שיעורי שרשרת אספקה ​​ממסיבת יום הולדת של הבת שלי

מסיבת יום הולדת כדורגל בפארק המקומי עבור הבת שלי בת 10. זה נראה פשוט למדי. אבל ככל שהתקרב היום, הבנו שזה יהיה אתגר שרשרת האספקה ​​שווה לכל המקור העולמי ולוגיסטיקה התרגיל.

כדי למשוך את זה, אנחנו צריכים להיות מומחים ב:

• על זמן אספקה ​​
• עלות של ניהול טובין
• תכנון ביקוש
• לוגיסטיקה
• שביעות רצון לקוחות

-> ->

דבר טוב יש מומחה שרשרת האספקה ​​בבית.

זמן אספקה ​​

שלושה שבועות לפני יום אפס ואת רשימת הלקוחות (למשל רשימת האורחים) הוא הסופית. שישה-עשר ילדים. שישה-עשר ילדים ואחרי הצהריים בפארק. הם הולכים לשחק כדורגל. הם הולכים להיות חמים וצמאים ורעבים. הנה מה צריך להיות מועבר בזמן, על מנת לקבל ללקוחות שלנו מה שהם רוצים, כאשר הם רוצים את זה: פעילות, ארוחה, עוגה.

-> ->

הפעילות: כדורגל. עבור חלק הכדורגל של פעילויות היום, יש לנו כמה אפשרויות.

אפשרות אחת: אבא מוביל את הילדים בכמה תרגילי כדורגל. אבא יהיה אני. הפנים של הבת שלי כשאני מציע את זה עולה כי אנחנו צריכים לעבור על אפשרויות אחרות. בלי להעליב, נדמה שהיא אומרת - ואני מעריך את העובדה שאתה מסיע אותנו למקומות ומגיע לדברים גבוהים - אבל אני לא צריך שתכניס דיסק לפני החברים שלי.

אפשרות שתיים: אנו לרשום אחד המאמנים רבים כי בתי כרגע משחק עם או שיחק עם.

הבת שלי מציעה מאמן דניאל. המאמן דניאל הוא לא רק מאמן, אבל הוא מלמד מרפאות כדורגל ומשחק בקבוצת הכדורגל המקומית. (אני יכול גם להזכיר כי המאמן דניאל צעיר ממני, וכשהנערות בנות 10 מביטות בו הן ננו-שניות, או כפי שמציגה בתי, "המאמן דניאל הוא סוואג"). > תכנון משלוחים בזמן שלנו אומר שאנחנו מאבטח את המאמן של דניאל שירות טוב מראש כדי להבטיח את זמינותו.

הארוחה: פיצה מתוכננת שבועיים מראש.

העוגה: ובכן, לפני העוגה, יש אוראו מכוסה שוקולד לבן מעוטר להיראות כמו כדורי כדורגל, ואז רכוב על מקל סוכרייה על מקל. ואז גם עוגת גלידה.

אשתי מארגנת את פיצה כדי להעביר את הפארק ואת אבא (אני ה 'אני) תספק את עוגת גלידה.

עלות של ניהול טובין

אף אחד מאלה אינו בחינם. וזוהי מסיבת יום הולדת בת עשר, לא חתונה. התקציב שלנו עולה בקנה אחד עם רוח האירוע. מה שאני מתכוון הוא, אנחנו לא רוצים להוציא הרבה כסף.

המאמן דניאל מגיע עם תשלום. ואת פיצה, עוגת גלידה, צלחות נייר, מפיות, בלונים ומשקאות יש עלויות הקשורות לרכישת אותם.

למרבה המזל, בעוד אני יכול להיות מומחה שרשרת האספקה, אשתי היא המומחה במחיר של ניהול הסחורה.

אשתי משא ומתן על תנאי התשלום נטו עם המאמן דניאל. במקרים מסוימים, עם הספקים שלך אתה יכול להיות מסוגל לנהל משא ומתן על הנחה אם אתה משלם מוקדם. זה לא נדיר לקבל 1 אחוז הנחה עבור תשלום בתוך ימים של חשבונית או 2 אחוז הנחה בתנאים דומים.

עם המאמן דניאל, על ידי קבלת תשלום ברגע השירותים שניתנו, הוא נותן לנו את "המחיר הטוב ביותר". א. אנחנו משלמים לו במזומן.

אשתי מנהלת משא ומתן על הפחתת מחיר נפח על פיצות רבות נצטרך. בסקין רובינס לא זז על עוגת הגלידה. בפעילות שרשרת האספקה, זה מה שתראה. עבור ספקים עם תחרות, הם יהיו מוכנים יותר לשאת ולתת על התמחור (היינו יכולים להשתמש באחת מפיצריות פיצה רבות). עבור ספקים עם בעלות קניינית של המוצר שהם מספקים, הם בדרך כלל יש את המינוף תמחור (איפה עוד אנחנו הולכים לקבל כדורגל בצורת כדור עוגה גלידה?).

עבור פריטים אחרים, אנחנו עוברים עלות נמוכה לאזור המקור. צלחות, בלונים, מפיות, וכו 'כל יכול להיות שמקורו מחנות קמעונאית מיקומים - כגון Smart & Final, Costco ו 99 Cent Store.

תכנון ביקוש

בשרשרת האספקה, תכנון הביקוש הוא המדחף שעושה את כל shebang ללכת. תכנון ביקוש במסיבת יום ההולדת של בן 10 פירושו חיזוי מה שכל ילד ירצה לאכול ולשתות.

16 ילדים פירושו 32 פרוסות פיצה, שהן ארבע פשטידות. עכשיו הוסיפו הורים, אחים, והעובדה שבני יהיה שם, וידוע שהוא לטרוף חצי פאי. שמונה פשטידות, זה.

הבא, השוקולד הלבן, כדור כדורגל שעוצב על ידי אוראו על מקל. התחזית הראשונית שלנו היא שני לכל ילד. אז זה מקבל upped ל 2. 5 לכל ילד. ואז הבנו שיש לנו את ההורים והאחים לשקול. ואלה תוצרת בית. אשתי עושה 60 מהם.

עוגת הגלידה היא כמות קבועה. אנחנו צריכים לנהוג בביקוש כדי לעמוד במלאי הזמין, מכיוון שאין שום דרך לקנות שני דברים כאלה. תכנון הביקוש לעוגת הגלידה פירושו למצוא דרך לחתוך כ -20 פרוסות.

לוגיסטיקה

זה המקום שבו אני מרוויח לשמור שלי. אני טוען מכוניות. אני מרים דברים כבדים (עד שהחריקה חורקנית מדי). הקמתי מחנה בפארק שעות לפני המסיבה.

אנחנו עורכים את המסיבה בפארק שאינו מקבל הזמנות. אני מגיע בשמונה בבוקר, חמש וחצי שעות לפני שהמפלגה מתחילה. אני מקליט את מפת השולחן של 99 סנט על שולחנות הפיקניק. כאשר אני מתכונן לעזוב, עובד פארק מאפשר לי לדעת שזה בסדר לעשות את זה אם אני נשאר בפארק. אם אני עוזב, אין שום ערובה לכך שעובד אחר בפארק לא יבוא ויזרוק את כל העבודה שלי.

אני משאיר פתק על השולחנות ואמר שאני בדרך חזרה. ושעה לאחר מכן, אני. אני פורקת את הבלתי-ניתנים. ותחכה. בצהריים, אשתי באה לאיית אותי. היא מארגנת מחדש את כל מה שהנחתי.

אני מביאה את הילדים, ואז פונה אל בסקין רובינס. העוגה מוכנה.אני מביאה אותו למכונית וטוענת בתוך המצנן עם הקרח מחכה. זה צריך לשרוד שלוש שעות לפני שאנחנו הולכים לשרת אותו.

בפארק, ההכנות האחרונות. בלונים מסמנים את הנקודה שלנו. בקבוקי מים ומשקאות שריון הגוף ארוזים בקרח. הפיצות מגיעות!

ואז מאמן דניאל. הוא מקים מועדון כדורגל מאולתר עם בוא האורחים.

אני מתחיל להירגע בפעם הראשונה בשש שעות. לוגיסטיקה לוקח תכנון מפורט וביצוע מושלם. וזה יכול להפיל כמעט כל אבא בסוף השבוע.

שביעות רצון לקוחות

המטרה של כל שרשרת אספקה ​​מותאמת היא לספק את מה שהלקוח שלך רוצה, כאשר הלקוח שלך רוצה את זה (וגם, למען החברה הפיננסית של החברה שלך, לעשות את זה תוך ההוצאות קצת כסף ככל האפשר) .

ו - למסיבת יום ההולדת העשירי של בתי - זה בדיוק מה שרשת האספקה ​​שלנו עשתה.

המאמן דניאל רץ את הילדים מרופטים.

עוגת הגלידה לא נמס.

היה די פיצה לכולם ליהנות, אפילו הבן שלי.

שוקולד לבן מכוסה Oreo על מקל היו דוגמה מצוינת של אספקת הלקוחות שלך מה שהם רוצים, למרות שהם אולי לא ידעו שהם רצו את זה. אתה יכול לדעת את הביקוש של הלקוח שלך יותר מאשר הם עושים. לפעמים תצטרך לתכנן משהו שאתה יודע שהם ירצו, למרות שהם לא מבינים את זה.

בסופו של יום, אנחנו מסירת צד בזמן וניהל את העלויות הכרוכות בו. הלקוחות - מותשים, אדומי פנים ומלוכלכים - לא רצו שזה ייגמר.