הגדרה ודוגמאות של מכולת

אז מה זה גרוסנט? סטיבן ג 'ונסון, גורו Grocerant אומר את זה: "הצופר כלומר כל פריט מזון קמעונאי כי הוא מוכן לאכול 2 או מוכן לחום.בדרך מסורתית פריטים אלה ניתן למצוא בחנויות מכולת בסעיף מעדנייה / סגנון חיים, C- חנויות ב אזור אוכל מוכן ומוכן מראש, מוכן לאכול פריטים במסעדות תחת ללוות, לקחת או לקחת או קטע משלוח של התפריט או באתר. "

"כאשר אני אומר קמעונאי, היא הגדרה רחבה סופרמרקטים, סמים המונית, C-Stores (חנויות נוחות) מזון מהיר או מסעדות מזדמנים מהיר.

מה מניע את מגמת הצניעות

השעה 4: הלקוחות שלך מתחילים לחשוב על מה לארוחת ערב. 81% מהצרכנים האמריקאים אינם בטוחים לגבי מה לארוחת הערב. זמן מורעב הצרכנים מחפשים באיכות גבוהה מוכן לאכול מזונות ומוכן חום הארוחות. הצרכן של היום מורעב הזמן רוצה לרכוש מרכיבי הארוחה כי הם יכולים צרור לתוך ארוחה משפחתית אישית, כי בבקשה כולם ללא לבזבז זמן בישול.

-> <9>>

דוגמאות של חסרים

דוגמאות מסעדה

• הם מקדונלדס, Pret A מאנגר, בורגר קינג, פיצה האט, פאפה מרפי, ו Starbucks, כל אחד עם טרי מוכן 2-לאכול או חום תפריט אוכל -N לאכול. אתה לא יכול לחשוב על Walgreens כיעד מזון עדיין Walgreens מוכרת טרי רך לשרת יוגורט, קפה, סושי בחנויות נבחרים, ולכן הם מבחינה טכנית מכולת. במגזר האוכל מזדמנים, איטליה הקטנה של Maggiano מציעה לקנות אחד לקחת 2 nd ^{הביתה בחינם בסעיף תפריט קלאסי פסטות שלהם.} -> ->

דוגמאות לחנויות נוחות

• 7 Eleven, Wawa, Sheetz ו- QuickChek, כולם מוכרים כריכים טריים, סלטים, משקאות. סופרמרקט דוגמאות
• הם מזון שלם, השוק המרכזי, Safeway, ו קרוגר … כל למכור עוף טרי מוכן, סלטים, כריכים, ורוב מציעים סושי ומשקאות. הסופרמרקט הקמעונאי וחנויות הנוחות יש אתגרים מכולת ייחודי.

מצגת של מוכן לאכול או מוכן לחמם מזון חשוב. כאשר אתה מקבל ארוחה במסעדה, את הצלחת ואת האוכל נראה נהדר … בואו לקרוא לזה "אוכל לעת עתה". קמעונאים הם בעיקר למכור "מזון מאוחר יותר" או לקחת החוצה, אלא אם כן פריט הוא כריך, את המראה של מוכן לאכול 2 ארוחות וחטיפים מתחילים להשתנות.

-> ->

למה זה כל כך קשה לארוז את האוכל ללכת? בקטע מזון חם של המכולת, האוכל ברוב המקרים לא נראה מושך כך הציפיות שלנו לרדת כאשר אנו מקבלים את זה עבור Take-Away. בחנויות נוחות, כמו WAWA, מוכן לאכול מזון נראה נהדר במיכלים ללכת. למה? כי WaWa מעמיד את החבילה כולה יחד. הם מפעילים יותר שליטה על המראה והתחושה של "מזון מאוחר יותר.ברחבי העולם, אנו רואים כעת סעיפים בחנויות המחלקה ובקיוסק בקניונים באירופה ובאסיה ובשדות תעופה ברחבי העולם.הפריטים יכולים לנוע בין מנות ראשונות לפריטים בצד מדבריות, תרד תפוחי אדמה, תרד שמנת, לכבד ובצל, פיצה, נקניקיות, סטייק, צלעות פריים, קסרולים שונים (סלטים חמים) לסלטים, עוגות סלטים, עוגות וכל מדברי פרופורציה יחידים, ניתן לאסוף אותם ביחידה הספציפית, או למסירה.

לסיכום, גרוסאנט הוא תוצאה של טשטוש הקו בין מסעדות לחנויות מכולת שמכוונים לצרכן המורעב בזמן עם אוכל מוכן או מוכן לחום מזון רכיבים שיכולים להיות ארוז לתוך ארוחה.

המידע שסופק כאן באדיבות סטיבן א 'ג' ונסון.

דוגמאות:

Wegmans שוק קפה הוא חלוץ מוקדם של מושג הצורר.