בר רשימת ציוד רשימת

כאשר אתה מתכונן לפתוח מסעדה חדשה, אתה בקרוב לגלות שיש מיליון דברים לקנות. בין עיצוב חדר האוכל לצייד את המטבח, אתה יכול (וגם יהיה) לבלות הון קטן. רק כאשר אתה חושב שאתה עושה, אתה זוכר את בר! ישנם סוגים רבים של ברים מסעדה, כולל שירות מלא שבו לקוחות יכולים לשבת לאכול ארוחה יחד עם קוקטייל, או בר שירות מוגבל, שבו השרתים להכין משקאות משלהם אין שירות לקוחות ישיר.

לא משנה איזה מסלול תבחר, אם אתה מתכנן לשרת אלכוהול מעבר יין ובירה, תצטרך להשקיע outfitting הבר, אשר יכול כלפי מעלה של כמה אלפי דולרים, או יותר, תלוי איך הדף מדף אתה רוצה ללכת. שברתי את היסודות של משקאות חריפים, קירור וציוד אחר.

-> ->

משקאות בסיסיים

הנה רשימה של משקאות בסיסיים ביותר ברים במסעדה לשאת. ליקרים מגיעים בשלושה סוגים:

• טוב (זול)

• שיחה (מתון)

• מדף עליון (יקר)

הנה המשקאות הקשים הנפוצים ביותר שתמצאו כמעט בכל בר מסעדה :

• וודקה

• ג'ין
• טקילה
• ויסקי
• סקוטש
• בורבון
• רום
קירור & קירור

חפש מקררים ומקררים שיש להם את החותם Energy Star יעילות. מודלים אלה להשתמש עד 45% פחות אנרגיה מאשר מודלים אחרים, חוסך לך כסף על חשבון החשמל שלך.

• הגעה לקרר

• מקרר יין

• אחסון חביות

• ברזים

• מערכת גליקול

ציוד

ניתן לרכוש ציוד קטן יותר עבור הבר עם מעט ללא דאגות.

• מערכת קופה

• שרפרפי בר
• מערכת טלוויזיה
• מערכת מוסיקה
• סל הקרח
• Ice Scoop (לעולם אל תשאירו את הסל בפח)

• בלנדרים
• מכונת משקה קפואה
• אקדח סודה
• שייק קוקטייל ומסננים
• בקבוקי מהירות
• צנצנות שפופרת
• קופסאות לקישוט לימונים, לימונים, כתום פרוסות, דובדבנים, זיתים, או כל פריט אחר כדי להתלבש קוקטייל
• מתלים זכוכית
• מחלצים
• פותחן בקבוק
• סכיני פרינג
• לוחות חיתוך
• זכוכית מחצלות
• דליי קרח - מסומנים ל - "Ice only"
• מכבסי כביסה
• כיור יד
• מתקן סבון / סניטייזר
• מגבת נייר
• דלי Sanitizer
ניקוי סמרטוטים
• מחצלות גומי הרצפה
משקפיים

שאל נציג המכירות משקה שלך על משקפיים חינם. מפיצים רבים לתת משם כוסות בירה וציוד בר אחרים כמו מתנות קידום מכירות.

כוסות יין

• Jiggers

משקפי יריות

משקפי פילסנר

משקפי פינט

משקפי שמש

משקפי מרטיני

• ברנדי snifters

• משקפיים Highball

בר מצויד היטב היא דרך מצוינת להגדיל את הרווחים, שכן יש תקורה קטנה עבור משקאות ערבוב ואלכוהול יש חיי מדף ארוכים מאוד.מכירות אלכוהול יכול לעזור לקזז פריטים בתפריט במחיר גבוה יותר כמו פירות ים טריים או חתכים יקרים של בשר בקר. זכור כי לא כולם הוא לגזור להיות הברמן; כאשר שכירת ברמן, הקפד לבדוק את הפניות ובחר את האדם הטוב ביותר האפשרי. אחרת, זה לא משנה כמה טוב מצויד בר.