יסודות של ציוד מסעדה מקצועי

אזור אחד שיכול להרגיש מוחץ בעת פתיחת מסעדה חדשה היא הציוד. המחירים של ציוד מסעדה חדש הם מדהימים, במיוחד אם אתה חדש לעסק. אם אתה outfitting מסעדה חדשה, תצטרך כל דבר, החל טווח תנור מסחרי לשולחן האוכל תעשייתי כיתה ו כיסא, כדי צלחות, סכו"ם וכל מה שביניהם. עיקר המימון של מסעדה חדשה מגיע גרב זה.

-> ->

להלן פירוט של אזורים שונים של גרב מסעדה, טיפים לחיסכון בכסף, או מלפנים או על פני החיים של המסעדה שלך.

יסודות של Outfitting מטבח מסחרי

הכלל הראשון של פתיחת מסעדה חדשה, חדש לא תמיד טוב יותר. ציוד מסעדה חדש הוא מבריק ויפה, אבל לא הכרח. אתה יכול לקנות איכות הרכישה באיכות טובה ציוד מסעדה בפרוטות על הדולר. פריטים יקרים, כמו תנורים, גרילים, יחידות קירור הם גם מועמדים טובים לקנות יד שנייה. יש כמה חתיכות של ציוד מסעדה טובים יותר לקנות חדש. ליסינג ציוד הוא עוד אפשרות שיכולה לחסוך כסף כפי שאתה מוכן לפתוח מסעדה חדשה. ציוד עם טווחי חיים קצרים, כמו מכונות קרח, מושלמים לחכירה חודשית. ספקים מציעים גם ציוד מושכר, כמו מכונות קפה ומקררים, בחינם, כל עוד אתה קונה את המוצרים שלהם.

גלה עוד על מה לקנות חדש ומה לקנות בשימוש או לחכור עבור המסעדה שלך.

מטבח מסעדה דורש מגוון רחב של ציוד, לעתים קרובות במרחב קטן, צפוף או מביך אחרת. לכן, מטבח במטבח דורש תכנון זהיר, כדי למקסם את שטח ולקדם את היעילות. מטבח מסעדה טיפוסי מורכב מתחנות שונות וציוד מסעדה.

תחנה היא אזור שבו מוכן סוג מסוים של מזון. תחנות לעזור לשמור על מטבח במסעדה פועל בצורה חלקה. חלק בלתי נפרד של ציוד מסעדה במטבח הוא מערכות קירור. קירור המסעדה נע בין מקררים קטנים (כמו מקרר במעונות) למקררים גדולים, מקפיאים, וכל מה שביניהם. קרא עוד על הגדרת מטבח מסחרי.

חדר האוכל שלך מסעדה צריך להיות גמיש

כמו במטבח, אתה יכול לחסוך הרבה כסף על ידי outfitting חדר האוכל במסעדה שלך יד שנייה ציוד. שולחנות וכיסאות מייצגים הוצאה גדולה בעת פתיחת מסעדה חדשה. הסיבה שהם כל כך יקר הוא שהם עשויים לעמוד קשיחות של שימוש יומיומי במסעדה עסוקה. הדבר נכון גם לגבי מנות במסעדה, אשר אינן זהות למאכלי המטבח שלכם. מסעדת מאכלים אינם זולים, לעומת אלה שאתה יכול לקנות בוול מארט או K-Mart, אבל כמו שולחנות כיתה מסחרי כיסאות, הם עשויים לעמוד קשיחות של מטבח מדיח כלים מסחרי.פריטים קטנים יותר כמו מלח ופלפלים שייקים, סלים לחם, סכו"ם הם כולם אידיאליים לרכישות בשימוש. קרא עוד על מנות במסעדה.

אל תשקיף על בר מסעדה

הגדרת בר מסעדה תלוי בגודל של המסעדה שלך, נושא רשיון המשקאות.

כמה ברים הם שירות בלבד, כלומר זה לא משרתים לקוחות ישירות; זה רק עבור צוות להזמין משקאות. רוב הציוד לבר מסעדה הוא קטן, כמו מיקסרים, שייקים, משקפיים וכדומה. פריטים כרטיס גדול כמו קווי בירה, coolers, ואת ראש ברז איפה אתה תבלה את רוב הכסף. פריטים רבים עבור הבר שלך אתה יכול לקבל בחינם ממפיצים, כמו כוסות ליטר, תחתיות מחזיקי מפיות. קרא עוד על הגדרת בר מסעדה.

שמור קייטרינג ציוד Handy

הן על וקייטרינג הנחה מחוץ למסעדה מציעה מסעדות הזדמנות להרחיב את העסק מעבר לחדר האוכל שלהם. בדיוק כמו ניהול מסעדה, קייטרינג מחוץ למסעדה דורש הרבה תשומת לב לפרטים הארגון, כמו גם מבחר של ציוד. בעוד המסעדה שלך יכול להיות הרבה ציוד הדרושים קייטרינג, כמו צלחות, כוסות, סכו"ם, ישנם חלקים מסוימים של ציוד מסחרי צורך לשרת בטיחות מזון ביעילות באירועים קייטרינג.

קרא עוד על מסעדה קייטרינג ציוד.