בקר לעומת חזירים: בשר בין בשר להתפשט לספק הזדמנויות

כאשר אתה הולך לסופרמרקט, בסעיף הקצבים הוא שם הטורפים לעתים קרובות לרכוש את המנה עיקר הארוחות שלהם. ישנן אפשרויות רבות כשמדובר בשר או חלבונים מן החי. בשר בקר, בשר חזיר, הודו ותרנגולת הם האפשרויות הפופולריות ביותר. הקונים נוטים לעשות בחירות כלכליות נבונות; הם מסתכלים על המחירים. בשר בקר חזיר הם המועדפים האמריקאי. סטייקים והמבורגרים - צלעות וצלעות חזיר הם סיכות כשמדובר במסורת אמריקאית נהדרת, ברביקיו.

-> ->

לכן, זה הגיוני כי יש עונתיות כשמדובר מחירי בשר בקר וחזיר. מחירי בקר וחזירים נוטים לנוע גבוה יותר עד לתקופות של ביקוש שיא. בארצות הברית, כי הביקוש שיא מתרחשת במהלך העונה צליה. לכן, התקופה בין יום הזיכרון בסוף מאי עד יום העבודה בתחילת ספטמבר הוא הזמן של השנה שבו הגריל הם עישון והאמריקאים צורכים יותר בשר בקר חזיר. כמובן, יש ביקוש השנה על הבשרים האלה. מחירי חוזים עתידיים נוטים לשקף את הגידול העונתי בביקוש המתרחש סביב העונה צליה. כאשר הצרכנים להחליט איזה בשר לסטור על הגריל, בשר בקר או בשר חזיר, המחיר יכול להיות גורם מכריע.

-> ->

בקר ו חזירים שניהם המסחר על החוזים העתידיים. שניהם מוצרים חקלאיים או חלבונים מן החי. החוזים העתידיים של בקר לחיות על המסחר מרכנתיל שיקגו ( CME ). יש עוד חוזה בקר - חוזה הבקר מזין גם נסחרת על CME.

כל חוזה הבקר מייצג בקר בשלבים שונים של חייהם, אבל רק חוזה בקר לחיות יש מנגנון משלוח פיזי. הזנות הבקר בחוזים עתידיים נסחרים רק על בסיס התנחלות במזומן. חזירים עתידיים רזים יש מנגנון מסירה פיזית והם לסחור על CME. יצרני חלבון בעלי חיים מעלים סוגים מסוימים של בקר וחזירים רק לבשר שלהם.

כאשר הם מגיעים לגיל מסוים ומשקל הם הולכים לעיבוד צמחים כצעד הראשון במסע האולטימטיבי שלהם לשולחן ארוחת הערב. המונח מפעל עיבוד הוחלף בית מטבחיים - לשעבר נשמע הרבה יותר נחמד בימים אלה של התקינות הפוליטית. כאשר מדובר בהשקעה או בחוזים עתידיים על חלבונים מן החי, ההבנה של ההיסטוריה של המחירים ושל יחסי הערך מעניקה לעתים קרובות רמזים חשובים לגבי כיוון המחירים בעתיד. הפער בין מחירי הבקר החי לבין מחירי החזירי הרזים הוא התפשטות בין inter-commodity. התפשטות זו משקפת הן את בעיות ההיצע והן את הביקושים בשני הבשרים. כאשר מחסור או גרעון בבקר או חזירים מתפתח, זה משפיע על התפשטות. אם סטייה במחיר על בסיס היסטורי מתרחשת, הצרכנים נוטים לטובת בשר זול יותר יקר לאורך זמן.זה נוטה לגרום לטווח ארוך inter-commodity להתפשט להתקרב אל רמות נורמליות היסטורית. אם נתבונן בתרשים רציף לטווח ארוך של מחיר היחסים בין שני הבשרים, נוכל לעשות כמה תצפיות מעניינות. בתרשים החודשי של מחיר החוזים העתידיים של בקר המחולק במחיר של חוזים עתידיים של חזירים רזים עולה כי הממוצע לטווח הארוך הוא סביב 1. 3: 1.

משמעות הדבר היא כי לאורך זמן ארוך יש כבר סביב 1 פאונד של ערך בשר בכל 1. 3 קילו של ערך בשר חזיר. אתה יכול לראות את זה עד 2014 בכל פעם את מחיר היחסים strayed יותר מדי מ סביב 1. 3: 1 זה בהכרח חזר לרמה זו. כפי שאני כותב, אנחנו נמצאים בעיצומה של סטייה הגדולה ביותר שתחילתה כל הדרך עד 1979. בהתבסס על מחירי חודש עתידי פעיל זה לוקח עכשיו 2. 34 £ של ערך בשר חזיר שווה 1 קילו של ערך בשר. הסיבה לכך היא כי קיים מחסור של בקר ועודף חזירים במרץ 2015. היחסים ההיסטוריים מחיר היחסים בין בקר וחזירים אומר לנו שני דברים. ראשית, או מחיר הבקר יקר מדי יחסית למחיר של חזירים או את המחיר של חזירים הוא זול מדי יחסית למחיר של בקר על בסיס היסטורי. שנית, סביר להניח כי הצרכנים בסופו של דבר לתקן זה סטייה על ידי רכישת בשר חזיר זול תוך הימנעות בשר יקר יותר.

צרכנים נוטים לעשות בחירות כלכליות נבונות.

בעולם הסחורות, המרווח בין סחורות כמו זה בין מחירי בקר וחזיר יכול להציע רמזים חשובים עבור משקיעים וסוחרים כאחד.