כיצד ניתן לדעת אם קנקן שימורים סגור

בין אם אתה חדש שימורים הביתה או פרו מנוסה, אתה צריך לבדוק כל צנצנת כדי לוודא שהוא אטום כראוי. השאלה היא, איך אתה יודע אם הצנצנות שלך יש אטום? להלן השלבים המומלצים על ידי USDA.

קירור הצנצנות

אל תהפוך את טעות הטירון של הידוק הלהקות בעת הסרת צנצנות שלך מן הקנרר והם עדיין חם. זה יכול להפריע אטם להוביל חותמות נכשל.

זה בסדר אם הלהקות השתחררו קצת במהלך העיבוד.

תן לצנצנות להתקרר בטמפרטורת החדר למשך 12 שעות לפחות ועד 24 שעות לפני שתבדוק את החותמות. אתה בטח שם לב כי רמת התוכן הוא נמוך יותר מאשר כאשר ארז את הצנצנות. זה צפוי. אל תתפתו לפתוח את הצנצנות בשלב זה ולהוסיף עוד מזון. זה היה לשבור את החותם, ואתה צריך לעבד מחדש כל צנצנת שפתחת.

-> ->

בדיקה שימורים חותך קנקנים

פעם אחת לפחות 12 שעות חלפו, אתה יכול להוריד את להקות בורג. עכשיו זה הזמן לבדוק את החותמות של כל צנצנת. ישנן שלוש שיטות שונות ניתן להשתמש.

צנצנת חותם בדיקה שיטה 1: העיתונות

מכסה צנצנת אטום כראוי לא יזרח כאשר אתה לוחץ למטה במרכז. השתמש באצבע כדי ללחוץ על מרכז המכסה.

• אטום: אין לתת כאשר אתה לוחץ למטה במרכז. צנצנת זו טובה לאחסון.
• Unsealed: המכסה מעייף כאשר אתה מרים את האצבע. צנצנת זו תצטרך להיות reprocessed.

זפת חותם בדיקה שיטה 2: הכף הקש

שיטה זו נשענת על האוזניים שלך, אז זה הכי טוב להשתמש אם יש לך שמיעה רגילה. מכיוון שאוויר הוסר מהצנצנת ויש ואקום, הצנצנת צריכה לתת צליל צלצול צלול וברור כאשר מקישים עליו. תן את מכסה צנצנת ברז עם תחתית של כף מתכת.

• אטום: יש צליל צלצול גבוה כאשר המכסה הוא טפח עם כף מתכת.
• Unsealed: יש צליל משעמם בעת הקשה על המכסה עם כף. עם זאת, זה יכול להיגרם גם על ידי מזון נצמד לתחתית המכסה. אם אתה לא בטוח, השתמש באחת משתי השיטות האחרות כדי להבטיח את הצנצנת הוא אטום.

חותם צנצנת בדיקה שיטת 3: חפש מכסה קעורה

כמו צנצנת הוא אטום, ואקום נוצר, ואת המכסה ימשוך כלפי מטה, ויצרו רדוד, קעורה דיכאון מהקצה החיצוני למרכז. כדי לבדוק זאת, החזק את רמת הצנצנת בעין שלך, והסתכל על מנת להבטיח את המכסה יש לטבול לכיוון המרכז.

• אטום: המכסה צונח לכיוון המרכז; זה קעור.
• Unsealed: המכסה שטוח או בולט כלפי מעלה. אם אתה רואה את זה, צנצנת זה יהיה צורך reprocessed.

לעבד מחדש או להשתמש בכל צנצנות חשד להיות לא סומנה

לא להמר. אם אתה חושד כי כל צנצנת אינה מסומנת, אחסן אותה במקרר כדי להשתמש בה בתוך מספר ימים, הקפיא את התוכן (במיכל ללא מקפיא) או עיבד אותו שוב.לפני שאתה reprocess זה, להסיר את המכסה ולבדוק כדי לוודא את הצנצנת אין כל nicks או פגמים אחרים לאורך השפה כי ייתכן שגרמו אותו לא לאטום כראוי. אם הצנצנת בודקת החוצה, מקל מכסה חדש על זה (מכסים מכסים לא ניתן לעשות בה שימוש חוזר), ולעבד אותו בתוך 24 שעות.

לאחר מכן, בדוק אותו שוב כדי לראות אם הוא אטום.

לאחר שתאמת שהצנצנות שלך חתומות כראוי, ניתן לאחסן אותן בטמפרטורת החדר, עם או בלי להקות שלהם. הנה כמה תוויות שימורים חינם כי אתה יכול להשתמש כדי תווית הצנצנות שלך.

אם אתה מבחין במשהו יוצא דופן כאשר אתה פותח צנצנת של מזון משומר הביתה (אפילו אחד שנבדק כמו אטום), להשליך אותו. זה לא שווה את הסיכון.