סוגים שונים של מסעדות בסגנון מזנון

שמקורו במאה ה -16 צרפת, מזנון האוכל עמד במבחן הזמן וממשיך להיות בחירה פופולרית עבור לקוחות רבים במסעדה. על פי ההגדרה, מזנון הוא ארוחה שבה האורחים משרתים את עצמם ממגוון של מנות על שולחן או מזנון (מתוך מזון Lover של לוויה). היום יש מושגים רבים במסעדה מרוכז סביב נושא המזנון. מזנונים מוגשים גם בהזדמנויות מיוחדות או כמבצעים במסעדות.

-> ->

מסעדות המציעות שירותי קייטרינג להשתמש מזנונים כדרך יעילה להאכיל מספר גדול של האורחים.

כל מה שאתה יכול לאכול מזנון

בדיוק כפי שהשם מרמז, זה סוג של מזנון מציע לאורחים את המפץ ביותר עבור הכסף שלהם. בדרך כלל הלקוחות משלמים מחיר אחד ומגישים את עצמם מתחנות שונות, החל מפריטים חמים, בר סלטים ותחנת קינוחים. מסעדות רבות, כמו מזנון ישן או מזנון HomeTown, מציעות סוג זה של שירות. כמו מגיפת השמנת יתר בארצות הברית ממשיכה לעלות, מזנונים כל-אתה יכול לאכול מפסידים פופולריות.

-> ->

קפיטריה סגנון מזנון

פחות נפוץ במסעדות הוא המזנון בסגנון המזנון. בסוג זה של מזנון במסעדה, הלקוחות בוחרים צלחות של מזון כשהם עוברים דרך קו. הם יכולים לקחת צלחת עם כריך מראש, צלחת עם קינוח וספל מרק, למשל.

מזנונים מיוחדים

מסעדות רבות יציעו מזנון כמו קידום מסעדה או לאירועים מיוחדים.

לדוגמה, כמו קידום המסעדה, מסעדה עשויה להציע מזנון מאכלי ים מיוחדים ביום שישי הראשון של כל חודש. או שהם עשויים להציע מזנון ארוחת בוקר מיוחד של יום האם במקום תפריט רגיל.

מזנונים מטופלים

מסעדות המציעות שירותי קייטרינג להשתמש מזנונים להאכיל קבוצות גדולות של אנשים, במהירות וביעילות.

חתונות, מפגשים עסקיים, מסיבות חג הם כולם מצבים אידיאליים עבור מזנון משקה. המסעדות יכולות גם לספק מזנוני אוכל מחוץ לאתר, הרחבת העסק שלהם עוד יותר.

בריא מושגים מזנון

כמה רשתות המסעדות בנויים סביב התפיסה של מזנון בריא אפשרויות. למשל, מסעדת Plantation מציעה מזנון "בריא כל מה שאתה יכול לאכול". עם מגוון של ברים סלט ומרקים תוצרת טרייה זמין, הרשת כוללת 97 יחידות בארה"ב. חשוב לציין כי כתפריטי המסעדות ממשיכים לקבל יותר בחינה מדוברי בריאות הציבור והציבור, שרשראות רבות המדגישות מרכיבים "טריים", "בריאים" או "אורגניים" מצויים תחת אש על הקלוריות הגבוהות של פריטי התפריט.

היתרונות של מזנוני מסעדה

היתרון הברור ביותר של מזנון במסעדה היא שאתה יכול להאכיל כמות גדולה של אנשים עם כמות מינימלית של צוות.זה נהדר עבור שכר. זה גם מאפשר לך לסובב את האוכל במטבח המסעדה מהר יותר. מזנונים כמו מבצעים מיוחדים יכולים לצייר ללקוחות על התקציב, אשר לא בדרך כלל לסעוד במסעדה שלך. מזנון מציע דרך מצוינת לקצץ בעלויות המזון ולהגדיל את שולי הרווח, כל עוד אתה מבין איך מחיר תפריט המזנון שלך.

החסרונות של מזנונים במסעדות

בזמן שאתה שומר על שכר, את המחיר של מזנון, אפילו את כל מה שאתה יכול לאכול, היא בדרך כלל פחות מאשר ארוחת ערב מסורתית לשבת. מזנונים גם דורשים הרבה תחזוקה, כדי לשמור על בטיחות המזון, כמו גם אסתטיקה. שרתים או צוות המטבח צריך להיות כל הזמן לבדוק את המזנון כדי לוודא כי המכלים הם מילא את המזנון עצמו הוא מסודר ונקי, כמו גם את הטמפרטורות הנכונות עבור מזון חם וקרי.

אפשרות אוכל קלאסי, מזנונים תמיד תהיה בחירה פופולרית עבור התכנסויות גדולות ואירועים מיוחדים אחרים. כמו לעמוד לבד נושא המסעדה, מזנונים נפלו מתוך טובה, אבל הם עדיין דרך מצוינת לספק שירותי קייטרינג עבור קהל גדול. בעלי מסעדות יכולים להתלבש מזנונים שלהם עם אלגנטי מזון ומשקאות זוגות מצגות ייחודי.