קריירה עם בעלי חיים: חקלאי עופות

חקלאים עופות אחראים על הטיפול היומיומי של תרנגולות, תרנגולי הודו, ברווזים, או מינים עופות אחרים כי הם גדלו למטרות ייצור בשר. (חקלאות ביצה מכוסה במאמר קריירה נפרד).

חובות

אחריות שוטפת לחקלאי עופות כוללת חלוקת מזון, טיפול בתרופות, ניקוי מארזים, הבטחת אוורור נאות, הסרת ציפורים מתות או חולים, שמירה על מתקנים במצב תקין, מעקב אחר התנהגות הצאן כדי לאתר סימני מחלה, הובלת ציפורים למפעלים לעיבוד, גידור מחדש של גידולים עם ציפורים צעירות, שמירה על רשומות מפורטות ופיקוח על עובדי עופות שונים.

-> ->

עופות המפיקים לעבוד בשיתוף עם וטרינרים כדי להבטיח את בריאותם של העדרים שלהם. בעלי חיים להאכיל מכירות נציגי תזונה לבעלי חיים עשויים לייעץ ליצרני עופות על יצירת מנות מאוזנות מבחינה תזונתית עבור המתקנים שלהם.

כמו במקרה של קריירה חקלאית רבים, חקלאי עופות עשוי להיות נדרש לעבוד שעות ארוכות שיכולים לכלול לילות, סופי שבוע, וחגים. העבודה יכולה להתבצע בתנאי מזג אוויר משתנים וטמפרטורות קיצוניות. עובדים עשויים להיות חשופים גם למחלות הנמצאות בדרך כלל במוצרי פסולת עופות, כגון סלמונלה או E. coli.

-> ->

אפשרויות קריירה

רוב החקלאים עופות להעלות מין אחד של עוף למטרה מסוימת. כמעט שני שלישים מן ההכנסות עופות באים הייצור של broilers (תרנגולות צעירים העלה בשר). כ רבע ההכנסות עופות באים ביצים הייצור. ההכנסות הנותרות של עופות נגזרות מהייצור של מינים אחרים כגון תרנגולי הודו, ברווזים, ציפורים משחק, יענים, או emus.

על פי משרד החקלאות האמריקאי, רוב חוות העופות בארה"ב המעורבות בייצור בשר מתרכזות באזורים הצפון מזרחיים, הדרום-מזרחיים, האפלצ'ים, דלתא וחלב התירס (הממקמים אותם בקרבת רוב העופות). מרכזי עיבוד). המדינה עם חוות broiler ביותר הוא גאורגיה, ואחריו ארקנסו, אלבמה, ומיסיסיפי.

U. S. הוא היצואן השני בגודלו של broilers, השני רק לברזיל.

רוב חוות המייצרים broilers הן פעולות מסחריות גדולות המעורבות בייצור ברוילר מקורה. אפשרויות אחרות כוללות התמקדות ב-טווח חינם ברוילר הייצור או ייצור broiler אורגני.

חינוך והכשרה

חקלאים רבים מחזיקים בעלי תואר שני או ארבע שנים במדעי העופות, במדעי בעלי חיים, בחקלאות או בתחום מחקר קרוב, אם כי אין צורך בתואר לכניסה לנתיב הקריירה. קורסים לתארים הקשורים לבעלי חיים אלה יכולים לכלול מדע עופות, מדעי בעלי חיים, אנטומיה, פיזיולוגיה, רבייה, ייצור בשר, תזונה, מדעי הצומח, גנטיקה, ניהול משק, טכנולוגיה ושיווק חקלאי.

חקלאים רבים עופות ללמוד על הענף בשנים הצעירות שלהם באמצעות תוכניות הנוער כגון העתיד החקלאים של אמריקה (FFA) או 4-H. ארגונים אלה חושפים תלמידים למגוון בעלי חיים ומעודדים השתתפות בתערוכות בעלי חיים. אחרים לרכוש ניסיון מעשי על ידי עבודה עם בעלי חיים בחווה המשפחתית.

משכורת

השכר של חקלאי עופות יכול להשתנות במידה רבה על סמך מספר הציפורים שנשמרו, סוג הייצור וערך השוק הנוכחי של בשר עופות.

הלשכה המרכזית לסטטיסטיקה העבודה (BLS) מדווח כי השכר החציוני עבור מנהלי חקלאי היה 68 $, 050 לשנה (32 $ 72 לשעה) בחודש מאי 2014. העשיר פיצוי הנמוך ביותר של מנהלי חקלאי הרוויח תחת 34 $, 170 בעוד את הדף שילם עשירית בקטגוריה שנצברו מעל $ 106, 980.

מדריך עופות 2010 הפקה מאוניברסיטת קנטאקי מספק פירוט דומה של הכנסה למשק בית ממוצע עבור החקלאים המשמשים כמפעיל העיקרי של העסק שלהם (לא משפחה חוות לא נכללו). ההכנסה הממוצעת הייתה 71 $, 360, אם כי חלק ניכר מההכנסה היה "הכנסה מחוץ לחווה" ולא קשור ישירות לייצור של broilers. חוות קטנות היו בממוצע 52 $, 717 ואילו חוות גדולות מאוד בממוצע $ 121, 690.

זבל עוף ניתן גם לאסוף ומכר גננים לשימוש כדשן, אשר יכול לשמש מקור נוסף של הכנסות לחקלאים עופות.

חקלאים עופות קטנים אחרים (שאינם תאגידים) עוסקים גם במפעלים חקלאיים אחרים בחוותיהם, החל מגידול גידולים לייצור מינים אחרים של בעלי חיים, כדי לספק הכנסה נוספת לחווה.

חקלאים עופות חייב גורם הוצאות שונות בעת חישוב הרווחים הכולל שלהם. הוצאות אלו עשויות לכלול מזון, עבודה, ביטוח, דלק, אספקה, תחזוקה, טיפול וטרינרי, הסרת פסולת, תיקון ציוד או החלפה.

Job Outlook

הלשכה לסטטיסטיקה וסטטיסטיקה צופה כי תהיה ירידה קלה מאוד (כ 2%) במספר הזדמנויות עבודה עבור חקלאים, חוואים, ומנהלי חקלאות בעשור הבא. זאת בעיקר בשל המגמה של איחוד בענף החקלאות, כמו יצרנים קטנים יותר נקלטו על ידי תלבושות מסחריות גדולות.

בעוד המספר הכולל של מקומות עבודה עשויים להראות ירידה קלה, סקרי התעשייה של USDA עולה כי הייצור עופות יראה ירידה קלה בשנת 2012 לפני הולך על מנת לכתוב רווח יציב דרך 2021 (עקב הביקוש הגובר broilers).