מתוך כמון? השתמש תחליפים אלה

כאשר מתכון קורא כמון, ואין לך על היד, להשתמש באחד תחליפים הבאים במקומו.

זרעי קימל

כמון ומלמל הן במשפחת הפטרוזיליה. הם דומים במראה וטעם, אם כי כמון יש טעם חזק, חם. השתמש זרעי קימל במקום זרעי כמון, או קרקוב הקרקע במקום כמון הקרקע. התחל עם חצי כמו המתכון קורא, ולהתאים כלפי מעלה כדי להתאים את הטעם שלך.

-> ->

תחליף זה לא אמור להשפיע על צבע המתכון שלך.

כוסברה טחונה

כחבר נוסף של משפחת הפטרוזיליה, כוסברה הקרקע היא אפשרות נוספת, אם כי באמצעות זה ישנה את הטעם של המתכון שלך כמה. יש לו את הטעם הארצי, הלמוני של כמון, אבל חסר את החום. התחל עם חצי כוסברה. לאחר מכן, שקול להוסיף קצת אבקת צ 'ילי כדי להוסיף את החום בחזרה.

->>

אבקת צ'ילי

כמון הוא אחד המרכיבים העיקריים של אבקת צ 'ילי, ולכן השימוש בו כתחליף היא דרך לקבל קצת כמון בחזרה לתוך המתכון שלך. מאז אבקת צ 'ילי בדרך כלל כולל גם פפריקה, פלפל קאיין, אבקת שום, אבקת בצל אורגנו, כדאי לשקול כיצד החומרים האלה נוספים יעבדו המתכון שלך. הם ישפיעו על הטעם, אבל הם ישנו גם את הצבע. כמון יש צבע חום מטורף, בעוד רוב אבקות צ 'ילי הם אדומים. השתמש חצי מה שנקרא, אז אתה לא להגזים בחום. אתה תמיד יכול להוסיף עוד.

Garam Masala

זה תערובת התבלינים ההודי כולל מנה בריאה של כמון. זה גם בדרך כלל כולל, כוסברה, הל, פלפל שחור, קינמון, ציפורן, אגוז מוסקט, יצירת טעם מורכב, כי הוא ארצי, מתוק, הדרים ותבלינים. הצבע דומה מאוד לזה של הכמון, כך שזה לא ישנה את המראה של המתכון שלך באופן משמעותי.

חצי עוד פעם הוא מקום טוב להתחיל בו. זה הרבה יותר קל להוסיף מאשר להקטין.

אבקת קארי

החומרים אבקת קארי להשתנות, אבל כמון תמיד דמויות בכבדות. אבקת קארי טיפוסית כוללת גם, כוסברה, כורכום, זנגביל, חרדל, זרעי חילבה, פלפל שחור וקינמון. אלה להשאיל ארצי, טעם מתובל ומתובל לכל מאכל אבקת קארי משמש. אם תחליט זה תחליף נראה כמו בכושר הטוב ביותר עבור המתכון שלך, יודע שזה ישנה את הצבע לא מעט. כורכום הוא צהוב בהיר. השתמש חצי מה שנקרא, ולהתאים משם.

תערובת תבלינים של טאקו

החומרים בתבלינים בטאקו דומים מאוד לאלו של אבקת צ'ילי. בנוסף כמון, אתה יכול לצפות, אבקת צ'ילי, פפריקה, אבקת שום, אבקת בצל, אורגנו, כתוש פלפל אדום כתוש, פלפל ומלח. הקפד לשקול את ההשפעה של המרכיב האחרון. חנות קנו טאקו תערובות תיבול נוטים להיות כמות נאותה של מלח. אתה עשוי למצוא את זה הכרחי כדי להפחית את כמות המלח קרא על המתכון שלך כדי לפצות על תוספת שאתה מוסיף.ושוב: התחל עם מחצית המדד שנקרא, כך שאתה יכול לצבוט את המתכון לטעם שלך.

האם יש זרעי כמון, אבל צריך כמון הקרקע?

פופ אותם במטחנת קפה / תבלינים, ולתת להם מערבולת מהירה.

כפית אחת של זרעי כמון תניב כ 3/4 כפית של כמון הקרקע.

קריאה נוספת

• חיי מדף של תבלינים ומזונות מזווה אחרים
• רשימת מאגרים להדפסה