כיצד להפוך את שמנת חמוצה מתוך שריטות

בטוח שאתה יכול לקנות שמנת חמוצה בחנות, אבל אתה פשוט יהיה להתיישב, אם אתה עושה. בגלל שמנת חמוצה תוצרת בית טובה פי מיליון. ואתה יודע מה? זה לוקח רק שני מרכיבים ואולי שתי דקות מזמנך לעשות אצווה מאפס. לעזאזל, אתה אפילו לא צריך לבשל שום דבר. לעשות שמנת פעם אחת, ואני מבטיחה שלעולם לא תחזור לאותו חנות קנה דברים.

חומרים

• 1 כוס שמנת (כבד או מקציף)
• 1/4 כוס חמאה או שמנת

הכנת

1. יוצקים את החומרים לתוך צנצנת ליטר סטרילי; חותם; ולנער במרץ לשלב.
2. תן לתערובת לשבת בטמפרטורת החדר למשך 24 שעות כדי לאפשר את השמנת חמוצה להתפתח.
3. לאחר מכן, תן שמנת חמוצה מוגמרת שלך ומערבבים היטב, ולאחסן אותו במקרר, אם לא תשתמש בו מיד.

תשואה:

1-1 / 4 כוס. קנה מידה של המתכון למעלה או למטה כדי לענות על הצרכים שלך. אם אתה עושה יותר משתי כוסות, תצטרך להשתמש צנצנת quart.

למה זה עובד

חיידקי חומצה לקטית בחלב חמאה (או שמנת חמוצה) תוססת את השמנת, מה שגורם לה לחמוץ ולעבות.

עכשיו, אם אתה רוצה לפצל שערות, זה מתכון למעשה עושה קרם fraiche, אבל אני מבטיח את בלוטות הטעם שלך לא יתלוננו על שם fancier.

-> ->

איך לעשות שמנת חמוצה דל שומן

החלף כמה שמנת זה נקרא עם חלב שלם, חצי וחצי או קרם בהיר. רק לזכור: שמנת חמוצה שלך לא יתברר די עבה, אם לחתוך את השומן.

צריך משהו שאתה יכול להשתמש עכשיו?

אם אין לך זמן לעשות שמנת חמוצה מאפס, הנה תחליף שאתה יכול להשתמש במקומו. ואם אתה רק מחפש סטנד-אין כי הגעת (או עבר) את תאריך המכירה על ידי חותמת על מיץ שמנת חמוצה במקרר שלך, ייתכן שלא צריך תחליף אחרי הכל.

הנה הסקופ על כמה זמן שמנת חמוצה הוא ממש טוב.

אף פעם לא נראה שיש לך שמנת חמוצה כאשר אתה צריך את זה, או לזרוק תמיד אמבטיות כי הלך רע לפני שאתה צריך להשתמש בהם? תחשוב על השקעה במיכל אבקת שמנת חמוצה. זה יכול להיות בדיוק כמו אבקת חלב, כך שאתה תמיד יש שמנת חמוצה על היד. אתה יכול לעשות כמה או מעט כפי שאתה צריך, אז אין שום בזבוז.

קנה אבקת שמנת אבקה על אמזון

הידעת?

רוב שמנת חמוצה חנות לא ממש שמנת בכלל . זה רק לעתים קרובות רק חלב זה היה מעובה באופן מלאכותי וטעם לטעום כמו שמנת חמוצה. למעשה, אם אתה קונה שמנת חמוצה ללא שומן, אין שום קרם זה בכלל. מְאַכזֵב! תן את הדברים האמיתיים לנסות; בלוטות הטעם שלך יודה לך.

שימושים עבור שמנת חמוצה נוספת

אם אתה עושה את הבורר כדי שמנת חמוצה תוצרת בית, אתה כנראה לא יהיה לך שום שאריות שוב (זה רק טעם טוב מדי), אבל אתה צריך אי פעם למצוא את עצמך עם קצת יותר, נסה את שמנת חמוץ שלך מתכונים אלה . אתה תהיה מופתע עד כמה זה elevates אפילו הפשוטה של ​​מנות.