וִידֵאוֹ: Dangers of Pesticides, Food Additives Documentary Film 2024
כל יזמי מזון לנסוע באותו כביש להצלחה. המסע יכול להיות רק שלושה שלבים, אבל הם שלושה שלבים קשים:
- לצאת מהמטבח
- קבלת המוצר על המדף הקמעונאי
- הגעה לצלחת של הצרכן (צלחת המילה היא מטאפורה עבור תנאי השיווק משפט חוזר & Repeat רכישה)
הכל מתחיל במטבח
יזמים מזון לעתים קרובות להתחיל במטבח כי זה המקום שבו אתה הראשון ניסיון של יצירתיות קולינרית.
לפני שאתה יודע את זה, אתה הפך להיות קוסם whiz ואת צריכה לקבל את המוצר מזון חדש מתוך המטבח על המדף הקמעונאי. קבלת מדף יכול להיות צעד מתסכל ביותר בתהליך כי זה קצת קשור "מזון" אתה מייצר. שלב זה נקרא השקת מוצר חדש, וכל יזם עובר שלב זה בין אם אתה עושה ריבה או פיג'מה. באופן מפתיע, איך הטעם המוצר שלך הוא רק גורם אחד קטן בתהליך קבלת ההחלטות של הקונה. הסיבה לכך היא שאף קונה קמעונאי לא חושב שיזם מזון יציע מוצר ש לא טוב. -> ->
אתה צריך המגרש יעילכדי להצליח השקת מוצר מזון, אתה צריך המגרש המוצר החדש שלך לקונה הקמעונאי ביעילות. הקונה הקמעונאי המגרש הוא יותר מאשר נפילה במכירות סטנדרטי, וזה שונה ממגרש מעלית המשקיעים. הקונה הקמעונאי המגרש הוא מרכיב צפוי של תוכנית השקת המוצר החדש של היזם.
זה דורש תכנון משמעותי לפני לדבר עם קונה פוטנציאלי. אתה צריך להבין כי קונים קמעונאיים הם אנשים עסוקים מאוד, כי אתה רק לקבל הזדמנות אחת כדי להצביע על היתרונות של המוצר שלך ולהסביר מדוע אנשים ירצו לקנות אותו. כדי להבטיח את המגרש שלך הוא מוצלח אתה צריך לתכנן תוכנית מותאמת אישית.
קמעונאות פיץ '
התכונן! היא סדרה של מאמרים קריטיים ההשקה המוצלחת של המוצר. באמצעות מדריך זה, תוכלו ללמוד כיצד ליצור את הקונה הקמעונאי המכירות נפילה. תוכלו גם להבין את החשיבות של כל צעד וכיצד ליישם כל צעד בהצלחה אז אתה הולך מן המטבח במזומן. קמעונאית קונה המכירות המגרש יש עשרה אלמנטים (או צעדים). אל תלך שולל על ידי הפשטות שלהם. אתה צריך לבחון כל נקודה ו מחשבה לבוא עם תוכנית מותאמת אישית. עדיף לרשום את האלמנטים על הנייר (או במחשב שלך) ולפתח פרוטוקול עבור כל
זיהוי לקוחות פוטנציאליים שלך
- יצירת המוצר של המותג שלך מיקום
- תכונות / יתרונות (מה יש בו עבור הצרכן קמעונאית)
- מסגרת המותג שלך מותגים אחרים
- קביעת קמעונאית פעולה רצוי
- זיהוי קהל היעד שלך
- מגמות שוק התומכים במקרה שלך על שטח מדף
- תחרות, ישיר ועקיף > איך אתה תומך המותג
- מהי הסיבה לקונה לקנות
- ייעוץ מיזם מזון אמיתי
- טעם של כרתים הוא מותג של מאכלים מיוחדים יוונית וארוחות מוכן יווני.מייסדת אסתר לואנגו פסראקיס אוהבת לעזור ליזמים אחרים על ידי הצעת עצות כיצד היא רכשה קמעונאים קמעונאיים למלאי המוצר שלה והיא מטפלת בבעיה של "Break Breakers", כמו גם את החשיבות של המוצר המוצע מחיר השוק (SRP).
לדברי אסתר,
"זה כל כך חשוב לדעת את הגודל הנכון עבור הקמעונאי.כאשר אני הראשון המיובאים שלי טעם של כרתים EVOO (שמן זית אקסטרה וירג'ין) הם היו ארוז 12 במקרה. slotting ו demos, הייתי נותן יותר מדי מוצר, וכן חנויות קטנות יותר רצה רק 6 לכל מקרה, כך שהם יכולים לבדוק את המוצר בקלות רבה יותר על המדף, במיוחד עם מוצרים יציבים מדף זה עלול לקחת זמן רב יותר. 6 לכל מקרה וכי המכירות משופרת. "
הנחיות כלליות לפני לקפוץ לתוך שלב 10 קמעונאות פיץ '
התכונן!
רשימת מטלות, הבה נסקור כמה עבודות ראשוניות שאסתר לונגו פסארקיס אומרת כי היא הכרחית להשיק מוצר מוצלח. "בסך הכל, אתה חייב להפגין אווירה של אמון במוצר שלך להצליח בשוק.אתה חייב להיות חיובי, בטוח בעצמו, ומסוגל לטפל באופן מלא כל אחד 10 המגרש המגרש האלמנטים באופן אומר כי" אתה אתה יודע על מה אתה מדבר. " אתה צריך יותר מאשר מוצר טעימות נהדר
כל לקוח Foodpreneur צריך להיות מודע לכך כדי להשיק בהצלחה מוצר שהם צריכים יותר טעם נהדר.הקונים מסתכלים על גורמים רבים. גורם הוא להבין מה הצרכים הצרכן, כמו גם מה הקונה הקמעונאי הצרכים.זה לא משנה כמה טוב הטעם המוצר אם הציע מחיר השוק (SRP) הוא הרבה מעבר לנקודות מחיר הקונה קובע עבור קטגוריה זו. אם השוליים ברוטו שלך (GM%) יורדים מתחת לסף הסף.כדי להשיג זאת, עבור למקור כלומר, אם אתה אופה, לבקר כמה מאפיות ולשאול את מנהל המאפייה (או הקונה) אם אתה מתומחרות למכור.
מפתחות להצלחה - קמעונאית קונה קמעונאית מכירות Pit ch אלמנטים
המוצר שלך
- קונים להעריך את הטעם אבל בגלל שאתה "מכיר את האוכל" בואו נניח שזה טעים נהדר ולהמשיך הלאה.
הצעת מחיר קמעונאית - כפי שצוין כ- SRP, זהו המחיר של המוצר שלך ללא הנחות או מכירות. הקונה הקמעונאי יש נקודות מחיר עבור כל קטגוריה מוצר, ואת המוצר שלך צריך להיות בטווח זה. אם אתה מתומחר נמוך מדי אתה תעשה פחות כסף ואם אתה גבוה מדי (ה ', מעל SRP העליון) יש סיכון רב מדי עבור הקונה לתת לך שטח מדף יקר.
הזמן לקבלת עצות נוספות מן טעם של כרתים אסתר Luongo Psarakis על שבירת העסקה SRP. "למדנו בדרך הקשה את החשיבות שיש לנו מספיק מרווח עבור קו רווחי כמו גם סביר SRP. ייבאנו שורה של ריבות יפה בעבודת יד כמו האירו עלה בכוח מול הדולר, ובכך לסחוט את השוליים שלנו לאלץ מחיר גבוה יותר לצרכן הסופי.בסופו של דבר, הקו לא היה בר קיימא, במיוחד באקלים מיתון שבו הצרכנים הפכו להיות יותר רגיש למחיר."
כדי למנוע אסון, לבצע מחקר על ידי נהיגה מסביב (RbDA) על ידי ביקור קומץ של חנויות.תסתכל על מוצרים דומים שלך (או מחלקות שבו אתה מאמין המוצר שלך צריך להיות נמכר) ולקבוע אשר יש הסיכוי הטוב ביותר להצלחה.אם אתה הרבה מתחת או מעל טווח, לשקול מחדש איך לגבש את המוצר ואת המחיר.
ברוטו ברוטו - קמעונאים רוצים לדעת את השוליים ברוטו של המוצר שלך דולר ואחוזים. הקונה שואל מה השוליים ברוטו שלך, בדרך כלל הם רוצים את מספר האחוזים.אתה חייב לדעת את המספר הזה בעל פה.
לעשות את שיעורי הבית שלך כאן הוא קצת יותר קשה, ואתה בסופו של דבר למצוא הדרישה המשוער% ברוטו% או טווח) על ידי ביצוע מחקר על ידי נהיגה מסביב, כך להיות מתמיד.בסופו של דבר, תוכלו למצוא מנהל ידידותי או מנהיג צוות לתת קצת הדרכה.
האם אתה פותר בעיה של צרכנים או צורך לענות? צרכנים לקנות מוצר עבור אחת משתי סיבות: eith אה כדי לפתור בעיה או למלא צורך.
אם אתה לא יכול להצביע על בעיה או צורך כי המוצר שלך ממלא את זה מפסק העסקה. דרך אחת לקבוע בעיות (או צרכים) היא לבחון מגמות הצרכנים אשר לא קשה לעשות, כי כל כלי התקשורת הוא דיווח על מזון מדי יום.
דוגמה אחת היא המגמה החזקה ללא גלוטן. אתה יכול בקלות לעשות מחקר על ידי ביקור באתרים מיוחדים כגון אתר בישול ללא גלוטן. ו, ארוז עובדות "מזון הקונה תובנות סקר מגלה הזדמנויות עבור יזמי מזון המאפייה של ברברה מתמקדת בצמיחת המוצר על ידי פנייה לצרכנים עם מחלת Celiacs. אם אתה אופה שיצר קו עוגה ללא גלוטן הטעם כמו קינוחים המבוססים על חיטה, אז אתה כבר פתר בעיה עבור האוכלוסייה של הצרכנים Celiac הסובלים אי סבילות חיטה.
מאסטרינג המגרש החדש שלך במגרש המגרש
האם אתה יודע מה עושה רומן טוב המגרש ? הנה איך לעצב ולספק רוצח המגרש של הרומן שלך כי יהיה להם להתחנן לקרוא אותו.
ETFs מ מזון ומשקאות תעשיה: רשימה
ETF רבים היעד או תעשיית המזון והמשקאות ומוצרי מזון. תעודות סל יכול אפילו לחסוך לך כסף על עמלות ודמי במקרים מסוימים.
מה השלב הראשון למכור מוצרי מזון ומשקאות?
מוכן לצאת לשוק עם מוצרי המזון החדשים שלך? הנה השלבים הראשונים כדי להבין איך להתחיל לבדוק את השוק ואת המכירה.