כיצד חבילת בשר להקפיא

בשר יכול להיות יקר וכאשר אתה מוצא עסקה טובה, זה נחמד להצטייד. הקפאת כי בשר ברגע שאתה מקבל הביתה חשוב. אתה רוצה לעקוב אחר כמה עצות פשוטות לאריזתו על מנת למנוע לשרוף במקפיא ולהפוך את הכנה ארוחה קלה.

רכישת בשר בתפזורת היא דרך מצוינת לחסוך כסף, כי אתה יכול לעתים קרובות לקבל מחיר טוב יותר אם אתה קונה יותר בבת אחת. כאשר אתה נתקל בעסקה, לפצל את המחסנית שלך ולשמור חלקים עבור אחסון לטווח קצר וארוך.

-> ->

אריזה בשר להקפאה לטווח קצר

כל בשר שתשתמשו בחודשיים הקרובים יכול פשוט להיות קפץ במקפיא באריזתו המקורית. עם זאת, ייתכן שתרצה לחלק את זה עבור ארוחות בודדות אם זה לא כבר.

בשר קפוא קשה להפריד עד שהוא מפשיר החוצה בזמן שאתה יכול refreeze מה שאתה לא צריך, זה עלול להיות יבש. מסיבה זו, שקול להפריד אותו לחלקי הארוחה הפרטית לפני ההקפאה. מניחים כל חלק בתיק מקפיא או לעטוף אותו נייר מקפיא.

-> ->

אריזה בשר להקפאה לטווח ארוך

בשר יכול גם להיות מאוחסן במקפיא במשך יותר מכמה חודשים. במקרה זה, אתה רוצה לתת לו הגנה רבה יותר מן לשרוף במקפיא.

הוסף שכבת נייר, נייר מקפיא או נייר מקפיא סביב האריזה המקורית. או, פופ את כל העניין בתיק מקפיא.

עוד טיפים להכנת בשר המקפיא

• שאל את הקצב לארוז בשר בחלקים מסוימים. לדוגמה, לבקש מהם לעטוף את בשר בקר הקרקע שלך 1 קילו חבילות או לכלול רק 2 סטייקים לכל החבילה.

• בבית, לחלק את הבשר לפי כמה המשפחה שלך אוכלת לארוחה ממוצעת. יצירת חבילות עם אחד או שניים חתיכות של עוף לאדם או בשר מעדן מפוצלים לתוך חבילות קטנות מספיק רק שבוע אחד.
• ארגן עוף ועופות עוף אחרים לתוך כנפיים, drumsticks, שדיים וירכיים כך יש לך אפשרויות קלות עבור ארוחות מסוימות.
• הכינו המבורגרים מוכנים על ידי בשר בקר מתובל ויצרו אותו לתוך קציצות בודדות. אריזות אלה עבור המקפיא באמצעות נייר הקצבים בין כל פטי והניח אותם בתיק מקפיא.
• הקפד לתארך כל חבילת בשר לפני שתשים אותה במקפיא. זה עושה את זה קל לדעת איזו חבילה להשתמש הראשון.
• אם אתה מוצא עסקה נוספת על בשר, לסובב את המניות במקפיא שלך. מניחים בשר חדש על החלק התחתון של ערימת בשר מבוגר על גבי כך שהוא מקבל אכלו הראשון.
• עובדים בדלפק בשר עסוק עלולים לטעות בטעות פלסטיק עטיפה או נייר קצבים לתוך בשר הקרקע. זה מתסכל כאשר אתה רוצה ארוחה מהירה צריך להפשיר בזמן הבישול, רק כדי למצוא את האריזה קפוא בלתי אפשרי להסיר. מנע זאת על ידי בדיקת אריזת הבשר שלך לפני הקפאה ועריכה מחדש לפי הצורך.

_{מקורות:
USDA
אוניברסיטת אילינוי הרחבה}