כיצד לבצע חלבונים שאינם אלכוהוליים

תמציות הטעם מתבצע בדרך כלל עם וודקה, בורבון או סוג אחר של אלכוהול, אבל הם יכולים להתבצע ללא אלכוהול. טעם אלכוהול עשוי להיות לא רצוי אם אתה מוסיף את זה מתכון זה לא לבשל את זה. זה פשוט כמו לעשות את התמציות ללא אלכוהול וזה לא יקר יותר. הנה מה שאתה עושה.

איך לעשות תמציות ללא אלכוהול

כדי להפוך את משלך אלכוהולים לא, פשוט תחליף את האלכוהול קרא בכל מתכון לחלץ עם שלושה חלקים גליצרין נוזלי מזון ברמה אחת מים.

-> ->

מערבבים את שני המצרכים יחד עד לשלב משולב היטב. לאחר מכן, להמשיך עם המתכון כרגיל. אתה תקבל את אותו טעם נהדר אתה רגיל, ללא אלכוהול.

לאחסן את תמציות תוצרת בית שלך בקבוקים חום עד מקסימום חיי המדף שלהם. תמציות שנעשו עם גליצרין צריך לשמור עד ארבע שנים במזווה שלך. אין צורך לקרר אותם.

לאפשר חודשיים עבור תמציות שלך לפתח לפני שתתחיל להשתמש בהם. תמציות תוצרת בית לעשות מתנות גדולות. התחל אצווה גדולה עכשיו, אז אתה תהיה מוכן החגים.

כיצד גליצרין עובד על תמציות לעומת אלכוהול?

תמציות שנעשו עם גליצרין נקראים גליצריט. יש להם יותר עקביות סירופית מאשר תמציות מבוססות אלכוהול מסורתיות, אבל עבודה בדיוק אותו דבר במתכונים. והם ללא סוכר וללא גלוטן.

תמציות יש שם כי תרכובות טעם מופקים על ידי ממס, שהוא בדרך כלל אלכוהול. אלכוהול מבצע פעולה זו מהר יותר מאשר גליצרין, והוא מחלץ מגוון שונה של חומרים מאשר גליצרין יהיה לחלץ.

זה יכול לגרום טעם שונה של המוצר המוגמר מאשר אתה יכול לשמש עם תמצית אלכוהול. שניהם לעכב צמיחה חיידקים בתמצית, ולכן אתה יכול לאחסן אותם בטמפרטורת החדר. הבדל אחד הוא כי אלכוהול denatures חלבונים ואנזימים, בעוד גליצרין לא. זה יכול להיות גורם כאשר הוא משמש עבור תרופות.

מהו גליצרין נוזלי?

גליצרין נוזלי הוא תרכובת אורגנית של פחמן, מימן וחמצן הנגזרת שומנים מן החי או שמן צמחי. רוב זה מיוצר כתוצר לוואי של סבון. זה נעשה שימוש נרחב בסבונים, lotions, מזון, תרופות וקוסמטיקה. בגלל זה יש טעם מתוק, הוא משמש לעתים קרובות ממתיק.

איפה אפשר לקנות גליצרין נוזלי?

אתה יכול למצוא גליצרין נוזלי ברוב בתי המרקחת, אבל זה כנראה לא יהיה כיתה מזון. מסיבה זו, הזמנת זה באינטרנט הוא כנראה ההימור הטוב ביותר שלך. אם אתה צמחוני או טבעוני, ירקות גליצרין זמין.

מוכן לתת לזה לנסות?

הנה מתכון של תמצית וניל לא אלכוהולית. רק לתפוס כמה וניל שעועית, ואתה תהיה גם על הדרך שלך אצווה הראשונה שלך.

האם אתה מנסה לחתוך את אלכוהול מתוך כל המתכונים?

ייתכן הימנעות מאלכוהול מסיבות שונות. אם אתה או חבר של משק הבית שלך הוא התאוששות התמכרות לאלכוהול, ייתכן שתרצה להבטיח אין אף אחד בארון, גם בכמויות קטנות. המסורת הרוחנית שלך עשויה לדרוש חיסול של כל אלכוהול. הנה רשימה של תחליפי אלכוהול, כי אתה יכול להשתמש כדי למצוא את תחליף הנכון עבור כל מתכון.