כולל כותרות כמו שף, שף sous, מבשלים לבשל, ​​קו לבשל, ​​אופה, בתוספת מנהל מטבח אחראי על הכשרה, מלאי, וחובות פיקוחיים אחרים.

במשרדי מסעדות הרשת, המנהל הכללי יהיה אחראי ביותר על החזית ועל החלק האחורי של הבית, אבל תפקיד זה בדרך כלל אין שווה ערך ישיר במסעדות קנייניות.

חזית- of the House Jobs

עמדות מול הבית הם אלה העוסקים ישירות עם הציבור. כותרים אלה עשויים לכלול מארח או מארחת (או maïtre d ', במסעדות יוקרתיות יותר), שרת (או המלצר / המלצרית), busser (או busboy / busgirl, או המלצר האחורי), רץ, הברמן. כמה מסעדות יש תפקידים מיוחדים: מי מייעץ סועדים על בחירות יין הוא סומלייה, ומנהל מבחר הגבינה, הן מייעץ אוכל ופיקוח האחסון הנכון, הוא מן המקורות.

מסעדות מזון מהיר יש קופאיות, ומפעילי כונן. ייתכנו תפקידים תומכים או ניהוליים נוספים, בהתאם לגודל ולמורכבות המסעדה, כגון מנהל המשמרות, מנהל הרצפה או קפטן הטבלה.

האחריות של כל אלה עמדות יכול להשתנות ממסעדה אחת לאחרת, בהתאם למבנה של העסק.

ניהול משרות

ברשתות אזוריות או לאומיות, יהיה משרד תאגידי מחוץ לאתר, אשר יכלול את ההנהלה הבכירה ואת צוות התמיכה שלהם, כולל עוזרי אדמיניסטרציה, מנהלי משרדים, מומחי IT ואנשי צוות ניקיון. לעתים קרובות, יהיו משאבי ניהול, תקשורת, משאבי אנוש, מחקר ופיתוח, חטיבות שיווק. תפקידים אלה דומים לאלה של המשרד הארגוני של כל חברה גדולה, בכל ענף.

המשרד הארגוני אחראי לעניינים הכוללים את החברה כולה, או חטיבות אזוריות שלמות בתוך החברה, כגון קביעת אסטרטגיית שיווק, הגדרת המותג של החברה, פיתוח ואכיפה של מדיניות החברה.

רשימת תאריכים של מסעדה

• Apprentice Bartender
• מנהל אזור
• עוזר שף
• עוזר מנהל כללי
• עוזר מנהל מטבח
• עוזר מנהל קריאייטיב
• בייקר
• בית קפה
• Barback
• Barista
• בר מנהל
• Bartender
• מנהל מותג
• אוטובוס אדם
• קופה
• מנהל מסעדה מקרית
• שף
• שף מנהל > קפה טעימות חדר עוזר
• תקשורת מנהל
• קוק
• Culinary Services המפקח
• Culinary Trainee
• גימור קינוח
• מנהל שיווק דיגיטלי
• מנהל חדר האוכל
• מנהל משאבי אנוש < מדיח כלים
• מנהל מחוז
• אספרסו משקה Maker
• מנהל בכיר
• Expeditor
• מנהל גיוס שדה
• מנהל מסעדה Fine Room Restaurant
• מזון ראנר
• Front Manager
• גריל מבשלת
• היבאצ'י שף
• המארח
• מנהל משאבי אנוש
• אנליסט מלאי
• מנהל מטבח
• עובד מטבח
• עופרת מטבח
• קו קוק
• מנהל, מחקר ופיתוח t
• מנהל הדרכה לאומי
• מנהל תפעול
• עובד מזווה
• Prep Cook
• מנהל מוצר
• מנהל פיתוח אזורי אזורי
• מנהל מתקנים אזוריים
• מנהל אזורי
• פעולות אזוריות מומחה
• מסעדה מנהל כללי
• מנהל מסעדה
• שרת
• Shift המפקח
• Sous Chef
• דיואר
• עוד על מסעדה משרות:
• רשימת מיומנויות מסעדה

רשימות של עבודה כותרות מידע נוסף על כותרות עבודה רשימה של כותרות עבודה עבור מגוון רחב של עיסוקים.