טיפים לפתיחת מסעדה חדשה

להלן 10 טיפים מהירים על מסעדות, מ פתיחת מסעדה חדשה לשכור צוות ורכש ציוד.

האם יש לך עצות נוספות במסעדה?

1. חשוב על ציוד מסעדה משומש
אם אתה פותח מסעדה חדשה או מחפש להחליף ציוד מסעדה קיימים לא להתעלם ציוד מסעדה בשימוש. אתה יכול למצוא חלקים רבים בעדינות של ציוד מסעדה בפרוטות על הדולר.

כמו שאני אוהב לומר חדש הוא נחמד, אבל תמיד הכרחי.

2. להחליט אם מערכת קופה טובה יותר מאשר קופה
אם אתה חושב לפתוח מסעדה חדשה, אני מאוד ממליץ לך להשקיע במערכת קופה. שלא כמו קופה רגילה אשר רק עוקבת אחר המכירות, קופה (נקודת מכירה) המערכת יכולה לעקוב אחר מכירות, פריטים בתפריט, לשמש כשעון זמן לעובדים ואפילו לעזור לקחת הזמנות. מערכת קופה יעלה יותר מאשר קופה, אבל אם משתמשים במלוא הפוטנציאל שלה, זה יהיה יותר לשלם עבור עצמו בטווח הארוך.

-> ->

• 3. לא לשכור מישהו רק כדי לסלול בר
  אם המסעדה שלך יש אזור בר או פאב, להיות סלקטיבי על מי צוות זה. ברמן טוב לא רק יודע איך לשפוך משקאות, הוא או היא להצטיין בשירות הלקוחות. ברמן טוב יכול לקרוא לקוחות - לדעת מי רוצה לשוחח או מי מהם רוצה רק לראות את המשחק בטלוויזיה. הברמן טוב יעשה כל פטרונים להרגיש רצוי ונוח.

  4. להבין את החשיבות של ציוד מסחרי וציוד ] br בעת גיבוש מסעדה חדשה, חשוב לרכוש ציוד ומנות המיועדות לשימוש מסחרי. אני זוכר שקניתי מלאי ענקי של מאכלים ממש מגניבים על מכירת סליקה מחנות מסחרית (אני חושב שזו היתה בננה ריפבליק - למה הם מכרו מנות, אני לא אדע לעולם.) הכלים נראו כאילו הם מחזיקים מעמד מצוין מִסעָדָה. לא בסדר. כמה מחזורים דרך מדיח וכל צלחת סדוקה או סדוקה. מאכלים מסחריים הם יקרים יותר מאשר אלה הבית שלך, אבל סיבה טובה. הם נועדו לעמוד בפני שימוש כבד של מסעדות.

  5. להגיש בקשה לקבלת רשיון משקה מוקדם
  אם אתם מתכננים לפתוח מסעדה שמגישה בירה, יין או רוחות, הקפד לבקש רישיון משקאות בהקדם האפשרי! ייתכן שיחלפו מספר שבועות עד לקבלת רשיון ליקר, בהתאם למיקום המסעדה שלך. אין להחזיק את יום הפתיחה שלך מחכה רישיון המשקאות שלך.

• 6. הימנע רירית מחירים על תפריט
  הנה טיפ קטן נחמד מן פורום מסעדות מ ג 'ק. הוא אומר "לא ליישר את המחירים של פריטי מזון שלך בתפריט שלך.זה גורם ללקוחות להשוות מחירים ולבחור את הפריטים פחות יקר.אני אוהב את הרעיון הזה והשתמשתי בו בעבר בעת כתיבת תפריט המסעדה.

  7. בחר שם של מסעדה מקורית
  אם שם המשפחה שלך הוא במקרה McDonalds, אל תתקשר למסעדה שלך. אתה רק מבקש צרות (אם השם האחרון שלך הוא טאקו בל, בורגר קינג או ג 'ק בתיבה.) זה אולי נראה כמו מחווה לא מזוהה שם מסעדה משהו דומה לרשת הוקמה כבר, אבל אתה תהיה שואל עבור בעיות משפטיות פוטנציאליות. הימנע מכל בעיה על ידי בחירת שם מסעדה ייחודי.

  8. הימנע קשה לקרוא את הגופן בתפריט המסעדה שלך
  גופן הוא כיף לשחק עם מסביב, אבל כשזה מגיע לכתיבת תפריט המסעדה שלך, פשוט הוא הטוב ביותר. Sans Serif או Times הוא הכי קל לקריאה בדפוס. התרחקו מהקלדה, הכול מודגש או כל טקסט באותיות רישיות. גופן 12-14 הוא הגודל האידיאלי לקריאה קלה. 9. אל תקצץ את תקציב הפרסום שלך
  בכלכלה של היום, בעלי המסעדות צריכים לחשוב מתוך תיבת הפרסום המסורתית. פרסום חיוני עבור העסק, לשים יכול לקבל pricey. על אודות. com מדריך פרסום, אפריל דאנקן, יש להרכיב מדריך שימושי על פרסום זול ויעיל עבור עסקים קטנים. כמה טיפים של אפריל כוללים יצירת פליירים זולים, מה שהופך את רוב הפרסום באתר מודעות Podcast.

  10. אל תאמינו לכל מה שחבריכם אומרים לכם> החברים שלכם אוהבים את המרינרה הביתי שלכם ואת הקנוליס. כל כך הרבה למעשה, הם תמיד אומרים לך שאתה צריך לפתוח מסעדה משלך. לפני שאתם מתחילים לחפש מקומות ושמות במסעדה, לקרוא את המיתוסים הפופולריים על פתיחת מסעדה חדשה.