המוצר החדש ביותר להשקות מוצרים חדשים - מזון ומשקאות

עדכון מאמר

סקר ההשקה החדש ביותר של מוצר חדש

אני פשוט להשתתף בסמינר מקוון עבור The New Memorable New Product Launch 2011 סקר היום עם ג'ולי הול ו Aaaron ריד. The New Memorable מוצר חדש משיקה של 2011 emphazies כיצד מדיה חברתית הופכת השפעה משמעותית השקות מוצר חדש ואימוץ הצרכן.

במשך למעלה מ 10 שנים Schneider Associates מפעילה את השנתית השנתית ביותר השקת מוצר חדש משיקה את הסקר בשיתוף עם ההחלטה החלטה מדעית, LLC ו SymphonyIRI הקבוצה.

זהו אחד הסקרים המבוקשים ביותר של מוצרי צריכה קמעונאיים המבוססים תובנות ייחודיות שלהם על איך הם מוצרים השיקה ומדוע הם כל כך מוצלח.

אחד הדברים הגדולים על מדיה חברתית היא האנשים שאתה פוגש כמעט. אני לא זוכר אם זה היה דרך פייסבוק או טוויטר, אבל ברגע שחיברנו את שנינו נזכר אחד את השני מ webinar היא הציגה בשנה שעברה.

אנו מסכימים כי תכונה חודשית על השקות מוצרים, הן מותגים גדולים המותגים אתחול קטן, יהיה מאוד לטובת הקוראים של האתר מזון ומשקאות. חפש מאמרים רגילים על השקת המוצר החדש מזון.

Schneider Associates יצרה את השנתית השנתית ביותר למוצרים חדשים שהושקה בסקר בשיתוף עם החלטה מדעית, LLC וקבוצת SymphonyIRI. זהו אחד הסקרים הבאים ביותר של תעשיית הקמעונאי עקב תובנות ייחודי על איך המוצרים הם השיקה ומדוע הם כל כך מוצלח.

ג'ולי ואני דיברנו ארוכות על הסקר והכי חשוב, את התובנות הקשורות מוצרי מזון ארוז מוצרים שנמכרו ב קמעונאית. הסקר הוא נרחב למדי ועובר מעבר מוצרי מזון, למשל iPad iPad היה מספר אחד השקת מוצר חדש ביותר. מאז האתר הזה הוא על מזון ומשקאות, התמקדנו, מה עוד; מזון!

ג'ולי ועמיתיה היו אדיבים מספיק כדי לספק לי מילולית "טון" של מידע, יותר מכפי שניתן לכסות במאמר אחד. אז אני יתמקד מדגיש הקשורים מזון תובנות כי אתה יכול ללמוד אם אתה בעסקי מזון, החל עסק מזון מיוחדים או סתם סקרן.

ג'ולי אמרה

"בכל שנה סקר השקת המוצר החדש" Memorable New Product "מלמד אותנו לאן הולכת התרבות שלנו, ואני חושב שהתוצאות חושפות כי יותר צרכנים מחפשים טכנולוגיה חדשה שתסייע לחיים עסוקים שלנו, בתוספת מהירה ועלות פינוק מזון יעיל לתת לנו כל הזדמנות לטפל בעצמנו בלי לשבור את הבנק. " אז מה זה שונה על מחקר זה? כולנו יודעים את שפע של מוצרים חדשים הציג מדי שנה; גם אם אין לך גישה למחקר כולנו בחנות ולראות מוצרים חדשים על המדפים מכולת לעתים קרובות.רוב השלים מוצר חדש השקות אינו מצטט נתונים סטטיסטיים יבשים של מוצרים חדשים בשוק. מה זה עושה בדיקות עד כמה בלתי נשכח מותג חדש הוא לצרכן. מה זה בדיקות עבור האם הצרכן זוכר מוצר חדש וזה קריטי אם זה מותג לאומי גדול או מוצר מקומי / אזורי. אם הצרכן לא זוכר, איך הם יקנו את זה?

אני באמת אוהב את זה כי זה מראה את כולכם יזמים מזון כי יצירת מוצר טעימות גדול לא משנה אם המאמצים שלך לעלות על הצלחת הצלחת להיכשל לדבוק במוחם של הצרכנים.

למעלה מ -45% אחוז מהצרכנים לא הצליחו להיזכר בהשקת מוצר חדש אחת מ -2010. למרות שההיזכרות עדיין נמוכה, זה היה שיפור דרמטי לעומת 2008 (69% ) ו -2009 (51%). הגרף ממחיש את השחיקה הזאת בבירור.

מדיה בתשלום

(פרסום) לא הופיע ב -10 המקורות המשפיעים ביותר של מידע כאשר הצרכנים מחפשים לרכוש מוצר חדש.

דוגמאות חינם (86%), קבלת קופון

(82%), המלצות של חברים ובני משפחה (82%) ומערך של טקטיקות יחסי ציבור הרשימה. ניסיון, הנחות והמלצות מניעות רכישה של הצרכן. דוגמאות חינם (86%), קבלת קופון (82%) והמלצות של חברים ובני משפחה (82%) הם מקורות המידע המשפיעים ביותר בקרב המשיבים שהשתמשו בהם.

קופון עושה קאמבק: קופונים דחף רכישת הצרכן בשנת 2010. ההשפעה של

קבלת קופון עלה ב 10 נקודות מעל 2009, הולך מ 72% ל 82%. עם זאת ללכת מעבר קופונים נייר, יש עולם שלם מחוץ שלהם הקשורים אתרים קופון Internee ו מדיה חברתית קופון. אהה, נושא למאמר אחר. תודעה בריאותית נמשכת. C
מדורג הדירוג של המאפיינים הבריאותיים הוא המשפיע ביותר על רכישת מזון. חמש התכונות העיקריות הקשורות למזון היו:

לא מכיל שומנים טרנסיים (53% 8), מכיל מרכיבים טבעיים (48% 9), מכיל דגנים מלאים (48%), ו- שומן מופחת / דל שומן (45% 7%). הספר של ג'ולי, תוכנית ההשקה החדשה היה נתון עצוב: כמחצית מהמוצרים החדשים שהושקו בכל שנה נכשלים לאחר שנתיים בשוק. בואו ניקח מבט מקרוב על 2 מתוך 4 מוצרי מזון שעשה את הרשימה 10 העליון. אנו נסקור את השניים הנותרים במאמר הבא השלים ביותר מוצר חדש. הושק : אפריל 2010 סקירה כללית

: בייגלה פריך בתוך שוקולד חלב בתוך קליפת ממתקים צבעוניים. הם התוספת האחרונה לקו M & M.

איך הם עשו את זה?

אחת משיקות המוצר הגדולות ביותר עבור M & M מזה עשור, ו- M & M's Pretzel Candies הן חלק מהרכב החדש שלהן, המבוסס על המגמה של מוצרים בעלי תכונות של "מתוק ומלוחים". מדיה חברתית היה גורם גדול להוציא את באז.

הם יצרו אתר אינטרנט המציג בייגלה עושה סטנד-אפ. הם השיקו סרט וידאו YouTube עבור M & M פריצל יחד עם סיור אמריקן איידול 49 העיר וצילם אותו בתוך ענק M & M בכיכר הראלד, ניו יורק.

הם יצרו מפה אינטראקטיבית בפייסבוק כדי שהמעריצים יוכלו לראות היכן הם יכולים לקנות את M & M פריצל. זה לא רק עזר לקבל את המוצר על המדף, אלא גם עזר להכניס אותו הצרכן של הידיים. הם השתמשו בטוויטר כדי לקיים אינטראקציה עם האוהדים ולבקש משוב ואפילו עכשיו יש עדיין נוכחות גדולה לגבי M & M Ms ב בטוויטר. דף הפייסבוק שלהם פגע כמעט 1. 5 מיליון אוהדים! ביום הראשון הם היו שפע של הודעות מעניינות בטוויטר:

לבסוף יש לי את הידיים על כמה M & M. הם נמכרו בכל מקום. הציפיות שלי מעולם לא היו גבוהות יותר

חדש m & m עם בייגלה sooooo טוב!

אני מכור ל בייגלה m & m של

הלוואי אלה Pretzel M & M של נכנס המלך גודל … הם כל כך טוב: -P "

יש מחסור חמור בייגלה M & M של משרד זה

• מ 'ל #BJs עבור הרבה דברים, אבל בעיקר עבור קופסת ענק של בייגלה M & M. Gotta לקבל את זה קנדי ​​ממתק מהגב שלי
• הושק: יולי 2010
• סקירה כללית:
• מקדונלד' ס רצה כדי להגדיר מחדש כיצד הצרכן חושב על פירות ואיזו דרך טובה יותר מאשר להפוך את פירות לתוך כיף כיף פירות אמיתיים.הוצעו בטעמים Wild Berry ו תות בננה, אלה תערובות McCafe החדש הם קרמי מגניב, יצירת חוויית פרי חדש לחלוטין. של שייק מתוק חדש ושותף שלהם, Frappe, הביא לקפיצה במכירות עבור מזון מהיר מזון, תוך חיזוק המקום של חלקלק בעולם המסעדה.
• איך הם עושים את זה?

הם יצרו אתר אינטרנט אמיתי פירות Smoothie עם תמונות טעימות של שייקים ו 'יצירת משלך עצמו "יישום שהם קראו מקדונלדס ספין ארט, המאפשר לצרכנים לשנות את הטעם, הצבעים ותכונות אחרות. אל תחשוב לרגע שמקדונלדס לא משתמשת בזה כדרך לטרול למוצרים חדשים. איזו דרך טובה יותר לפתח מוצר חדש מאשר לשאול את הלקוחות שלך!

מקדונלד 'ס באמת מבין את הערך ואת התמכרות סבירים. אז הם בתקשורת שלהם המגרש על ערך, הדגשת 2 $. 29 מחיר עבור 12 גרם אונקיות. לא רע כאשר אתה מחשיב חלופה Starbucks הוא סכום כפול כי רוב Starbucks אין כונן דרך.

דוגמאות חינם

בשבועות שלפני ההשקה הרשמית היו כל כך מוצלחים, עד שהם נאלצו להפסיק לתת דגימות כי הם היו נגמרים של אספקת ובחרו לבטל את האירוע טעימות במסעדה כי היה אמור להיות מוחזק מ 22-24 יולי.

מדיה חברתית

באופן מפתיע לא היה חלק רשמי של התוכנית, למרות שאני חושד שזה ישתנה. לדוגמה, הם לא היו

טוויטר או

פייסבוק

נוכחות ספציפית עבור שייקים, אבל עשה זמזום משמעותי בטוויטר ועדיין יש באז על שייקים. האוהדים היו כל כך משוגעים על המוצר כי אנשים יצרו דפי פייסבוק משלהם לדבר על שייקים. זהו גובה הזמזום מבחינתי. פרסומות טלוויזיה היו חלק משיגור המוצר החדש. מקדונלד 'ס יש דולר פרסום גדול ויצר פרסומות טלוויזיה אחד שכותרתו McCafe- פירות אמיתיים Smoothies "פשוט" המציג מיזוג ומזג של משקאות פירות קפואים. עוד מודעה אדרגית יותר היתה "מרגיעה", "דפרוטה-אנגלית", ששניהם פורסמו ב- YouTube כדי להתפשט בצורה ויראלית, במיוחד לדור המילניום שמבלה זמן רב יותר באינטרנט מול הטלוויזיה.

אז מה היו התוצאות?

המכירות עלו 5. 5% (עלייה בחנות זהה) בארה"ב בחודש יולי רק לאחר ההשקה חלקה, הרווח הגבוה ביותר המכירות בשנה. המכירות הגלובליות בחנויות אלו עלו ב -7% ביולי. המכירות בחנויות זהות גדלו ב -3% באירופה וב -10%. גידול של 1% בחנות המכירות בחטיבת אסיה / פסיפיק, המזרח התיכון ואפריקה. הייתי אומר שזה פנומנלי! אז עכשיו שאנחנו יכולים לקבל scrumptious מפנק פריצל M & Ms יחד עם בריא מקדונלד 'סים פירות אמיתיים Smoothies, שאלתי את ג' ולי הול מה תובנות מזון יזמים ואלה או החל התמחות עסקית רווח מזון אלה שני מזונות צרכנים ב New Memorable New השקות מוצרים? למרות שמוצרים טכנולוגיים שולטים ברשימת המוצרים החדשים ביותר שזכו להצלחה … האמריקנים זוכרים "הפסקות מהירות", ובחרו בפינוקים קטנים כמו "סטארבקס" (אני מכסה את המאמר הבא שלנו), מקדונלד'ס סמוטיז ופרצל M & Ms.

לפי ג'ולי. אני רואה מגמה זו פינוק משתלמת בזחילה זוחל לתוך התנהגות הצרכן יש התייחס זה פעמים רבות כאן באתר מזון ומשקאות. סיבה אחת למדתי מקריאת הספר של ג'ולי:

אם אנשים מחפשים באופן פעיל צמצום ההוצאות בחלקים רבים של חייהם, הם צריכים להתמכר קצת כדי לאזן את "הקיפוח" הם עשויים להרגיש.

"הדגימה היא SOOOOOOO חשוב עבור מזונות

." תעשיית המזון יש מונח, "קבל נתח של הבטן" לעומת נתח השוק.

"אתה צריך לגרום לאנשים לנסות את זה.לדוגמה KFC מסרה עוף בגריל פעמיים." ג 'ולי היה ברור לגמרי כי

"מתוקים מתוק זול"

הם כאן במשך זמן מה. "אנשים רוצים לטפל בעצמם, מקדונלד 'ס השתמשה" קבלת טיפול מתוק "על רכישה מוקדם יותר ביום כדי להסיע אנשים מאוחר יותר באותו יום עבור פירות אמיתיים של פירות"

אז עצות עבור יזמי מזון ועסקי מזון קטנים מיוחדים: להתמקד פינוק בר השגה. לדוגמא, לדוגמה, מדגם. דגש על אלמנטים בלתי נשכח השקת המוצר שלך, כך שתוכל לקבל את הקונה המכולת הקמעונאית כדי לקבל את המוצר על המדף ולקבל את הצרכן לשים אותו על הצלחת שלהם.

המוצר החדש ביותר לשיר משיקה חלק 2 תכונות Starbucks באמצעות קפה מיידי KFC Kentucky פעמיים דאון כריכים.