מי הוא ריי קרוק? התופעה של מקדונלדס

נולד בשנת 1902 להורים שהיו מהגרים צ'כוסלובקיים, ריי קרוק עלה מההתחלות הצנועות - כולל כתבות כמו מוכר גביע נייר ומוזיקאי ג'אז - כדי להפוך לאחד מה"זמן "של" האנשים החשובים ביותר של המאה "על ידי בניית מקדונלד'ס למסעדת המזון המהיר והמוצלח ביותר בעולם.

בשנת 1954, בגיל 52, היה קרוק עושה את סיבובים כמו סוכן הנסיך טירה נאבק רב מיקסר כאשר הוא נתקל בחנות המבורגר הקטן של ריצ'רד ומוריס מקדונלד בסן ברנרדינו, קליפורניה.

הממסד היה פשוט, המשרת רק כמה פריטים: המבורגרים, צ'יפס, משקאות קלים ומילקשייקים. שני האחים האלה נהפכו לאחד הלקוחות הכי טובים של קרוק כאשר הם קנו כמה מכונות שלו מן העסק שלו גוסס אחרת.

קרוק, סקרן לדעת מדוע מקדונלדס קנו כל כך הרבה מיקסרים, חקרו את הממסד עוד יותר. עם תחושתו החדה של הצרכנים האמריקאים שחיפשו כאשר אכלו, הציע קרוק שהאחים ירחיבו את נוכחותם. הם שאלו איך הם יכולים לעשות זאת, והוא הציע את שירותיו והפך לסוכן הלאומי של מקדונלדס - מתחיל עידן חדש בזכיינות. כך החלו המסעדות הקטנות עם הקשתות הצהובות הבהירות.

מקדונלדס הראשון

החנות הראשונה נפתחה בשנת 1955 ב Des Plaines, אילינוי, להצלחה מדהימה, והארגון הפך את מקדונלד 'ס של החברה. שש שנים לאחר מכן רכש קרוק את האחים המייסדים תמורת 2 דולר. 7 מיליון דולר.

בשנת 1965 היו יותר מ -700 אתרים ברחבי ארצות הברית, בעקבות מודל הזכיינות החדשני של Kroc, המעניק לזכיין את הזכות לחנות אחת בלבד בכל פעם, ובכך לשמור על היכולת לשלוט על הזיכיונות ולשמור על אחידות של שירות ואיכות.

Kroc הקימה פעולות סטנדרטיות לחלוטין עבור כל הזיכיונות של מקדונלד 'ס שכללו גדלי מנות, הכנת מזון, אריזה ומרכיבים.

תקני שירות הלקוחות היו גם גבוהים, למרות הזכיינים הורשו להחליט כיצד לשווק את העסק שלהם.

זה לא היה זמן רב לפני מקדונלד 'ס נתפס במדינות אחרות - עד 2003, התאגיד החזיק יותר מ 31,000 אתרים ב 119 מדינות ברחבי העולם. כ -47 מיליון איש היו מוגשים מדי יום, והמכירות היו ב -17 מיליארד דולר.

אף על פי שקרוק לא יצר את הרעיון של מסעדת הרשת, הוא ראה נישה ופיתח את התוכנית להפיכת המבורגרים, צ'יפס ונער לאימפריה ענקית. קרוק היה מקפיד על עקביות וניקיון בכל המפעלים שלו. והוא עשה כל שביכולתו כדי לשמור על עלויות, כך שאפילו אנשים בעלי הכנסה נמוכה יכלו להרשות לעצמם ארוחה אצל מקדונלד'ס.

Kroc משפר את המערכת

תובנה של Kroc לתקינה של תהליכי בישול והגשה פירושה שכל התהליכים היו יעילים ולמדו בקלות, גם על ידי עובדים חדשים ובלתי מקצועיים. כמו עובדים בני נוער באו והלכו, זה היה חשוב המבצע, כך הלקוחות ימשיכו לקבל את המזון שהם צפויים במועד. החזר היה המנדט לכל לקוח שהיה צריך לחכות יותר מ 5 דקות עבור ההזמנה שלהם.

קרוק הקים סידור מזכיין מזמין כדי שיוכל להגדיל את נוכחותו.

הוא השתמש בשיטה של ​​גביית עמלה של 9 אחוזים על מכירות של זכיינית, במקום לגבות תשלום סטארט-אפ גדול.

בעלים של סן דייגו Padres

בשנת 1974, Kroc בדימוס כמנכ"ל של מקדונלד 'ס, ולאחר תשוקה לכל החיים שלו עבור בייסבול, קנה את צוות הבייסבול סן דייגו Padres. אף על פי שהפאדרס לא עשה זאת היטב, היה קרוק נוכחות מאוד אהובה במשחקים, ועמד על שיא הנוכחות הקודם שלהם ביותר מ -350 אלף בשנת 1974. לאחר משחק טעון של משחק טעויות נגד יוסטון אסטרוס, הוא השתמש באיצטדיון של האצטדיון כדי לספר למעריצי הקבוצה, "אני סובלת אתכם, מעולם לא ראיתי משחק טיפש כזה בחיי". ב -1979 העביר קרוק את פעילות הקבוצה לבלר סמית ', חתנו, אבל הוא נשאר הבעלים של הקבוצה עד מותו בשנת 1984.

כמו מקדונלד' ס הפך את חברת המסעדות הגדולה ביותר בעולם, סוכן מכירות מתוחכם קראק המשיך לחיות על ידי המוטו שלו לספק ללקוחות מה שהם רוצים.

קרוק היה יו"ר חברת מקדונלד'ס משנת 1968 ועד פטירתו בשנת 1984. רבים מהמנהלים של מקדונלד'ס עדיין מעטרים את משרדיהם עם מגילות הנושאים את ציטוט ההשראה האהוב על קרוק:

"שום דבר בעולם לא יכול לתפוס מקום של התמדה. לא, שום דבר אינו נפוץ יותר מכישרון לא מצליח, גאון לא, גאון לא מבושל הוא כמעט פתגם, החינוך לא יעשה, העולם מלא דליקים משכילים, התמדה ונחישות לבדם הם כל יכולים. "